Thị Trường

Influencer kiếm tiền thế nào?

Published

11 tháng ago

18 Tháng 7, 2024

Các influencer có thể không đến từ ngành công nghiệp giải trí, nhưng nhiều người trong số họ có hàng triệu người hâm mộ và có thu nhập hàng triệu đô-la mỗi năm.

Đều gọi chung là người có sức ảnh hưởng, nhưng influencer và KOL không phải lúc nào cũng là một.

Một bác sĩ da liễu, nghệ sĩ trang điểm, hay nhà thiết kế được gọi là KOL (người dẫn dắt dư luận chủ chốt) khi họ được chính người trong ngành đánh giá cao bởi kiến thức chuyên môn và thường được tìm đến khi cần nhận định một vấn đề. Nói cách khác, họ không nhất thiết phải có đông đảo người hâm mộ và hiện diện trên các nền tảng online.

Một influencer, ngược lại, thường phải sở hữu lượng người theo dõi thuộc hàng ngàn trở lên trên mạng xã hội, dù có thể không chuyên hoá trong một lĩnh vực học thuật nhất định. Thay vào đó, sức hút của họ đến từ cái duyên ăn nói, phong cách sống, hay tài năng giải trí, vân vân.

Dựa trên định nghĩa đó, bài viết này tập trung vào bóc tách các nguồn thu chủ yếu có thể tạo ra nhờ khả năng tác động đến suy nghĩ, hành vi tiêu dùng qua các kênh truyền thông xã hội. Không phân biệt các influencer có đang đồng thời là KOL hay celebrity (như diễn viên, ca sĩ, vận động viên…).

Tiếp thị liên kết

Đây có thể được xem là một trong những cách cơ bản nhất để các influencer tạo nguồn thu. Họ đề xuất một sản phẩm hoặc dịch vụ nào đó cho khán giả của mình và đính kèm thêm đường link dẫn đến trang mua hàng.

Nếu khán giả quan tâm đến sản phẩm, dịch vụ đó và sử dụng đường link được cung cấp để mua sắm thì với mỗi đơn hàng, influencer sẽ nhận được một khoản hoa hồng từ đối tác. Tỷ lệ hoa hồng điển hình thường dao động từ 5 đến 30%.

Marques Brownlee, một trong những YouTuber review công nghệ quyền lực nhất thế giới, cũng sở hữu cho mình một “cửa hàng” Amazon, bao gồm các đường link tiếp thị.

Đối tác liên kết phổ biến nhất là các trang thương mại điện tử như Amazon, Shopee… Họ có hệ thống cung cấp đường link tự động cho bất kỳ người tiếp thị nào. Mức hoa hồng thường cố định.

Với các thương hiệu, nhãn hàng cụ thể có chương trình liên kết riêng, các influencer thường có khả năng thương lượng, ra giá tuỳ vào tầm ảnh hưởng của mình. Mức hoa hồng vì vậy cũng có thể cao hơn.

Quảng cáo hiển thị

Đây là nguồn thu nhập hoàn toàn thụ động, mà tại Việt Nam hiện chỉ có riêng đối với các influencer sở hữu trang blog cá nhân hoặc kênh YouTube.

Với trang blog, đối tác quảng cáo ở đây cũng được chia thành hai nhóm:

Nhà cung cấp dịch vụ quản lý quảng cáo (ví dụ như Google AdSense, Mediavine, AdThrive): Các blogger chỉ cần đăng ký dịch vụ, việc quảng cáo nào xuất hiện trên trang web, thời gian hiển thị bao lâu đều được xử lý tự động. Điều đó đồng nghĩa với việc nguồn thu của blog có thể rất ổn định, nhưng nhiều hay ít thì tuỳ vào thuật toán đề xuất quảng cáo và chất lượng các nhà quảng cáo mà bên cung cấp dịch vụ liên kết.
Nhãn hàng, thương hiệu: Các blogger có thể chủ động thương lượng về vị trí đặt banner quảng cáo trên website, thời gian hiển thị banner và mức giá tương ứng.

Số tiền kiếm được có thể được tính bằng một trong hai cách phổ biến sau:

Cost per click (CPC): Chi phí quảng cáo trả theo từng lượt người đọc nhấp chuột vào quảng cáo.
Cost per mille (CPM): Chi phí trả mỗi khi quảng cáo hiển thị được 1000 lần (impression), người xem không nhất thiết phải bấm vào quảng cáo.

Với YouTube, các nhà sáng tạo nội dung có thể kiếm tiền qua chương trình YouTube Partner Program, tức là cho phép dịch vụ AdSense (Google) đề xuất quảng cáo tự động và đặt chúng trong các video.

Để được chấp thuận vào chương trình, YouTuber cần có đủ 1000 người đăng kí theo dõi, 4000 giờ thời lượng xem video và đồng ý chia 45% doanh thu cho YouTube. Trong đó, doanh thu quảng cáo tuỳ thuộc vào rất nhiều yếu tố, ví dụ như thời gian xem video, độ dài, loại video và thông tin nhân khẩu học của người xem.

Chia sẻ tài khoản Patreon, nhận tiền ủng hộ từ người theo dõi

Thông qua Patreon, các influencer thường cung cấp trải nghiệm độc quyền cho những người hâm mộ sẵn sàng trả một khoản phí nhỏ.

Trang Patreon của chị Thủy Đào – Her 82m2 (https://www.patreon.com/her86m2).

Trải nghiệm có thể là bất cứ điều gì, từ quyền truy cập sớm vào nội dung, xem các nội dung chuyên sâu hơn so với bài/video miễn phí trên các nền tảng khác, đến trò chuyện, giao lưu.

Ngoài chi phí cố định cho từng cấp trải nghiệm mà influencer đặt ra, người theo dõi còn có thể tùy tâm mà ủng hộ.

Theo dữ liệu của Patreon và TechCrunch, những người sáng tạo tại đây kiếm được tổng cộng hơn 1 tỷ đô-la mỗi năm. Tổng thu nhập này đã tăng gấp đôi kể từ năm 2019.

Tạo nội dung được tài trợ bởi các chiến dịch thương hiệu

Nội dung được tài trợ trên mạng xã hội đến nay đã quen thuộc với hầu hết khán giả. Thế nhưng các hình thức sáng tạo của nó vẫn liên tục thay đổi, từ đánh giá (review) sản phẩm/dịch vụ, tham gia sự kiện của nhãn hàng, đến đơn thuần đưa sản phẩm vào một video mà không cần giới thiệu (product placement),…

Theo Influencer Marketing Hub, Khaby Lame, có thể kiếm được từ 50.000 – 84.000 USD (tương đương khoảng 1 – 2 tỷ đồng) cho một bài đăng châm biếm trên TikTok. Các nhãn hàng thường được anh lồng ghép khéo léo vào những video ngắn của mình.

Trong trường hợp này, mức tài trợ thường cố định theo thỏa thuận trước, tuỳ thuộc vào tính chất thị trường và phạm vi tiếp cận khán giả của influencer.

Các bên cung cấp dịch vụ du lịch còn có gói tài trợ chi phí tour, bảo hiểm du lịch cho các blogger/vlogger. Đổi lại các influencer này tạo nội dung giới thiệu/review trên blog, ra video và các bài đăng trên mạng xã hội tương ứng. Đó là một trong những nền tảng giúp một số YouTuber có thể đi du lịch quanh năm suốt tháng.

Trở thành đại diện/đại sứ thương hiệu

Các hợp đồng đại diện/đại sứ thương hiệu thường kéo dài từ vài tháng cho đến vài năm, thay vì chỉ là quan hệ đối tác một lần.

Đầu năm nay, các travel blogger như Lê Hà Trúc và Trần Quang Đại đều trở thành đại sứ cho các thương hiệu (kem chống nắng Skin Aqua/đồng hồ Citizen).

Các đại diện/đại sứ sẽ nhận được các sản phẩm miễn phí từ thương hiệu. Đổi lại, họ sẽ phải quảng cáo những sản phẩm này trên mạng xã hội.

Một số thương hiệu có thể trả một khoản phí bổ sung cho từng loại nội dung mà đại sứ của họ tạo ra. Hoặc cũng có thể trích lại phần trăm hoa hồng hoặc một số tiền cố định cho mỗi đơn hàng influencer tạo ra.

Tạo sản phẩm liên kết độc quyền với các thương hiệu/nhãn hàng

Đây có thể được xem là hình thức hợp tác thuộc “hạng top” giữa một thương hiệu và influencer. Bởi lúc này người tiêu dùng không chỉ quyết định dựa vào gợi ý/review nữa, mà là trực tiếp thể hiện niềm tin với người mình theo dõi (và hâm mộ).

Ví dụ, nhiều công ty sản xuất đồ thể thao sẽ hợp tác với các vận động viên để cải thiện một sản phẩm, sau đó gắn tên họ vào sản phẩm đó. Những người có ảnh hưởng trong lĩnh vực làm đẹp có thể thiết kế bảng phấn mắt hoặc son môi.

Tuỳ vào mức độ tham gia vào quá trình sáng tạo của họ và các thoả thuận hợp đồng khác, mà influencer có thể được trả một số tiền lớn cùng phần trăm lợi nhuận.

Thương hiệu trang sức Ana Luisa hợp tác với các mid-tier influencer (Souryaz, Caricakes) để tạo dòng sản phẩm độc quyền.

Cuối năm 2019, Air Force 1 Para-noise – đôi giày Nike do trưởng nhóm Big Bang G-Dragon thiết kế có giá 200 USD đã cháy hàng trên toàn cầu sau 40 phút mở bán.

Bán các sản phẩm mang thương hiệu bản thân

Nếu các influencer có kiến thức chuyên môn cụ thể, đặc biệt lại ở top người có tiếng nói trong lĩnh vực mình đang làm, thì kiến thức được đóng gói thành các sản phẩm như sách hay khoá học từ họ luôn có một sức nặng nhất định.

Ví dụ, các huấn luyện viên thể hình nổi tiếng trên YouTube có thể bán gói đăng ký tập luyện tại chính trung tâm họ sở hữu, hoặc tạo ứng dụng điện thoại của riêng mình. Những người viết blog về ẩm thực thì có thể bán sách công thức nấu ăn.

Với tệp người theo dõi có sẵn, họ gần như không mất quá nhiều thời gian và trí lực để tạo đà doanh thu ở giai đoạn đầu.

Marie Kondo, chuyên gia dọn dẹp – nhà tư vấn sắp xếp nội thất người Nhật, mở cửa hàng trực tuyến bán đồ gia dụng từ cuối năm 2019.

Li Ziqi (Lý Tử Thất), nữ YouTuber nổi tiếng với các video về cuộc sống nông thôn tại Trung Quốc, mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm trên Tmall (https://liziqi.world.tmall.com).

Kết

Sức kết nối của mạng xã hội đang tạo ra một sân chơi sáng tạo và kinh doanh mới, mà ở đó bất kỳ ai cũng có thể trở thành người ảnh hưởng.

“Anh công nhân 21 tuổi mất việc trở thành triệu phú đô-la sau một năm làm TikTok”, “nữ sinh 10x kiếm chục tỷ mỗi năm nhờ sở hữu kênh YouTube triệu view”… Dù mô hình nguồn thu nhập của họ có thể rất khác nhau, nhưng chung quy lại cách họ kiếm tiền là tạo giá trị cho cộng đồng, bên cạnh việc tận dụng được thế mạnh của nền tảng xã hội mà mình xuất hiện.

Up Next

Phân tích thị trường ngành hàng Cosmetics tại Việt Nam, làm thế nào để doanh nghiệp thành công?

Don't Miss

Gen Z đang giàu có chưa từng thấy

Trong Nước

Saigon Square tiếp tục ‘cố thủ’, cửa đóng then cài sau đợt kiểm tra hàng giả lớn

Published

14 giờ ago

4 Tháng 6, 2025

Thọ Nguyễn

Cửa đóng then cài sau đợt kiểm tra hàng giả lớn của lực lượng quản lý thị trường, hàng chục gian hàng tại Saigon Square (quận 1) vẫn chưa hoạt động trở lại.

Ghi nhận của Tuổi Trẻ Online chiều 1-6, dù khách du lịch và người mua sắm trong nước vẫn đổ đến khu vực này tấp nập, nhưng trong Saigon Square là hình ảnh trái ngược.

Hàng chục sạp kinh doanh quần áo, kính mắt, đồng hồ… vẫn đóng cửa im lìm. Đặc biệt, các gian hàng từng bày bán sản phẩm gắn nhãn các thương hiệu nổi tiếng như Louis Vuitton (LV), Gucci, Dior, YSL… đều vắng bóng.

Chỉ các sạp bán đặc sản, đồ lưu niệm, hàng không nhãn hiệu cao cấp hoạt động bình thường. Nhiều tiểu thương không mở bán vẫn lặng lẽ có mặt bên trong, đứng ngồi rải rác như xem xét tình hình.

Khi được hỏi lý do hàng loạt gian hàng đóng cửa, phần lớn tiểu thương né tránh trả lời cụ thể, chỉ bông đùa rằng chủ quầy “đi ăn đám cưới”, thậm chí… “đi đám giỗ bên cồn”.

Duy nhất chị G., một tiểu thương bán đồ lưu niệm, nói lý do thực sự rằng nhiều sạp chủ động “tạm nghỉ bán để tránh bị kiểm tra hàng hóa”. Chị G. cho biết một số sạp kinh doanh lo ngại lực lượng chức năng kiểm tra bất ngờ nên chủ động nghỉ bán để “né”.

Theo thông tin từ lực lượng quản lý thị trường, ngày 29-5, sáu tổ công tác của phòng nghiệp vụ quản lý thị trường đồng loạt kiểm tra các điểm kinh doanh tại nhiều khu vực trong trung tâm thương mại Saigon Square.

Kết quả kiểm tra ban đầu ghi nhận hàng loạt sản phẩm bày bán tại đây mang nhãn các thương hiệu nổi tiếng thế giới như đồng hồ Rolex, Longines, Patek Philippe; túi xách, ví da của LV, Gucci, Dior, YSL, Chanel, Celine… cùng nhiều mẫu kính mắt gắn mác Gucci. Tuy nhiên phần lớn trong số này nghi là hàng giả, hàng nhái.

Đây không phải lần đầu Saigon Square bị kiểm tra song tình trạng vi phạm vẫn tiếp diễn dai dẳng.

Theo cơ quan quản lý thị trường, nếu giá trị hàng giả dưới 200 triệu đồng, vi phạm chỉ bị xử phạt hành chính. Dù có tái phạm, mức phạt tăng nhưng chưa đủ sức răn đe. Nhiều cơ sở chấp nhận nộp phạt để tiếp tục hoạt động, khiến tình trạng hàng giả kéo dài, khó dẹp tận gốc.

Hàng nhái vẫn bày bán ngang nhiên giữa trung tâm TP.HCM

Trái ngược không khí im ắng tại Saigon Square sau các đợt kiểm tra, chợ Bến Thành cách đó chỉ vài trăm mét trưa ngày 1-6 vẫn nhộn nhịp người mua, kẻ bán.

Trong đó, sôi động nhất là các sạp thời trang bày bán hàng loạt sản phẩm như túi xách, ví da, giày dép, đồng hồ gắn mác các thương hiệu xa xỉ như Louis Vuitton, Gucci, Dior, Chanel, YSL, Hermès, Goyard, Celine… công khai với mức giá chỉ từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng – thấp hơn hàng chục lần so với giá niêm yết của hãng.

“Tôi hỏi mua một chiếc túi Prada, người bán báo giá 1,2 triệu rồi giảm ngay xuống 400.000 đồng khi tôi tính rời đi. Tôi mua cho vui chứ không kỳ vọng gì” – chị Nguyễn Thị Trang, du khách đến từ Hà Nội, chia sẻ.

Trong Nước

Hàng trăm ki ốt tại chợ Đồng Hới đồng loạt đóng cửa

Published

17 giờ ago

4 Tháng 6, 2025

Thọ Nguyễn

Nhiều ki ốt tại chợ Đồng Hới bất ngờ đóng cửa vì lo ngại kiểm tra hàng hóa không hóa đơn, tiểu thương mong có lộ trình phù hợp để yên tâm buôn bán.

Những ngày gần đây, hàng loạt ki ốt tại chợ Đồng Hới và chợ Nam Lý là những chợ lớn tại địa bàn thành phố bất ngờ đồng loạt đóng cửa, nghỉ bán. Theo tìm hiểu, nguyên nhân được cho là do nhiều tiểu thương lo ngại trước thông tin về các đoàn kiểm tra hàng hóa sẽ tiến hành xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn chứng từ.

Nhiều ki ốt tại chợ Đồng Hới đồng loạt đóng cửa, không khí buôn bán ảm đạm những ngày qua

Theo ghi nhận của PV Thời Báo VTV tại đình chợ Đồng Hới – một trong những trung tâm thương mại lớn nhất TP. Đồng Hới với hơn 711 hộ kinh doanh – không khí mua bán trở nên trầm lắng khác thường. Nhiều gian hàng im lìm, cửa đóng then cài, đặc biệt là các ki ốt bán hàng may mặc, giày dép, mỹ phẩm…

Gian hàng khóa cửa, bảng hiệu phủ bụi – hình ảnh không hiếm gặp tại chợ Đồng Hới. Ảnh: Nguyễn Chiến

Chị Phan Thị Yến, một tiểu thương kinh doanh quần áo hơn 20 năm tại đây, chia sẻ: “Mấy ngày nay, tôi buộc phải nghỉ bán. Không phải vì không muốn làm ăn, mà vì nghe nói có đoàn kiểm tra xuống chợ, nếu hàng hóa không có đầy đủ hóa đơn sẽ bị thu giữ. Trong khi đó, nhiều mặt hàng tôi bán là hàng thời trang giá rẻ, nhập lẻ từ các mối quen, họ không xuất hóa đơn. Hàng nhỏ lẻ thì lấy hóa đơn ở đâu ra?”.

Các tiểu thương tại chợ Đồng Hới đứng ngồi không yên, lo lắng trước thông tin kiểm tra hàng hóa không có hóa đơn. Ảnh: Nguyễn Chiến

Không chỉ riêng chị Yến, tình trạng này xảy ra ở hàng loạt hộ kinh doanh khác. Tại chợ Nam Lý – một chợ truyền thống nằm ở phường Nam Lý – TP. Đồng Hới với 400 hộ kinh doanh ngành hàng mỹ phẩm, giày dép, áo quần… cũng ghi nhận nhiều gian hàng đóng cửa. Nhiều tiểu thương chia sẻ nỗi lo tương tự.

Anh Trần Văn H, bán giày dép tại chợ Nam Lý cho biết: “Chúng tôi không phải là không muốn tuân thủ quy định, nhưng thực tế rất khó. Đầu mối bỏ sỉ cho chúng tôi đa phần là dân buôn nhỏ, họ không có hóa đơn. Mà giờ ra chợ, chỉ cần có mặt hàng không chứng minh được nguồn gốc là bị tịch thu thì ai dám mở bán?”.

Dù đã chuẩn bị hàng hóa, nhiều tiểu thương vẫn do dự không dám mở cửa ki ốt vì sợ vi phạm. Ảnh: Nguyễn Chiến

Theo các tiểu thương, một phần hàng hóa không có hóa đơn không phải do họ cố tình vi phạm, mà xuất phát từ đặc thù buôn bán nhỏ lẻ, hàng hóa giá trị thấp, lấy từ nhiều nguồn không chính ngạch. Trong khi đó, nếu muốn có hóa đơn đầy đủ, họ buộc phải nhập hàng từ các nhà cung cấp lớn với mức giá cao hơn, khiến việc cạnh tranh khó khăn hơn, nhất là khi sức mua hiện nay đã sụt giảm đáng kể.

Chị Phạm Thị Việt Hà – kinh doanh mỹ phẩm tại chợ Đồng Hới – bày tỏ: “Chúng tôi mong muốn được cơ quan chức năng hỗ trợ, hướng dẫn cụ thể. Nếu yêu cầu hóa đơn, thì cũng phải có lộ trình và thời gian rõ ràng để chúng tôi chuyển đổi. Giờ làm căng quá thì chẳng biết lấy gì mà sống, chợ vắng, hàng ế, lại thêm nỗi lo bị phạt, bị tịch thu hàng.”

Chợ Đồng Hới vắng lặng lạ thường, nhiều dãy ki ốt im lìm suốt nhiều ngày qua. Ảnh: Nguyễn Chiến

Trước tình trạng nhiều tiểu thương nghỉ bán, phóng viên đã trao đổi với ông Võ Quốc Thịnh – Trưởng Ban Quản lý chợ Đồng Hới. Ông Thịnh xác nhận việc nhiều ki ốt đóng cửa những ngày gần đây là có thật, và nguyên nhân chính là do tâm lý lo lắng của tiểu thương trước thông tin kiểm tra gắt gao về hóa đơn, nguồn gốc hàng hóa.

Ông Thịnh cho biết, Ban Quản lý chợ cũng đã chủ động tuyên truyền, hướng dẫn tiểu thương về quy định pháp luật, đồng thời kiến nghị cơ quan chức năng xem xét, tạo điều kiện phù hợp với thực tiễn kinh doanh của tiểu thương nhỏ lẻ tại chợ.

Ngoài ra, tiểu thương cũng nên rà soát lại những mặt hàng tồn đọng, kiểm tra kỹ nguồn gốc, hóa đơn chứng từ nếu có. Từ đó, có thể chủ động phân loại hàng hóa, xử lý phù hợp trước khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra. Mục tiêu cuối cùng là đảm bảo trật tự thương mại, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nhưng cũng không thể bỏ mặc khó khăn của tiểu thương.

“Chúng tôi sẽ là cầu nối để vừa đảm bảo đúng luật, vừa hỗ trợ bà con buôn bán ổn định”, ông Thịnh nói.

Lối đi bên trong chợ Đồng Hới thưa vắng bóng người, nhiều gian hàng đóng kín. Ảnh: Nguyễn Chiến

Không chỉ gây xáo trộn đời sống mưu sinh của tiểu thương, tình trạng nhiều ki ốt đóng cửa còn ảnh hưởng không nhỏ đến hình ảnh du lịch của TP Đồng Hới. Chợ Đồng Hới vốn là điểm đến quen thuộc trong hành trình tham quan của nhiều du khách, nhưng hiện nay, cảnh tượng nhiều gian hàng im lìm, đóng kín khiến trải nghiệm mua sắm và tiếp cận đời sống địa phương của du khách phần nào bị hạn chế.

Hiện tại, không ít tiểu thương vẫn đang theo dõi tình hình và chờ động thái từ phía các cơ quan chức năng. Họ mong mỏi một cơ chế kiểm tra – xử lý hợp lý, có tính nhân văn, không tạo thêm áp lực trong bối cảnh kinh doanh đã và đang hết sức khó khăn.

Theo VTV

Trong Nước

Hàng loạt quán ăn thương hiệu nổi tiếng ở TP.HCM đóng cửa: F&B đang gặp khủng hoảng?

Published

17 giờ ago

4 Tháng 6, 2025

Thọ Nguyễn

Chỉ trong nửa cuối tháng 5.2025, nhiều hàng quán nổi tiếng ở TP.HCM như Dodo Pizza, bánh canh 1 giờ, Lòng Chát, Hot&Cold bất ngờ thông báo đóng cửa.

Thời gian gần đây, chuỗi pizza nổi tiếng Dodo Pizza, quán bánh canh “1 giờ” trứ danh trên đường Nguyễn Phi Khanh (Q.1), quán Lòng Chát (Q.Tân Bình) được nhiều người biết tới với món lòng se điếu hay gần nhất là thương hiệu trà sữa Hot&Cold với hàng chục chi nhánh ở nhiều tỉnh thành… đều bất ngờ thông báo đóng cửa ở TP.HCM. Thị trường F&B đang gặp khó khăn ?

Vì sao nhiều hàng quán TP.HCM đóng cửa?

Ngày 16.5, chuỗi pizza nổi tiếng đến từ nước Nga – Dodo Pizza ra thông báo sẽ dừng hoạt động toàn bộ 4 chi nhánh tại TP.HCM từ ngày 26.5 trong sự bất ngờ của nhiều thực khách. Trong thông báo, Dodo Pizza cho biết sẽ đóng cửa toàn bộ 4 chi nhánh ở TP.HCM và vẫn duy trì hoạt động cửa hàng ở Đồng Xoài (Bình Phước).

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 1. — Giữa tháng 5, Dodo Pizza Vietnam thông báo đóng cửa toàn bộ chi nhánh ở TP.HCM từ ngày 26.5

Hot&Cold trước thời điểm “tạm biệt” Khách nuối tiếc, nhân viên làm việc luôn tay

Nói về lý do đóng cửa tất cả các chi nhánh ở TP.HCM, ông Nguyễn Hòa Ngọc – CEO Dodo Pizza Vietnam chia sẻ: “Rút lui khỏi TP.HCM không phải là thất bại, mà là chiến thuật”.

Theo chuỗi pizza này, từ cửa hàng ở Đồng Xoài, họ có định hướng phát triển thêm ở những “đô thị đang lên” ngoài TP.HCM như Tân Uyên, Long Khánh, Vĩnh Long, Phú Mỹ, Chơn Thành, Bình Long… “Chúng tôi không tìm nơi đông nhất. Chúng tôi tìm nơi phù hợp nhất. Chúng tôi không chọn làm người đến sau. Chúng tôi chọn dẫn đầu ở thị trường chưa ai dám thử”, phía Dodo Pizza chia sẻ.

Từ ngày 27.5, mạng xã hội cũng ào ạt chia sẻ thông báo ngừng kinh doanh của quán bánh canh không tên ở số 12C đường Nguyễn Phi Khanh chỉ bán trong 1 giờ nổi tiếng ở TP.HCM nhiều thập kỷ qua.

Theo đó từ ngày 30.5.2025, quán ngừng bán sau hàng chục năm là nơi tới lui quen thuộc của thực khách. Điều bất ngờ là một quán bánh canh bình dân ở TP.HCM đóng cửa bỗng chốc trở thành một “sự kiện ẩm thực” khi những ngày bán cuối cùng, khách ùn ùn tới trước 1 tiếng đồng hồ để chờ. Quán bánh canh 1 giờ, nay 15 phút phải dừng nhận khách.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 2. — Việc quán bánh canh “1 giờ” ngưng kinh doanh vào cuối tháng 5 sau hàng thập kỷ buôn bán khiến nhiều thực khách nuối tiếc

Chia sẻ về lý do đóng cửa, bà chủ cho biết vì tuổi cao, sức yếu, các thành viên trong quán không thể duy trì được công việc này, cũng không có người kế thừa nên đành ngậm ngùi nói lời tạm biệt khách.

Sau sự kiện trên, thông tin về quán Lòng Chát (Q.Tân Bình) ngưng hoạt động tại chi nhánh ở TP.HCM cũng được chia sẻ trên nhiều nền tảng mạng xã hội. Trong thông báo dán trước quán chia sẻ rằng quán ăn “phải đối mặt với cuộc khủng hoảng truyền thông nghiêm trọng” dẫn tới việc nhiều đơn hàng được đặt và bị hủy, nhiều bình luận mang tính công kích cá nhân, nhân sự bị ảnh hưởng tâm lý phải tạm nghỉ, gia đình và đội ngũ nhân viên rơi vào trạng thái bất an.

“Và đau lòng nhất chính là cơ sở tại 268 Hồng Lạc buộc phải ngưng hoạt động”, thông báo dán trước quán nêu rõ. Theo đó, quán này ngưng hoạt động trong bối cảnh món lòng se điếu gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được “phù phép” từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 3. — Khủng hoảng truyền thông khiến quán lòng se điếu vốn được nhiều người biết tới trên mạng xã hội phải ngưng hoạt động

Mới đây nhất ngày 31.5, Hot&Cold thương hiệu trà sữa và xiên que nổi tiếng có từ năm 2011 vừa thông báo đóng cửa toàn bộ chi nhánh từ ngày 30.6.2025 khiến khách quen “sốc nặng”. Trong thông báo tạm biệt, thương hiệu cho biết từ một cửa hàng nhỏ, Hot&Cold đã phát triển lên hơn 65 chi nhánh trên toàn quốc, có lúc chạm mốc hơn 80 địa điểm – có mặt ở TP.HCM, Bình Dương, Cần Thơ, Mỹ Tho, Bến Tre, Đà Nẵng…

Tuy nhiên, phía thương hiệu này không nói về nguyên nhân của việc đóng cửa khiến không ít thực khách tò mò.

F&B đang đối mặt nhiều khó khăn?

Có thể thấy rõ chỉ trong vòng nửa cuối tháng 5, liên tục nhiều quán quen ở TP.HCM nói lời chia tay với thực khách, “ngưng hoạt động”, “ngừng kinh doanh”… khiến nhiều người bất ngờ.

Mỗi quán đều có những nguyên nhân sâu xa phía sau, có quán gặp khủng hoảng truyền thông, có thương hiệu vì “do nhiều yếu tố khách quan và định hướng chiến lược mới”, cũng có quán vì yếu tố chủ quan là sức khỏe của người bán…

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 4. — Thương hiệu trà sữa nổi tiếng mở từ 2011 cũng gửi lời tạm biệt khách từ ngày 30.6.2025

Liệu rằng người kinh doanh F&B ở TP.HCM có phải đang đối mặt với nhiều khó khăn? Chính thương hiệu Dodo Pizza Vietnam cũng thừa nhận: “Thành phố lớn là nơi đáng mơ ước, nhưng cũng là nơi dễ làm người ta mờ nhạt. Cạnh tranh khốc liệt, chi phí đội cao, và vòng lặp của những chiến lược hao mòn khiến đôi khi, điều can đảm nhất là dám cắt bỏ để tái sinh”.

Chia sẻ này không phải không có lý do bởi hiện tại ở TP.HCM, thị trường kinh doanh pizza khá cạnh tranh với loạt thương hiệu như Pizza 4P’s, The Pizza Company, Pizza Hut, Domino’s Pizza…

Chia sẻ với Thanh Niên, chủ một quán bún bò có hàng chục chi nhánh ở TP.HCM cũng nói rằng sự cạnh tranh gay gắt khi nhiều hàng quán mọc lên như nấm cũng như việc hạn chế chi tiêu của khách vì kinh tế khó khăn cũng khiến việc kinh doanh của chị “không còn như xưa”.

Nhiều hàng quán nổi tiếng TP.HCM liên tục thông báo đóng cửa, chuyện gì đang xảy ra? - Ảnh 5. — Nhiều hàng quán “khởi nghiệp” ở TP.HCM liên tục xuất hiện, tạo sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trong lĩnh vực F&B

“Sau dịch Covid-19 đến những năm gần đây, bán chậm, khách không còn như xưa. Thậm chí có thời điểm, một số chi nhánh của tôi phải gồng lỗ. Là chủ quán, mình cũng làm nhiều cách để cải thiện tình hình như quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội, phát triển giao hàng qua các ứng dụng đồ ăn, có chương trình khuyến mãi cho khách… nhưng tình hình hiện tại vẫn rất khó”, chị cho biết.

Một số hàng quán bình dân khác thì nói rằng bên cạnh việc cạnh tranh với những hàng quán mới mọc lên, việc thắt chặt chi tiêu của khách cũng khiến việc buôn bán của họ gặp nhiều khó khăn hơn trong những năm gần đây.

Theo thanhnien.vn