Connect with us

Trong Nước

Hàng loạt quán ăn thương hiệu nổi tiếng ở TP.HCM đóng cửa: F&B đang gặp khủng hoảng?

Published

on

Chỉ trong nửa cuối tháng 5.2025, nhiều hàng quán nổi tiếng ở TP.HCM như Dodo Pizza, bánh canh 1 giờ, Lòng Chát, Hot&Cold bất ngờ thông báo đóng cửa.

Thời gian gần đây, chuỗi pizza nổi tiếng Dodo Pizza, quán bánh canh “1 giờ” trứ danh trên đường Nguyễn Phi Khanh (Q.1), quán Lòng Chát (Q.Tân Bình) được nhiều người biết tới với món lòng se điếu hay gần nhất là thương hiệu trà sữa Hot&Cold với hàng chục chi nhánh ở nhiều tỉnh thành… đều bất ngờ thông báo đóng cửa ở TP.HCM. Thị trường F&B đang gặp khó khăn ?

Vì sao nhiều hàng quán TP.HCM đóng cửa?

Ngày 16.5, chuỗi pizza nổi tiếng đến từ nước Nga – Dodo Pizza ra thông báo sẽ dừng hoạt động toàn bộ 4 chi nhánh tại TP.HCM từ ngày 26.5 trong sự bất ngờ của nhiều thực khách. Trong thông báo, Dodo Pizza cho biết sẽ đóng cửa toàn bộ 4 chi nhánh ở TP.HCM và vẫn duy trì hoạt động cửa hàng ở Đồng Xoài (Bình Phước).

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 1.

Giữa tháng 5, Dodo Pizza Vietnam thông báo đóng cửa toàn bộ chi nhánh ở TP.HCM từ ngày 26.5

ẢNH: CAO AN BIÊN

Hot&Cold trước thời điểm “tạm biệt” Khách nuối tiếc, nhân viên làm việc luôn tay

Nói về lý do đóng cửa tất cả các chi nhánh ở TP.HCM, ông Nguyễn Hòa Ngọc – CEO Dodo Pizza Vietnam chia sẻ: “Rút lui khỏi TP.HCM không phải là thất bại, mà là chiến thuật”.

Theo chuỗi pizza này, từ cửa hàng ở Đồng Xoài, họ có định hướng phát triển thêm ở những “đô thị đang lên” ngoài TP.HCM như Tân Uyên, Long Khánh, Vĩnh Long, Phú Mỹ, Chơn Thành, Bình Long… “Chúng tôi không tìm nơi đông nhất. Chúng tôi tìm nơi phù hợp nhất. Chúng tôi không chọn làm người đến sau. Chúng tôi chọn dẫn đầu ở thị trường chưa ai dám thử”, phía Dodo Pizza chia sẻ.

Từ ngày 27.5, mạng xã hội cũng ào ạt chia sẻ thông báo ngừng kinh doanh của quán bánh canh không tên ở số 12C đường Nguyễn Phi Khanh chỉ bán trong 1 giờ nổi tiếng ở TP.HCM nhiều thập kỷ qua.

Theo đó từ ngày 30.5.2025, quán ngừng bán sau hàng chục năm là nơi tới lui quen thuộc của thực khách. Điều bất ngờ là một quán bánh canh bình dân ở TP.HCM đóng cửa bỗng chốc trở thành một “sự kiện ẩm thực” khi những ngày bán cuối cùng, khách ùn ùn tới trước 1 tiếng đồng hồ để chờ. Quán bánh canh 1 giờ, nay 15 phút phải dừng nhận khách.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 2.

Việc quán bánh canh “1 giờ” ngưng kinh doanh vào cuối tháng 5 sau hàng thập kỷ buôn bán khiến nhiều thực khách nuối tiếc

ẢNH: CAO AN BIÊN

Chia sẻ về lý do đóng cửa, bà chủ cho biết vì tuổi cao, sức yếu, các thành viên trong quán không thể duy trì được công việc này, cũng không có người kế thừa nên đành ngậm ngùi nói lời tạm biệt khách.

Sau sự kiện trên, thông tin về quán Lòng Chát (Q.Tân Bình) ngưng hoạt động tại chi nhánh ở TP.HCM cũng được chia sẻ trên nhiều nền tảng mạng xã hội. Trong thông báo dán trước quán chia sẻ rằng quán ăn “phải đối mặt với cuộc khủng hoảng truyền thông nghiêm trọng” dẫn tới việc nhiều đơn hàng được đặt và bị hủy, nhiều bình luận mang tính công kích cá nhân, nhân sự bị ảnh hưởng tâm lý phải tạm nghỉ, gia đình và đội ngũ nhân viên rơi vào trạng thái bất an.

“Và đau lòng nhất chính là cơ sở tại 268 Hồng Lạc buộc phải ngưng hoạt động”, thông báo dán trước quán nêu rõ. Theo đó, quán này ngưng hoạt động trong bối cảnh món lòng se điếu gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được “phù phép” từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 3.

Khủng hoảng truyền thông khiến quán lòng se điếu vốn được nhiều người biết tới trên mạng xã hội phải ngưng hoạt động

ẢNH: CAO AN BIÊN

Mới đây nhất ngày 31.5, Hot&Cold thương hiệu trà sữa và xiên que nổi tiếng có từ năm 2011 vừa thông báo đóng cửa toàn bộ chi nhánh từ ngày 30.6.2025 khiến khách quen “sốc nặng”. Trong thông báo tạm biệt, thương hiệu cho biết từ một cửa hàng nhỏ, Hot&Cold đã phát triển lên hơn 65 chi nhánh trên toàn quốc, có lúc chạm mốc hơn 80 địa điểm – có mặt ở TP.HCM, Bình Dương, Cần Thơ, Mỹ Tho, Bến Tre, Đà Nẵng…

Tuy nhiên, phía thương hiệu này không nói về nguyên nhân của việc đóng cửa khiến không ít thực khách tò mò.

F&B đang đối mặt nhiều khó khăn?

Có thể thấy rõ chỉ trong vòng nửa cuối tháng 5, liên tục nhiều quán quen ở TP.HCM nói lời chia tay với thực khách, “ngưng hoạt động”, “ngừng kinh doanh”… khiến nhiều người bất ngờ.

Mỗi quán đều có những nguyên nhân sâu xa phía sau, có quán gặp khủng hoảng truyền thông, có thương hiệu vì “do nhiều yếu tố khách quan và định hướng chiến lược mới”, cũng có quán vì yếu tố chủ quan là sức khỏe của người bán…

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 4.

Thương hiệu trà sữa nổi tiếng mở từ 2011 cũng gửi lời tạm biệt khách từ ngày 30.6.2025

ẢNH: CAO AN BIÊN

Liệu rằng người kinh doanh F&B ở TP.HCM có phải đang đối mặt với nhiều khó khăn? Chính thương hiệu Dodo Pizza Vietnam cũng thừa nhận: “Thành phố lớn là nơi đáng mơ ước, nhưng cũng là nơi dễ làm người ta mờ nhạt. Cạnh tranh khốc liệt, chi phí đội cao, và vòng lặp của những chiến lược hao mòn khiến đôi khi, điều can đảm nhất là dám cắt bỏ để tái sinh”.

Chia sẻ này không phải không có lý do bởi hiện tại ở TP.HCM, thị trường kinh doanh pizza khá cạnh tranh với loạt thương hiệu như Pizza 4P’s, The Pizza Company, Pizza Hut, Domino’s Pizza…

Chia sẻ với Thanh Niên, chủ một quán bún bò có hàng chục chi nhánh ở TP.HCM cũng nói rằng sự cạnh tranh gay gắt khi nhiều hàng quán mọc lên như nấm cũng như việc hạn chế chi tiêu của khách vì kinh tế khó khăn cũng khiến việc kinh doanh của chị “không còn như xưa”.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 5.

Nhiều hàng quán “khởi nghiệp” ở TP.HCM liên tục xuất hiện, tạo sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trong lĩnh vực F&B

ẢNH: CAO AN BIÊN

“Sau dịch Covid-19 đến những năm gần đây, bán chậm, khách không còn như xưa. Thậm chí có thời điểm, một số chi nhánh của tôi phải gồng lỗ. Là chủ quán, mình cũng làm nhiều cách để cải thiện tình hình như quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội, phát triển giao hàng qua các ứng dụng đồ ăn, có chương trình khuyến mãi cho khách… nhưng tình hình hiện tại vẫn rất khó”, chị cho biết.

Một số hàng quán bình dân khác thì nói rằng bên cạnh việc cạnh tranh với những hàng quán mới mọc lên, việc thắt chặt chi tiêu của khách cũng khiến việc buôn bán của họ gặp nhiều khó khăn hơn trong những năm gần đây.

Theo thanhnien.vn

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Trong Nước

Xu hướng gia đình chọn ở thuê thay vì mua nhà

Published

on

Có thu nhập hơn 100 triệu đồng mỗi tháng, vợ chồng anh Phùng Văn Linh, 29 tuổi và Thúy Vân, 28 tuổi, ở phường Từ Liêm, quyết định dừng kế hoạch mua nhà để đi thuê.

Continue Reading

Trong Nước

Thị trường IT Việt Nam thiếu trình độ cao thừa code cơ bản

Published

on

Lập trình viên mới vào nghề gặp khó khăn hơn khi xin việc do AI khiến các doanh nghiệp chuyển sang săn tìm nhân sự có tư duy, năng lực giải bài toán thực. Thị trường IT Việt Nam rất lớn và phát triển nhanh nhưng thiếu tay nghề.

Continue Reading

Trong Nước

Quán cafe đông nghẹt từ sáng sớm

Published

on

Trong kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5, nhiều hàng quán, cơ sở dịch vụ tại Vũng Tàu ghi nhận lượng khách đông đúc gấp nhiều lần ngày thường, ghi nhận nhiều quán cafe đông nghẹt từ sáng sớm.

Ngay từ khi mở cửa vào khoảng 7-8h sáng 2/5, tiệm Cafe Suối Bên Biển trên đường Trần Phú (phường Vũng Tàu) đã có nhiều khách ghé thăm. Theo ghi nhận của Tri Thức – Znews, cơ sở này nhanh chóng lấp đầy bàn bởi khách du lịch, đặc biệt là các bàn có view ngắm biển. Lối vào quán cũng chật kín xe cộ.

vung tau anh 2
Quán trang bị nhiều ô lớn để che chắn cho các bàn khách ngoài trời. Ngay từ sớm, nhiều khu vực cũng đã có nắng và nhiệt độ càng về trưa càng tăng. Vì vậy, nhiều người có nhu cầu tìm nơi giải khát, ngắm cảnh sau khi đi thăm thú, tắm biển.

vung tau anh 3
Khu vực gọi nước của quán luôn có người đứng đợi tới lượt. Trước kỳ nghỉ lễ, quán cà phê này cũng vốn được nhiều khách du lịch biết đến là một trong những địa điểm đẹp để chụp hình check-in bởi không gian rộng, có view nhìn ra biển.

vung tau anh 4
Cách trung tâm TP.HCM chỉ hơn 100 km, phường Vũng Tàu là điểm đến yêu thích của người dân nhiều tỉnh thành lân cận trong các dịp nghỉ lễ. Theo Trung tâm Cung ứng Dịch vụ Công phường Vũng Tàu, ngày 30/4, địa phương đã đón khoảng 70.000 lượt khách.

vung tau anh 5
Lượng người đổ về cao cũng kéo theo nhu cầu về các dịch vụ ăn uống, vui chơi. Tại tiệm bánh Golden Bakery trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, khách xếp hàng đông đúc từ lúc 9h.

vung tau anh 6
Trung bình thực khách phải chờ từ 15-20 phút mới tới lượt mua. Cơ sở này chủ yếu bán các loại bánh ngọt như bông lan, flan và đồ ăn vặt.

vung tau anh 7
Tương tự tại tiệm Donut Nga nằm trên đường Phan Chu Trinh, khách hàng cũng đứng xếp hàng từ sớm, chờ khoảng 5-10 phút để tới lượt mua. Đây là hai trong số nhiều tiệm bánh được người trẻ địa phương và du khách biết đến, tìm mua thưởng thức.

vung tau anh 8
Dù thời tiết nắng nóng, nhiều người không ngại đứng chờ để có thể mua đem về. Khách hàng mặc áo dày, đeo khẩu trang kín mặt để tránh nắng.

vung tau anh 9
Kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 năm nay, người dân được nghỉ 4 ngày liên tục nên có thể sắp xếp thời gian nghỉ ngơi, du lịch. Nếu tính cả đợt nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, dự kiến trong cả đợt nghỉ lễ, Vũng Tàu đón khoảng 200.000 lượt khách.

Ver2Solution theo Znews

Continue Reading

Đọc nhiều nhất

Copyright © 2024 Ver2solution.com .