Connect with us

Khởi Nghiệp

Chi phí mặt bằng “ăn” hết lợi nhuận, nhiều chuỗi lớn dẹp tiệm

Published

on

Chi phí mặt bằng tăng, vận hành đắt đỏ, sức mua chưa phục hồi, trong khi chi phí thuế và quản trị ngày càng siết – nhiều doanh nghiệp F&B đang hụt hơi, buộc phải thu hẹp hoặc đóng cửa để cắt lỗ.

“Một tháng kinh doanh, phần lớn doanh thu dùng để trả tiền mặt bằng” là tình cảnh nhiều tháng nay của chị Nguyễn Hạnh, chủ một cửa hàng đồ uống trên phố Huỳnh Thúc Khác (Đống Đa, Hà Nội). Quán nhỏ, diện tích chưa đến 50 m², nhưng tiền thuê mỗi tháng đã gần 60 triệu đồng – chưa tính điện, nước, nhân sự hay nguyên vật liệu.

“Chúng tôi không lỗ, nhưng không có dư. Có tháng cao điểm, doanh thu tăng, nhưng chi phí cũng tăng theo. Mọi thứ đều ở ngưỡng chịu đựng”, chị nói.

Chị Hạnh từng có kế hoạch mở thêm điểm bán ở khu vực Cầu Giấy, nhưng sau hai lần khảo sát, giá thuê đã tăng khoảng 20% chỉ trong một năm. Mỗi lần thương lượng, chủ nhà đều nhấn mạnh: “Thời buổi khó khăn, ai cũng tranh thủ”.

Dù đã có sẵn đội vận hành, công thức đồ uống và tệp khách hàng trung thành, chị vẫn phải gác lại kế hoạch mở rộng, trong bối cảnh lợi nhuận co hẹp.

Câu chuyện của chị Hạnh không cá biệt trong bối cảnh thị trường F&B ngày càng trở nên khó khăn. Trong báo cáo gần đây từ iPOS.vn, nền tảng cung cấp giải pháp quản lý cho hơn 100.000 doanh nghiệp nhà hàng và quán cà phê gọi 2024 là “bước ngoặt đau thương của ngành F&B”.

Thực tế, 35% chuỗi lớn đóng cửa vì mặt bằng “đắc địa” thành gánh nặng, trong khi Gen Z – lực lượng tiêu dùng chính lại quay lưng với trải nghiệm xa hoa để theo đuổi giá trị thực.

Đầu năm 2025, không chỉ các ông lớn như The Coffee House đến Starbucks, các chuỗi nhỏ cũng dần phải học cách xoay xở hoặc đóng cửa vì kinh doanh không hiệu quả.

Lý giải nguyên nhân khiến các doanh nghiệp F&B âm thầm rời thị trường, iPOS.vn cho rằng, bài toán chi phí đang trở thành “lưỡi hái” âm thầm cắt giảm biên lợi nhuận của các doanh nghiệp F&B. Trong đó, chi phí mặt bằng được xem là gánh nặng lớn nhất, chiếm từ 25–55% doanh thu, cao gấp 2–3 lần tiêu chuẩn quốc tế.

Theo báo cáo thị trường của hãng dịch vụ bất động sản CBRE quý I/2025, mặt bằng bán lẻ tại Hà Nội tiếp tục tăng trưởng về nguồn cung và giá thuê. Giá thuê trung bình ở các quận trung tâm Hà Nội đạt gần 173 USD (khoảng 4,3 triệu đồng) mỗi m2 một tháng, tăng 16,2% so với 2023. Tương tự, khu vực ngoài trung tâm cũng tăng giá thuê thêm 10% theo năm, trung bình 37,3 USD mỗi m2.

Còn tại TP HCM, một mặt bằng rộng 100 m² tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (TP.HCM) có giá thuê từ 350–500 triệu đồng/tháng, trong khi doanh thu trung bình chỉ đạt 1,2–1,8 tỷ đồng. Điều này khiến lợi nhuận gộp thực tế xuống dưới 10%, gần như không đủ bù chi phí khác.

Nếu như trước đây, vị trí trung tâm từng được xem là “tấm vé vàng” để xây dựng thương hiệu, hiện nay, mô hình này đang bị đặt dấu hỏi. Thực tế, nhiều mặt bằng “vàng” liên tục đổi chủ. Căn nhà ba mặt tiền tại 325 Lý Tự Trọng từng được thuê bởi PhinDeli, Soya Garden, Phúc Long, nhưng đều lần lượt rút lui. Tình trạng tương tự diễn ra tại các vị trí đắt đỏ như Nhà thờ Đức Bà, Hồ Con Rùa, Phan Xích Long, Nguyễn Trãi…

Các “ông lớn” quốc tế cũng không tránh khỏi làn sóng này: Starbucks đóng cửa hàng tại Hàn Thuyên, Nguyễn Du (TP.HCM) dù có không gian đẹp nhưng doanh thu không đủ bù chi phí thuê lên tới 700 triệu đồng/tháng. McDonald’s cũng chia tay mặt bằng đắt đỏ tại Phạm Ngũ Lão, còn chuỗi Yu Tang và Manwah phải thu hẹp quy mô khi chi phí thuê chiếm đến 65% lợi nhuận, giữa lúc công ty mẹ Golden Gate tạm dừng chi trả cổ tức.

Trong bối cảnh hành vi tiêu dùng thay đổi, nhiều chuyên gia cho rằng, vị trí mặt tiền không còn là yếu tố quyết định. Thay vào đó, trải nghiệm, giá trị cốt lõi và cá tính thương hiệu mới là những “điểm chạm” giữ chân khách hàng.

Ngoài yếu tố mặt bằng, chi phí nguyên vật liệu và vận hành cũng bị ảnh hưởng mạnh bởi yếu tố quản trị. 35% cửa hàng ghi nhận thất thoát từ 18–25% chi phí nguyên liệu do quản lý lỏng lẻo, đặc biệt ở các mặt hàng dễ hao hụt như thịt, hải sản, cà phê.

Bên cạnh đó, chi phí điện nước và nhân công tăng 12–15% trong năm 2024 do lạm phát càng làm co hẹp biên lợi nhuận của doanh nghiệp. Đặc biệt, từ 1/6, các hộ kinh doanh bắt buộc phải áp dụng hóa đơn điện tử nếu thuộc nhóm cung cấp hàng hóa, dịch vụ trực tiếp tới người tiêu dùng. Điều này khiến các cửa hàng F&B, đặc biệt là các mô hình kinh doanh kiểu cũ buộc phải thích nghi với việc kê khai và các quy định về thuế hay sử dụng hệ thống điện tử trong vận hành.

Ngoài các yếu tố về chi phí, khủng hoảng về bản sắc cũng là một trong những tác nhân khiến loạt cửa hàng đóng cửa trong thời gian vừa qua. Theo iPOS, thị trường F&B năm 2024 chứng kiến một nghịch lý: Càng đông người chơi, thương hiệu càng thiếu cá tính.

Khảo sát của Q&Me cho thấy 72% thương hiệu mới mở có menu sao chép từ đối thủ, phản ánh tư duy “ăn xổi”, chạy theo trend ngắn hạn. Hiện tượng này thể hiện rõ ở các mô hình quán trà sữa, cà phê – nơi thực đơn và trải nghiệm phục vụ gần như giống nhau. Điều này khiến người tiêu dùng, đặc biệt là Gen Z, nhanh chóng cảm thấy nhàm chán.

“65% khách Gen Z sẽ ngừng quay lại nếu sau hai lần thử không tìm thấy sự khác biệt”, báo cáo của YouGov chỉ ra thực tế.

Trên thị trường, các trào lưu như trà sữa kem cheese, cà phê bọt biển… chỉ kéo dài trung bình 2 tháng trước khi bão hòa. Để chạy theo xu hướng, nhiều chủ quán phải chi 30–50 triệu đồng/tháng để thiết kế lại menu, đào tạo nhân viên và quảng cáo.

Song, nếu nhìn ở góc độ hiệu quả, giá trị thu lại không tương xứng. Dẫn chứng điều này, chuyên gia chỉ ra mô hình trà hoa đậu biếc: bùng nổ vào năm 2023, nhưng 80% cửa hàng loại bỏ sau 3 tháng vì không tạo được dấu ấn riêng.

“Khi mọi thương hiệu đều giống nhau, giá cả trở thành yếu tố cạnh tranh duy nhất và doanh nghiệp thiếu vốn là bên chịu thiệt”, báo cáo của iPOS viết.

Một trong những yếu tố khác làm nên “cá tính” của doanh nghiệp trong cuộc đua F&B đến từ kinh nghiệm, khả năng quả trị của chủ quán. Tuy nhiên, theo một báo cáo gần đây của NielsenIQ, hơn 80% chủ quán F&B tại Việt Nam vận hành dựa trên kinh nghiệm cá nhân, thiếu nền tảng quản trị bài bản. Điều này dẫn đến nhiều hệ quả nghiêm trọng trong hoạt động tài chính và nhân sự.

Khảo sát của iPOS.vn cho thấy 68% chủ quán không biết tính chính xác “food cost” (chi phí nguyên vật liệu thực phẩm) do thiếu công cụ theo dõi. Hệ quả là thất thoát trung bình 25–40 triệu đồng/tháng vì tồn kho và định lượng sai. EY Vietnam từng phân tích trường hợp chuỗi bánh mì C với 12 cửa hàng phải đóng cửa vì không kiểm soát được giá thịt heo tăng 70%, khiến giá vốn vượt 85% doanh thu.

Ở khía cạnh nhân sự, 82% doanh nghiệp không có KPI cho nhân viên, dẫn đến nghỉ việc ồ ạt lên đến 35% (Navigos Group, 2024). Nguyên nhân chủ yếu là do trả lương cảm tính và thiếu chính sách đào tạo bài bản. Đáng chú ý, 91% chủ quán không có kế hoạch phát triển 3–5 năm, khiến việc mở rộng trở thành “canh bạc” và làm tăng rủi ro phá sản.

Thị trường F&B vẫn được xem là mảnh đất màu mỡ nhờ nhu cầu tiêu dùng lớn, khả năng sáng tạo không giới hạn và tốc độ tăng trưởng nhanh. Tuy nhiên, đây cũng là lĩnh vực cạnh tranh khốc liệt, dễ “thắng nhanh – thua gọn” nếu thiếu sự chuẩn bị bài bản. Bài toán chi phí, hành vi tiêu dùng thay đổi, áp lực thuế và vận hành đều là những biến số buộc người làm F&B phải tỉnh táo hơn bao giờ hết.

F&B không phải sân chơi dành cho những ai chỉ giỏi pha chế, mà dành cho những người hiểu thị trường, cập nhật xu hướng, và linh hoạt trong từng quyết định kinh doanh.

Theo nguoiduatin.vn

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Trong Nước

Tổng hợp tin thị trường mua sắm online 9 tháng đầu năm 2026

Published

on

Thị trường mua sắm trực tuyến (thương mại điện tử – TMĐT) tại Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2026 tiếp tục chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ cả về quy mô doanh thu lẫn sự dịch chuyển sâu sắc trong hành vi tiêu dùng và cấu trúc thị trường.

Ver2Solution tổng hợp phân tích toàn cảnh thị trường dựa trên các báo cáo dữ liệu mới nhất (từ các đơn vị nghiên cứu thị trường như Metric và Tổng cục Thống kê, nhiều báo chí uy tín trong nước…):

Quy mô doanh thu và Tổng quan thị trường

  • Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng: Trong 9 tháng đầu năm 2026, toàn nền kinh tế đạt gần 5.926 nghìn tỷ đồng, tăng 13,4% so với cùng kỳ năm trước, cho thấy sức mua nội địa vẫn duy trì đà hồi phục tích cực.

  • Doanh số 4 sàn TMĐT lớn (Shopee, TikTok Shop, Lazada, Tiki):

    • Riêng 6 tháng đầu năm 2026, tổng doanh số trên 4 sàn đạt 291,6 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng mạnh 44,11% so với cùng kỳ năm 2025.

    • Bước sang quý III/2026, với sự bùng nổ của các chiến dịch tựu trường và các ngày hội mua sắm lớn, đà tăng trưởng tiếp tục duy trì với ước tính doanh số riêng quý III đạt khoảng 146,3 nghìn tỷ đồng (tăng trưởng ổn định so với quý II).

Cục diện thị phần và Cuộc đua giữa các sàn

Thị trường TMĐT hiện đang chứng kiến sự phân cực rõ rệt, khi hai ông lớn dẫn đầu thâu tóm gần như toàn bộ thị phần, trong khi các nền tảng còn lại chịu áp lực cạnh tranh khốc liệt.

Nền tảng sàn Thị phần ước tính Tình hình hoạt động nổi bật
Shopee 54,5% Tiếp tục giữ vị trí số 1 thị trường với mức tăng trưởng doanh thu khoảng 15% so với cùng kỳ. GMV (Tổng giá trị giao dịch) bình quân của một nhà bán hàng trên Shopee đạt 831,7 triệu đồng (tăng 44%).
TikTok Shop 43,4% Vị trí thứ 2 nhưng bám đuổi rất sát sao (tăng từ mức 42% năm trước). Doanh thu ghi nhận mức tăng trưởng vượt trội 27%, nhờ thế mạnh tuyệt đối về Livestream và Shoppertainment. GMV bình quân mỗi shop đạt 532,7 triệu đồng (tăng 65%).
Lazada & Tiki ~2% tổng thị phần Chịu nhiều sức ép; Lazada ghi nhận giá trị giao dịch giảm khoảng 23%, trong khi Tiki có tín hiệu phục hồi nhẹ về giá trị giao dịch (tăng 33% nhưng quy mô tổng nhỏ hơn đáng kể).

Ngành hàng chủ lực

Các nhóm hàng đóng vai trò “đầu tàu” dẫn dắt doanh số mua sắm trực tuyến trong 9 tháng qua bao gồm:

  • Thời trang & Phụ kiện: Luôn đứng đầu về sản lượng tiêu thụ và số lượng đơn hàng phát sinh nhờ tính đa dạng mẫu mã và tần suất mua sắm cao của người dùng trẻ.

  • Hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) & Mỹ phẩm / Chăm sóc cá nhân: Chiếm tỷ trọng lớn về số lượng giao dịch thường nhật. Các sản phẩm làm đẹp, chăm sóc da cá nhân tiếp tục bùng nổ mạnh mẽ trên các phiên livestream của TikTok Shop.

  • Nhà cửa đời sống & Đồ gia dụng thông minh: Ghi nhận mức giá trị giỏ hàng trung bình cao hơn, đóng góp đáng kể vào tổng doanh thu toàn ngành.

Các xu hướng tiêu dùng và nhà bán hàng nổi bật

  1. Người mua sẵn sàng chi trả cao hơn: Mặc dù các phân khúc giá rẻ (dưới 200.000 đồng) vẫn chiếm khoảng 46% doanh số, tâm lý người tiêu dùng đã dịch chuyển theo hướng ưu tiên chất lượng, độ bền và thương hiệu uy tín thay vì chỉ săn hàng siêu rẻ.

  2. Sự thanh lọc mạnh mẽ của nhà bán hàng (Chuyên nghiệp hóa):

    • Số lượng shop nhỏ lẻ có phát sinh doanh số giảm khoảng 27%, và các gian hàng Mall cũng giảm khoảng 25% do các nền tảng siết chặt tiêu chuẩn vận hành và chính sách kiểm duyệt.

    • Tuy nhiên, doanh thu bình quân trên mỗi nhà bán hàng hoạt động lại tăng vọt (Shopee tăng 44%, TikTok Shop tăng 65%). Điều này chứng minh thị trường đang thuộc về các nhà bán hàng chuyên nghiệp, có đầu tư bài bản về hình ảnh, data và dịch vụ khách hàng.

  3. Gian hàng chính hãng (Mall) lên ngôi: Doanh thu từ các gian hàng Mall tăng trưởng tới 54% dù số lượng shop giảm, phản ánh xu hướng dịch chuyển niềm tin của người tiêu dùng sang hàng hóa có nguồn gốc rõ ràng, chính hãng.

  4. Hàng ngoại giá rẻ hạ nhiệt: Hàng hóa nhập khẩu trực tiếp từ người bán nước ngoài trên các sàn có dấu hiệu chững lại và suy giảm do sự cạnh tranh gắt gao từ nội địa cũng như các rào cản về logistics và chi phí vận chuyển.

Quý 4 luôn là mùa vàng (Peak Season) của thị trường thương mại điện tử (TMĐT) nhờ chuỗi sự kiện siêu mua sắm liên hoàn (10/10, 11/11, 12/12, Black Friday, Giáng sinh và chuẩn bị Tết Nguyên Đán). Năm 2026, thị trường ghi nhận sự tăng trưởng đi kèm sự chuyên nghiệp hóa mạnh mẽ từ cả người tiêu dùng lẫn các quy định pháp lý mới. Phân tích Triển vọng Thị trường TMĐT Quý 4/2026

1. Bứt phá quy mô doanh số

  • Sức mua đạt đỉnh: Dựa trên đà tăng trưởng 9 tháng đầu năm (doanh số 4 sàn lớn đạt hơn 430.000 tỷ đồng), Quý 4 dự báo sẽ đóng góp 35% – 40% tổng doanh thu cả năm, ước tính đạt mức bùng nổ vượt 160.000 – 180.000 tỷ đồng.

  • Đẩy mạnh tâm lý săn deal tích trữ: Người tiêu dùng tập trung ngân sách cuối năm cho các mặt hàng giá trị cao (Điện tử, Gia dụng) và các sản phẩm tiêu dùng/thời trang phục vụ lễ tết.

2. Sự phân hóa thị phần và kênh bán

  • Thế chân kiềng Shopee – TikTok Shop: Shopee nắm giữ lợi thế tìm kiếm/chủ động mua (Intent-based); TikTok Shop áp đảo ở mảng khám phá/bắt trend qua Livestream & Video ngắn (Discovery-based). Cả hai tiếp tục chiếm trên 97% thị phần.

  • Shoppertainment (Giải trí kết hợp Mua sắm) làm chủ cuộc chơi: Các phiên Mega Live kéo dài hàng chục tiếng với sự tham gia của KOC/KOL tiếp tục là “cỗ máy chốt đơn” chính trong các ngày Siêu Sale.

3. Tác động từ Khung pháp lý mới

  • Luật TMĐT số 122/2025/QH15 & Nghị định 248/2026/NĐ-CP (hiệu lực từ giữa năm 2026) siết chặt hơn về kiểm duyệt hóa đơn, nguồn gốc xuất xứ và quy định livestream. Điều này giúp tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh nhưng loại bỏ dần các nhà bán hàng tự phát, kinh doanh hàng không rõ nguồn gốc.

Ngành hàng Trọng điểm Bùng nổ trong Quý 4

┌────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│                   DỰ BÁO NHÓM NGÀNH HÀNG TĂNG TRƯỞNG                  │
├───────────────────┬────────────────────────────────────────────────────┤
│ Ngành hàng        │ Động lực tăng trưởng Quý 4                         │
├───────────────────┼────────────────────────────────────────────────────┤
│ Thời trang & Mỹ phẩm│ Nhu cầu tiệc tùng, lễ hội, làm đẹp đón Tết         │
│ Điện tử & Gia dụng│ Săn sale giảm sâu, đổi mới thiết bị gia đình       │
│ FMCG & Thực phẩm  │ Mua sắm biếu tặng, tích trữ thực phẩm dịp Tết      │
│ Nhà cửa & Đời sống│ Dọn dẹp, trang trí nhà cửa cuối năm                │
└───────────────────┴────────────────────────────────────────────────────┘
  1. Thời trang & Chăm sóc cá nhân (Beauty & Fashion): Nhóm ngành có tần suất mua lại cao nhất. Quý 4 là thời điểm các bộ sưu tập Thu – Đông, trang phục Lễ/Tết và bộ quà tặng mỹ phẩm đạt đỉnh doanh số.

  2. Thiết bị điện tử & Gia dụng thông minh: Doanh số tăng mạnh về giá trị đơn hàng (AOV) nhờ các chương trình hỗ trợ trả góp (BNPL), giảm giá sâu từ hãng trong các đợt 11/11 và Black Friday.

  3. Thực phẩm, Đồ uống & Quà tặng (FMCG): Tăng trưởng dần từ tháng 11 và bùng nổ cực đại vào tháng 12 & tháng 1 chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán.

Chiến lược Kinh doanh Thực chiến cho Nhà bán hàng

Để bứt phá doanh số và tối ưu lợi nhuận trong mùa cao điểm cuối năm, nhà bán hàng cần triển khai chiến lược toàn diện theo 4 trụ cột chính:

1. Chiến lược Sản phẩm & Băng chuyền Tồn kho (Inventory)

  • Phân loại danh mục rõ ràng:

    • Sản phẩm phễu (Mồi kéo traffic): Giá cạnh tranh, dễ chốt đơn để tăng xếp hạng shop.

    • Sản phẩm Hero (Chủ lực doanh số): Đẩy mạnh tồn kho từ sớm, tập trung chạy quảng cáo và lên deal sàn.

    • Sản phẩm Combo/Gift-set: Đóng gói dạng quà tặng cuối năm để tăng Giá trị trung bình đơn hàng (AOV).

  • Dự báo tồn kho chính xác: Sử dụng dữ liệu bán hàng 3 tháng gần nhất kết hợp hệ số tăng trưởng mùa vụ (thường x2 đến x3 ngày thường) để đặt hàng sản xuất/nhập kho trước ít nhất 30–45 ngày, tránh đứt gãy logistics sát Tết.

2. Tối ưu Chiến dịch Quảng cáo & Marketing (Traffic & Conversion)

  • Kế hoạch Marketing 3 giai đoạn cho Mega Sale:

    • Warm-up (7–10 ngày trước sale): Đăng video teaser, cho người dùng thêm hàng vào giỏ (Add-to-cart), phát voucher đặt trước.

    • D-Day (1–3 ngày chính sale): Dồn 70% ngân sách Ads, phủ sóng Livestream liên tục các khung giờ vàng (0h, 12h, 20h).

    • Teardown (2–3 ngày sau sale): Chạy bám đuổi (Remarketing) nhóm khách bỏ giỏ hàng, tung deal “Cảm ơn”.

  • Đa dạng hóa điểm chạm: Kết hợp quảng cáo nội sàn (Shopee Ads, TikTok Shop Ads) với kéo traffic ngoại sàn từ Facebook/Reels/Shorts về shop.

3. Đẩy mạnh Vận hành Livestream & Short-video

  • Xây dựng kịch bản Mega Live: Chuẩn bị sẵn danh sách deal sốc theo từng mốc lịch trình (Deal 1k/9k theo giờ, Flash Sale độc quyền).

  • Hợp tác Affiliate/KOC hiệu quả: Booking dàn KOC/Influencer phủ rộng review sản phẩm từ tháng 10 để tạo sóng nhận diện trước các ngày hội lớn.

4. Quản trị Vận hành, Tài chính & Trải nghiệm Khách hàng

  • Tối ưu chuẩn hóa dữ liệu & Hóa đơn: Đảm bảo toàn bộ hàng hóa có đủ chứng từ, chuẩn hóa mã ngành hàng và thuế theo các quy định mới.

  • Kiểm soát Biên lợi nhuận thực tế: Tính toán kỹ các khoản chi phí phát sinh mùa cao điểm: Phí sàn (Phí thanh toán, phí cố định, phí dịch vụ) + Chi phí Logistics/Đóng gói + Chi phí Ads + Tỷ lệ hoàn hủy. Tránh tình trạng “Doanh số cao nhưng lỗ thực tế”.

  • Chuẩn bị nhân lực đóng gói & CSKH:Tăng cường nhân sự ca đêm cho khâu đóng gói trong vòng 24–48h sau Mega Sale để giữ tỷ lệ giao hàng đúng hạn, tránh bị phạt chỉ số vận hành.

Ver2Solution Research

Continue Reading

Khởi Nghiệp

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ đang tuyển người cùng đi bán cà phê vỉa hè

Published

on

Mới đây, Trung Nguyên Franchising (công ty thuộc tập đoàn Trung Nguyên của ông Đặng Lê Nguyên Vũ) đăng thông tin tuyển dụng nhân viên bán hàng cho dự án xe bán cà phê lưu động tại Hà Nội.

Với mô hình này, người lao động sẽ không làm việc cố định tại một cửa hàng. Thay vào đó nhân viên sẽ di chuyển theo các hành trình, sự kiện của công ty để đưa cà phê và sản phẩm tới khách hàng.

Tin tuyển dụng mô tả đây là công việc dành cho những người yêu thích sự năng động, không muốn gắn mình với một địa điểm cố định và có sức khỏe đáp ứng điều kiện làm việc ngoài trời.

Nhân viên bán hàng xe lưu động có thể làm việc toàn thời gian hoặc bán thời gian. Với nhân viên full-time, tin tuyển dụng ghi mức thu nhập 10-12 triệu đồng/tháng, gồm lương cứng và phụ cấp. Đối với nhân viên part-time, mức thu nhập được công bố là 40.000 đồng/giờ, với thời gian làm việc linh hoạt.

Lịch làm việc được thông tin gồm ca sáng từ 6h đến 14h và ca chiều từ 10h đến 18h. Nhân viên part-time làm tối đa 5 tiếng mỗi ngày.

Công việc không chỉ đơn thuần là bán cà phê. Theo bản mô tả tuyển dụng, nhân viên sẽ phụ trách trực tiếp pha chế, chuẩn bị sản phẩm để phục vụ khách hàng; tư vấn menu; quản lý xe hàng, nguyên vật liệu và doanh thu.

Trung Nguyên Franchising cho biết ứng viên không cần có kinh nghiệm. Người được tuyển sẽ được đào tạo từ A-Z về các kỹ năng pha chế, dịch vụ và công việc liên quan.

Từ trước đến nay, hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên Legend vẫn gắn chủ yếu với hệ thống không gian cà phê, cửa hàng được đặt tại địa điểm cố định.

Trong quý I/2026, Trung Nguyên Legend phát triển mạnh mẽ hệ thống quán tại thị trường nội địa và quốc tế.

Tại Việt Nam, hơn 30 quán thuộc 3 mô hình Cà phê Thế giới Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên Legend và Trung Nguyên E-Coffee liên tục chiếm lĩnh những vị trí trung tâm các thành phố lớn. Đồng thời, đồng loạt 3 không gian mới Trung Nguyên Legend đã được khai trương tại các trung tâm sầm uất Thượng Hải, Trung Quốc.

Đặc biệt, ngày 21/3/2026, Cà phê Thế giới Trung Nguyên Legend tại 11754 Bellaire Boulevard, Houston (bang Texas-Hoa Kỳ), chính thức khai trương, đánh dấu quán nhượng quyền thứ 10 tại Mỹ.

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ đang tuyển người cùng đi bán cà phê vỉa hè: Lương 12 triệu đồng/tháng, không cần kinh nghiệm- Ảnh 4.

Không gian quán cà phê tại Houston, Texas, Mỹ của ông Đặng Lê Nguyên Vũ

Hiện hệ thống hơn 1.000 quán Trung Nguyên Legend đã và đang trở thành “điểm đến cà phê” đặc sắc và là cầu nối quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam, thúc đẩy giao lưu quốc tế.

Trong năm 2026, Trung Nguyên Legend tiếp tục chinh phục các thành phố Westminster và San Jose (California), Portland (Oregon), Philadelphia (Pennsylvania), Houston (Texas)… hướng tới mục tiêu 100 quán tại Mỹ, cũng như phát triển 130 quán tại Trung Quốc, mở rộng thị trường tại Melbourne (Australia), Canada, Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Dubai (UAE), Pháp, châu Á và châu Âu…

Trong bối cảnh hệ thống hiện hữu chủ yếu là các điểm bán cố định, việc Trung Nguyên Franchising tuyển nhân viên cho dự án “xe bán hàng lưu động” tại Hà Nội là một điểm đáng chú ý.

Nếu được triển khai, đây sẽ là một hình thức tiếp cận khách hàng khác với mô hình cửa hàng truyền thống của Trung Nguyên, khi điểm bán có thể di chuyển đến những khu vực hoặc sự kiện có nhu cầu thay vì chờ khách hàng tìm đến cửa hàng.

Ver2Solution theo Việt Nam hàng ngày

Continue Reading

Khởi Nghiệp

TIKI TỪ KỲ LÂN TỶ ĐÔ ĐẾN NGUY CƠ XÓA SỔ & BỨC TRANH TMĐT 2026

Published

on

Từ một kỳ lân công nghệ kiêu hãnh với định giá 1 tỷ USD vào năm 2021, Tiki giờ đây rơi tự do xuống đáy vực với mức định giá chưa tới 10 triệu USD. Hơn 99% giá trị tài sản đã bốc hơi hoàn toàn vào hư không, kéo theo hàng ngàn nhân sự bị sa thải và sự ra đi của nhà sáng lập Trần Ngọc Thái Sơn.

Chuyện gì đã xảy ra bên trong những phòng họp vách kính? Dưới đây là bản “phẫu thuật pháp y” bóc trần nguyên nhân sụp đổ của Tiki, cơ chế vận hành của Thương mại điện tử (TMĐT) và xu hướng thị trường bạo liệt năm 2026.

PHẦN 1: BA NHÁT DAO CHÍ MẠNG KẾT LIỄU ĐẾ CHẾ TIKI

  1. Hố đen “Chi phí chìm” (Sunk Cost) mang tên TikiNow
  • Vào những năm 2017 – 2018, dịch vụ giao hàng 2 tiếng TikiNow từng là một phép màu, một “cú chấn động” giúp khách hàng sung sướng tột độ.
  • Tuy nhiên, để có được phép màu này, Tiki phải thuê những mặt bằng khổng lồ ngay sát trung tâm thành phố với giá đắt đỏ, duy trì đội ngũ kho bãi 24/7 và lực lượng shipper túc trực liên tục.
  • Bài toán tài chính tàn khốc: Bán một cuốn sách 100.000đ, Tiki lời tối đa 20.000đ, nhưng chi phí vận hành kho và giao hỏa tốc lên tới 50.000đ – 70.000đ. Nghĩa là mỗi đơn hàng TikiNow, sàn phải tự móc hầu bao bù lỗ 30.000đ.
  • Đặc thù tệp khách hàng của Tiki là mua sách hoặc đồ điện tử (nhu cầu mua sắm thấp, vài tháng mới mở app một lần), khiến tốc độ giao hàng không thể bù đắp nổi sự thưa thớt của các đơn hàng, trong khi chi phí cố định (mặt bằng, lương) vẫn cắn xé dòng tiền mỗi ngày.
  • Năm 2025, Tiki bị phạt 200 triệu đồng vì quảng cáo thổi phồng sự thật (nhận giao 1 triệu đơn/ngày, nhưng thực tế đó là con số của cả một tháng), phơi bày sự hoảng loạn và suy kiệt bên trong của doanh nghiệp.
  1. Lòng tham “Ăn thịt đồng loại” của Tiki Trading
  • Tiki Trading ra đời với ngọn cờ bảo vệ khách hàng khỏi hàng giả, nhưng thực chất lại là sự phản bội tàn nhẫn với các đối tác bán hàng.
  • Tiki yêu cầu tiểu thương nộp giấy tờ đại lý, hóa đơn đỏ để kiểm duyệt. Nhưng khi nắm được dữ liệu mặt hàng bán chạy và nguồn nhập giá tốt, Tiki âm thầm dùng tiền quỹ đầu tư nhập số lượng lớn, đẩy sản phẩm của chính mình lên Top 1 và bán rẻ hơn giá nhập của tiểu thương từ 500.000đ đến 1 triệu đồng.
  • Hậu quả: Hàng ngàn nhà bán lẻ phẫn nộ tháo chạy sang Shopee và TikTok Shop, biến Tiki thành một “bãi đất hoang”.
  • Chất lượng dịch vụ lao dốc: Sách mốc meo, ố vàng, đồ điện tử lỗi gửi bảo hành cả tháng trời trả về vẫn y nguyên. Đỉnh điểm là tháng 5/2025, trang chủ Tiki bị hack và chuyển hướng thẳng sang trang web cá độ bóng đá trực tuyến, chứng minh hệ thống quản trị và bảo mật đã mục nát hoàn toàn.
  1. Ảo giác điên rồ mang tên Tiền ảo Astra
  • Giai đoạn 2021 – 2022, khi tiền ảo lên ngôi, ban lãnh đạo Tiki tung ra dự án điểm thưởng blockchain Astra với ảo mộng đảo ngược thế cờ.
  • Thay vì được giảm giá đơn giản, một bà mẹ bỉm sữa mua tã phải đối mặt với biểu đồ nến xanh đỏ, tỷ giá quy đổi phức tạp của đồng Astra. Trải nghiệm mua sắm tiện lợi bị bóp nghẹt, khách hàng bực bội xóa app để sang Shopee chốt đơn trong “3 cái chạm”.
  • Dự án này ngốn hàng chục ngàn đô la mỗi tháng để trả lương cho kỹ sư blockchain và chi phí marketing, nướng sạch những đồng vốn cứu mạng cuối cùng thay vì dùng để cứu hệ thống kho bãi. Cuối cùng, Astra bị âm thầm xóa bỏ, để lại đống mã nguồn vô dụng.

PHẦN 2: CƠ CHẾ VẬN HÀNH TMĐT & XU HƯỚNG PHÂN CHIA THỊ TRƯỜNG NĂM 2026

Thất bại của Tiki càng lộ rõ khi đặt cạnh cơ chế vận hành vô cùng tàn khốc của những “con sói đói” đang thống trị thị trường TMĐT Việt Nam năm 2026.

  1. Đế chế giải trí đa vũ trụ của Shopee
  • Trong khi Tiki giữ tư duy “nhà sách trực tuyến” tẻ nhạt, Shopee đã biến nền tảng của mình thành một khu vui chơi khổng lồ với minigame (tưới cây, nuôi thú), ShopeePay, ShopeeFood và livestream.
  • Cơ chế của Shopee là giam lỏng người dùng bằng “liều dopamin” liên tục, khiến khách hàng có thể dành 2 tiếng mỗi ngày lướt app trong vô thức dù không có nhu cầu mua sắm.
  1. Kỷ nguyên “Shoppertainment” của TikTok Shop
  • Tiki vận hành dựa trên “Tìm kiếm” (khách hàng có nhu cầu -> gõ từ khóa -> mua).
  • TikTok Shop định nghĩa lại toàn bộ cuộc chơi thành Shoppertainment (Mua sắm kết hợp giải trí). Hàng hóa chủ động “tìm đến” người dùng thông qua các video ngắn và livestream.
  • Khách hàng Gen Z mua sắm dựa trên cảm xúc, sự bốc đồng, hiệu ứng đám đông và sự khan hiếm giả tạo từ những phiên livestream bùng nổ, gạt phăng mô hình mua sắm truyền thống của Tiki.
  1. Bóng ma tàn sát mang tên Temu (Bối cảnh 2026)
  • Năm 2026, nền tảng Temu từ Trung Quốc tràn vào Việt Nam như một cơn bão cấp 15, mang theo vũ khí duy nhất là “phá giá tàn bạo”.
  • Temu gạch bỏ mọi khâu trung gian, vận chuyển hàng trực tiếp từ xưởng Quảng Châu đến tay người Việt với giá rẻ mạt (áo phông 15.000đ, tai nghe 30.000đ) và miễn phí vận chuyển toàn quốc.
  • Sự tàn nhẫn này là nhát búa ân huệ cuối cùng, đè bẹp hoàn toàn một Tiki đang thoi thóp vì không có hệ sinh thái giải trí, không có livestream cảm xúc, và càng không có khả năng đấu giá rẻ tận xưởng.

PHẦN 3: NHỮNG BÀI HỌC XƯƠNG MÁU TỪ BẢN ÁN PHÁP Y TỶ ĐÔ

Sự sụp đổ của Tiki để lại 3 hệ quy chiếu sinh tồn mang tính sống còn cho bất kỳ nhà đầu tư hay chủ doanh nghiệp nào.

 Bài học 1: Kỹ năng “Cắt lỗ” (Stop Loss) và né bẫy Chi phí chìm

  • Nhà đầu tư VNG (người từng bơm hàng trăm tỷ cho Tiki) đã đưa ra quyết định máu lạnh nhưng xuất sắc: Rút toàn bộ nhân sự cấp cao và ghi nhận khoản lỗ trắng tay để rời khỏi cuộc chơi.
  • Tư bản không có danh dự, chỉ có lợi nhuận và rủi ro. Đừng vì tiếc số tiền đã đổ vào mà vay mượn gồng lỗ. Khi mô hình đã sai, hãy lạnh lùng “rút phích cắm” cắt lỗ, thà tự cưa một cái chân còn hơn để nọc độc chạy vào tim tước đi mạng sống tài chính của bạn.

 Bài học 2: Đừng lấy sự kiêu hãnh cãi lại xu hướng thời cuộc

  • Tiki đã quá tự cao với cái mác hàng chính hãng và văn hóa đọc sách thanh tao, khinh bỉ những món đồ lặt vặt vài ngàn đồng trên Shopee hay những video nhảy nhót chốt đơn trên TikTok.
  • Thị trường không quan tâm đến sự kiêu hãnh của bạn, nó chỉ hành động theo bản năng và nhu cầu. Nếu không chịu hạ cái tôi để thích nghi với xu hướng livestream, video ngắn và hàng giá rẻ, doanh nghiệp sẽ chết chìm trong chính sự bảo thủ của mình.

 Bài học 3: Uy tín là tài sản mong manh nhất

  • Lòng biết ơn của khách hàng có giới hạn. Dù bạn mất 10 năm xây dựng tên tuổi, nhưng chỉ cần vài tháng làm ăn chộp giật, cướp nồi cơm của đối tác bán hàng, giao sản phẩm mốc meo và để hệ thống bảo mật sụp đổ, tình yêu sẽ lập tức biến thành sự căm phẫn.
  • Khi bạn phản bội khách hàng và đối tác, cái kết duy nhất là sự cô độc trong bãi tha ma thương trường.

Đừng bao giờ yêu một doanh nghiệp hay một mã cổ phiếu quá mức, hãy chỉ yêu túi tiền của chính bạn mà thôi

Ver2Solution News

Continue Reading

Đọc nhiều nhất

Copyright © 2024 Ver2solution.com .