TMĐT
Mở quán cà phê cứ 10 quán thì 8 quán vắng khách, Shark Bình khuyên startup: Tìm ra ‘long mạch’ mới nên xuống tiền vào ngành F&B
“Khởi nghiệp FnB như Shark đã từng đọc là mô hình khởi nghiệp phổ biến nhất bởi ai cũng thấy và nghĩ dễ làm ăn. Nhưng thực tế không hề đơn giản. Trừ khi bạn phải tìm ra long mạch rõ ràng”, Shark Bình nói.
Trong một video được đăng tải trên Fanpage của Shark Tank, ông Nguyễn Hòa Bình – Chủ tịch NextTech chia sẻ về khởi nghiệp lĩnh vực F&B.
Trước câu hỏi “khởi nghiệp F&B có phải là mô hình dễ thành công nhất cho các startup”, Shark Bình cho biết: “Trước đây, tôi từng đọc về mô hình khởi nghiệp F&B – một mô hình khởi nghiệp phổ biến, gần gũi, ai cũng thấy và dễ làm ăn. Nhưng thực tế khởi nghiệp lĩnh vực này không đơn giản”.

Dẫn chứng điều này, trước đó, trong tọa đàm “Những sai lầm dẫn đến thất bại của startup”, Shark Bình từng phân tích, rủi ro ngành F&B rất cao, mở 10 nhà hàng thì 8 nhà hàng vắng khách. Trong khi đó tỷ suất lợi nhuận cho nhà đầu tư không được cao lắm. Khi đầu tư cho các nhà hàng truyền thống, mức độ tăng trưởng doanh thu thường đi kèm với chi phí, cộng với công sức quản lý, con người.
“Trên thực tế, có nhiều quỹ đầu tư truyền thống rót vốn vào các chuỗi F&B. Tuy nhiên tôi nghĩ cần làm rõ về khái niệm startup – đó phải là các doanh nghiệp có sự đổi mới sáng tạo, thị trường rộng và có khả năng tăng trưởng cao”, Chủ tịch NextTech nói.
Đồng thời, ông Bình cũng khuyên trừ khi startup phải tìm ra long mạch rõ ràng, nếu không, bất kỳ mô hình nào khởi nghiệp cũng rất khó.
“Khởi nghiệp F&B tốt thôi. Nhưng bạn phải tìm ra một cơ hội sáng cửa, lợi thế cạnh tranh rõ ràng”, ông Bình nhận định.
Đồng quan điểm, Shark Hưng cũng từng chỉ ra thực trạng, không có ngành nào ở Việt Nam thu hút lượng chất xám kinh khủng như vậy. Số lượng các bạn trẻ khởi nghiệp nghĩ đến mở quán café là nhiều nhất.

Vì sao mở quán cà phê thì cứ 10 quán lại có 8 quán vắng khách?
Theo vị doanh nhân này, hiện nay có nhiều startup tại Việt Nam cũng như thế giới trong lĩnh vực F&B rất thành công. Tuy nhiên đây là lĩnh vực mang tính “self-business”, tức là người sáng lập tự làm. Việc gọi vốn không quá cần thiết trong trường hợp này.
“Tuy nhiên, thời gian gần đây mảng đặt đồ ăn trên các app như Foody, Grab, Uber… rất phát triển. Điều này làm dịch chuyển ngành F&B, mô hình bếp ảo (cloud kitchen) bắt đầu hình thành và dần thay thế bếp thật. Có những nhà hàng nổi tiếng nhưng không cần nhà hàng, họ chỉ cần một cái bếp, mọi món ăn được bày trên mạng, người tiêu dùng đặt hàng online. Tôi nghĩ đó sẽ là xu hướng mới. Còn nếu F&B truyền thống như mở chuỗi nhà hàng thì ở Việt Nam đã có nhiều doanh nghiệp thành công”, Phó Chủ tịch Cengroup nói.
Doanh nhân này đánh giá ẩm thực của Việt Nam là lợi thế khi khởi nghiệp và ông rất ủng hộ những ý tưởng startup trong lĩnh vực F&B. “Đáng tiếc là các startup trình bày trên Shark Tank, ý tưởng F&B của các bạn quá nhỏ, sản xuất sợi mỳ, nước mắm, giấm rất khó để mở rộng quy mô”, Shark Phạm Thanh Hưng chia sẻ.
Trong Nước
Nghịch lý thương mại điện tử Việt Nam: Thị trường càng lớn, “đất diễn” càng hẹp
Làn sóng đào thải khốc liệt đang quét qua các sàn thương mại điện tử, buộc những nhà bán hàng thiếu nội lực phải chấp nhận rút lui.
Thương mại điện tử Việt Nam đang chứng kiến một giai đoạn đầy “mâu thuẫn”. Một mặt, các con số thống kê cho thấy sự bùng nổ mạnh mẽ khi tổng doanh thu trên bốn sàn lớn như Shopee, TikTok Shop, Lazada, Tiki… trong 9 tháng đầu năm 2025 đạt gần 306 tỷ đồng, tăng hơn 34% so với cùng kỳ. Mặt khác, một “khoảng lặng” đáng lo ngại đang xuất hiện khi số lượng nhà bán hàng lại sụt giảm mạnh. Tính đến cuối quý II/2025, chỉ còn khoảng 537.900 shop hoạt động, giảm 6,25%.
Điều này đặt ra một câu hỏi lớn: Tại sao khi thị trường càng mở rộng, “đất diễn” cho người bán dường như lại càng hẹp lại?
Cuộc thanh lọc tự nhiên và áp lực từ những “luật chơi” mới
Sự sụt giảm hơn 35.000 nhà bán hàng chỉ trong vòng một năm không đơn thuần là một con số thống kê, mà là kết quả của một quá trình đào thải tự nhiên nhưng đầy đau đớn. Theo bà Hồ Thị Quyên – Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh (ITPC), thương mại điện tử đã không còn là một “kênh phụ” để thử nghiệm mà đã trở thành trụ cột kinh doanh cốt yếu. Khi thị trường chuyên nghiệp hóa, những shop hoạt động theo lối mòn, không đáp ứng được tiêu chuẩn vận hành hoặc thiếu hụt về nguồn vốn để duy trì chi phí quảng cáo ngày càng đắt đỏ đã nhanh chóng bị hất văng khỏi đường đua.
Trao đổi nhanh với phóng viên, anh Trần Tiến Thành, người bán hàng ngành điện gia dụng phố Bạch Mai vừa quyết định đóng cửa shop trên hai nền tảng lớn sau 3 năm hoạt động bộc bạch: “Trước đây, chỉ cần nhập hàng về, chụp ảnh đẹp là có đơn. Bây giờ, nếu không livestream 8 tiếng mỗi ngày, không chạy quảng cáo đổ tiền vào các khung giờ vàng, thì shop gần như ‘tàng hình’. Chi phí sàn tăng, phí ship tăng, cộng thêm việc phải đối đầu với các kho hàng khổng lồ bán giá xưởng, những người kinh doanh nhỏ lẻ như chúng tôi thực sự đuối sức”. Ý kiến này của anh Thành cũng là nỗi lòng chung của hàng nghìn hộ kinh doanh cá thể đang phải đối mặt với áp lực chi phí vận hành và sự thay đổi thuật toán liên tục từ các nền tảng.
Nhà bán hàng không có khả năng sáng tạo nội dung hoặc không thích nghi được với hình thức bán hàng qua video ngắn sẽ tự đánh mất cơ hội tiếp cận khách hàng.
Sự chuyển dịch thị phần cũng cho thấy sự cạnh tranh khốc liệt giữa các “ông lớn”. Nếu Shopee vẫn giữ vững vị thế dẫn đầu với 56% thị phần, thì sự trỗi dậy thần tốc của TikTok Shop (chiếm 41% thị phần) đã thay đổi hoàn toàn thói quen mua sắm. Việc chuyển từ “mua sắm dựa trên nhu cầu” sang “mua sắm dựa trên cảm xúc và nội dung” đã biến các sàn thương mại điện tử thành những đấu trường livestream rực lửa. Ở đó, những nhà bán hàng không có khả năng sáng tạo nội dung hoặc không thích nghi được với hình thức bán hàng qua video ngắn sẽ tự đánh mất cơ hội tiếp cận khách hàng.
Sáng tạo nội dung và “kinh tế đồng cảm”: Chìa khóa vàng cho sự tồn tại
Trong bối cảnh nhà bán hàng giảm nhưng doanh thu tăng, thị trường đang thuộc về những người biết cách kể câu chuyện của thương hiệu. Bà Khương Sao Mai, Biên kịch và Nhà sáng tạo nội dung số cho rằng, việc xác định khách hàng hiện nay không chỉ dừng lại ở việc bán cái họ cần, mà phải tìm được sự đồng cảm về giá trị. Đây chính là khái niệm về “kinh tế đồng cảm” – nơi lòng tin bền vững được xây dựng từ những kịch bản nội dung gắn liền với nhận diện thương hiệu và sự chia sẻ kiến thức chuyên môn.
Dưới góc nhìn của các chuyên gia tư vấn về chiến lược, ông Trần Mạnh hừng khuyến nghị doanh nghiệp không nên đầu tư một cách mù quáng vào thiết bị livestream đắt tiền mà thiếu đi tư duy vận hành chuyên nghiệp. Lỗi phổ biến hiện nay là sự lệch pha giữa hạ tầng và nội dung, ánh sáng, âm thanh không phù hợp hoặc đội ngũ host (người dẫn dắt) thiếu kỹ năng tương tác, dẫn đến hiệu quả chuyển đổi đơn hàng thấp dù lượng người xem (view) có thể cao. Để tồn tại, doanh nghiệp cần phân tích mô hình tổ chức nhân sự bài bản, từ bộ phận kỹ thuật, hậu cần cho đến khâu xử lý đơn hàng sau livestream để đảm bảo trải nghiệm khách hàng không bị đứt gãy.
Thị trường sẽ được dẫn dắt bởi những doanh nghiệp tuân thủ chính sách nền tảng, có sự đầu tư nghiêm túc vào uy tín thương hiệu.
“Làn sóng giảm số lượng shop thực chất là một tín hiệu tốt cho sự phát triển bền vững của thương mại điện tử Việt Nam. Qua đó loại bỏ những nhà bán hàng ‘chộp giật’, thiếu trách nhiệm với người tiêu dùng và vi phạm bản quyền. Thay vào đó, thị trường sẽ được dẫn dắt bởi những doanh nghiệp tuân thủ chính sách nền tảng, có sự đầu tư nghiêm túc vào uy tín thương hiệu”, ông Hùng nhấn mạnh, đồng thời lưu ý rằng, việc nhận diện và phòng tránh các nội dung thiếu chuẩn xác hoặc vi phạm chính sách quảng cáo không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là tấm lá chắn bảo vệ an toàn vận hành cho chính doanh nghiệp trong không gian số.
Thời điểm cuối năm, đặc biệt là dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 chính là giai đoạn chiến lược để các nhà bán hàng còn trụ lại khẳng định vị thế. Các chiến dịch quảng bá trọng điểm được dự báo sẽ tiếp tục đẩy doanh thu thương mại điện tử tăng cao. Tuy nhiên, chỉ những ai chuẩn bị kỹ lưỡng về cả hạ tầng kỹ thuật lẫn kịch bản nội dung mới có thể tận dụng được sức mua khổng lồ này. Sự sụt giảm số lượng người bán chính là lời cảnh báo đanh thép rằng thương mại điện tử không còn là mảnh đất màu mỡ dành cho tất cả mọi người, mà chỉ dành cho những ai sẵn sàng chuyển mình theo hướng chuyên nghiệp và minh bạch.
Ver2Solution theo VTV
Trong Nước
Thương mại điện tử Việt Nam: Nhiều chủ shop dưới 24 tuổi, lo ngại cạnh tranh từ hàng nước ngoài
Có động lực tốt từ thế hệ chủ shop trẻ, nhưng thương mại điện tử Việt Nam được nhận định vẫn còn cần cải thiện nhiều trong vấn đề về chi phí minh bạch, logistics và khả năng cạnh tranh với nhà bán nước ngoài để duy trì tăng trưởng.
Theo nghiên cứu mới nhất của Milieu Insight (Singapore), thương mại điện tử Việt Nam đang mở rộng mạnh mẽ, nhờ lực lượng người bán trẻ, am hiểu công nghệ. Tuy nhiên các cơ sở hạ tầng hỗ trợ chưa theo kịp tốc độ phát triển này.
Khảo sát cho thấy 74% nhà bán hàng trên các sàn thương mại điện tử đang có thời gian hoạt động dưới 2 năm, trong đó 33% thuộc nhóm tuổi 18-24, so với mức trung bình 27% của khu vực. Gần 1/3 nhà bán xử lý hơn 100 đơn hàng mỗi tháng, vượt mức trung bình khu vực 22%.
Ông Juda Kanaprach, đồng sáng lập Milieu Insight, nhận định: “Các thương nhân trẻ đang mở rộng nhanh, nhưng tốc độ thôi chưa đủ để duy trì tăng trưởng. Họ cần phí minh bạch, dịch vụ hậu cần đáng tin cậy và sự hỗ trợ thiết thực từ các nền tảng”.
Là lực lượng nhà bán có độ tuổi rất trẻ, 80% số chủ shop được hỏi cho rằng các công cụ quản lý kỹ thuật số là cần thiết, 78% đánh giá cao sự hỗ trợ từ nền tảng, bao gồm đào tạo và hướng dẫn.
Milieu Insight cho biết 78% số chủ shop tại Việt Nam tham gia khảo sát bán hàng trên Shopee, 66% bán hàng trên TikTok Shop, 20% bán hàng trên Tiki, 10% bán trên Sendo và khoảng 6% bán hàng trên website riêng.
Về chi phí nền tảng, người bán coi đây là khoản đầu tư, nhưng lợi ích phải rõ ràng: 51% chấp nhận trả phí dựa trên hiệu quả chứng minh được, 41% khi phí giúp tăng doanh số, trong khi 44% mất niềm tin nếu lợi ích không rõ ràng.
Nhìn chung, 74% đồng ý rằng tăng trưởng dài hạn cần đầu tư chung từ người bán, nền tảng và nhà hoạch định chính sách.
Các tính năng bảo vệ người mua như kiểm tra sản phẩm, thanh toán an toàn và giao hàng đáng tin cậy được đánh giá cao, giúp tăng tần suất mua hàng, số lượng đơn đặt hàng, xếp hạng cửa hàng và giá trị giỏ hàng.
Logistics vẫn là thách thức lớn: 48% nhà bán phản ánh giao hàng chậm hoặc hàng hóa hư hỏng, và 42% gặp khó khăn với chi phí vận chuyển không ổn định.
Trong bối cảnh thương mại điện tử tại Việt Nam, thực tế cạnh tranh từ thương hiệu nước ngoài cũng được ghi nhận đang gay gắt: 80% người bán cho biết họ đang chịu sức ép lớn, trong đó có việc phải giảm giá và bị giảm khả năng hiển thị.
Do đó họ kỳ vọng chương trình khuyến mãi mạnh mẽ, ưu đãi trong nước, giảm thuế và các biện pháp bảo vệ trước cạnh tranh không lành mạnh từ nước ngoài.
Ver2Solution theo Tuổi Trẻ
Trong Nước
13.000 gian hàng vi phạm bị ngăn chặn trên sàn thương mại điện tử
Năm 2025 đã có gần 50.000 sản phẩm vi phạm bị yêu cầu gỡ bỏ và khoảng 13.000 gian hàng vi phạm bị ngăn chặn trên sàn thương mại điện tử.
Thông tin tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm năm 2026, bà Lê Hoàng Oanh, Cục trưởng Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) cho biết, trong năm qua, Cục ghi nhận nhiều kết quả tích cực, trong đó quy mô thương mại điện tử của Việt Nam đã đạt khoảng 31 tỉ USD, tăng trưởng 25,5%.
“Đây là một con số hết sức ấn tượng, chiếm khoảng 10% tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ. Đồng thời, con số này cũng phản ánh, dù ở mức độ còn khiêm tốn, sự đóng góp của thương mại điện tử vào kết quả xuất khẩu chung của Việt Nam, thể hiện qua kết quả xuất siêu trong năm 2025” – bà Lê Hoàng Oanh khẳng định.
Nhìn lại năm 2025, Cục trưởng Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số nhìn nhận, có 4 yếu tố, 4 sự kiện lớn tác động mạnh mẽ đến toàn bộ hoạt động của lĩnh vực thương mại điện tử và kinh tế số.
Về bối cảnh, thứ nhất, đó là việc xuất hiện dày đặc các nghị quyết quan trọng của Bộ Chính trị và chỉ đạo của Chính phủ liên quan đến khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số, xây dựng và thi hành pháp luật, phát triển kinh tế tư nhân, cùng hàng loạt công điện về chống hàng giả, bảo vệ người tiêu dùng, quản lý thương mại điện tử xuyên biên giới và chống thất thu thuế.
Bối cảnh thứ hai, năm 2025 là năm cuối của nhiệm kỳ 2021 – 2025, đòi hỏi Cục vừa phải tổng kết, vừa phải tham mưu xây dựng Chương trình phát triển thương mại điện tử giai đoạn 2026 – 2030 theo hướng mới, nhấn mạnh yếu tố xanh và bền vững. Đồng thời, yêu cầu xây dựng Luật Thương mại điện tử trong thời gian rất ngắn, chỉ trong sáu tháng và phải trình thông qua tại một kỳ họp.
Bối cảnh thứ ba, việc triển khai mô hình chính quyền hai cấp, kéo theo yêu cầu xây dựng hệ thống dùng chung từ Trung ương đến địa phương trong lĩnh vực thương mại điện tử.
Bối cảnh thứ tư là áp lực phải kết thúc đàm phán Hiệp định khung ASEAN về kinh tế số theo nhiệm vụ được giao tại Hội nghị Cấp cao, với cường độ làm việc, học tập và họp trực tuyến kéo dài gần như suốt năm.
Trong bối cảnh đó, Cục trưởng Lê Hoàng Oanh cho biết, Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số đã đảm nhiệm khối lượng công việc rất lớn, thể hiện rõ vai trò đầu mối nòng cốt của Bộ Công Thương. Riêng trong công tác xây dựng và hoàn thiện thể chế, năm 2025, Cục đã tham gia góp ý chuyên sâu và trực tiếp xây dựng gần 100 văn bản quy phạm pháp luật các cấp, từ Luật, Nghị định, Thông tư đến Nghị quyết của Chính phủ và Quyết định của Thủ tướng Chính phủ liên quan đến thương mại điện tử và kinh tế số.
Ở lĩnh vực thực thi pháp luật và quản lý nhà nước, Cục đã tiếp nhận và xử lý trên 6.000 hồ sơ đăng ký, thông báo website và ứng dụng thương mại điện tử, bình quân khoảng 25 hồ sơ mỗi ngày, bảo đảm tiến độ và chất lượng, không phát sinh khiếu nại trong năm.
Đồng thời, Cục đã hỗ trợ 34 địa phương tiếp nhận thủ tục hành chính về thương mại điện tử được phân cấp từ ngày 1.7.2025 theo mô hình chính quyền hai cấp, trong điều kiện nguồn nhân lực địa phương còn thiếu và chưa được đào tạo đầy đủ.
Công tác kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm được tăng cường, với gần 50.000 sản phẩm vi phạm bị yêu cầu gỡ bỏ và khoảng 13.000 gian hàng vi phạm bị ngăn chặn trên môi trường số; hoạt động hậu kiểm được đẩy mạnh, kết nối chặt chẽ với cơ quan thuế và các cơ quan liên quan. Song song đó, Cục đã tổ chức khoảng 260 lớp đào tạo, tập huấn thương mại điện tử trên cả nước với gần 10.000 học viên.
Ver2Solution theo Báo Lao Động
-
Trong Nước8 tháng agoBáo cáo thị trường nước hoa Việt Nam 2023-2025
-
Khởi Nghiệp9 tháng agoCách thương hiệu thời trang nội địa vượt “bão” đóng cửa hàng loạt
-
Công Nghệ Phần Mềm9 tháng agoSắp được mua sắm trực tiếp ngay trong cuộc trò chuyện với ChatGPT
-
Trong Nước8 tháng agoBáo cáo thị trường trang sức Việt Nam 2023-2025
-
Các Nền Tảng MXH10 tháng agoCập nhật Facebook 7 ngày qua (17-23/03/2025)
-
Trong Nước9 tháng agoDoanh thu livestream tháng 3 năm 2025 tại Việt Nam
-
Xu Hướng9 tháng agoKhi sự tò mò của đám đông “nuôi dưỡng” nội dung độc hại trên mạng xã hội
-
Các Nền Tảng MXH8 tháng agoCập nhật Facebook 7 ngày qua (18/5-24/5/2025)



