Trong Nước
Thị trường IT Việt Nam thiếu trình độ cao thừa code cơ bản
Lập trình viên mới vào nghề gặp khó khăn hơn khi xin việc do AI khiến các doanh nghiệp chuyển sang săn tìm nhân sự có tư duy, năng lực giải bài toán thực. Thị trường IT Việt Nam rất lớn và phát triển nhanh nhưng thiếu tay nghề.
Trong báo cáo xu hướng 2025-2026 của nền tảng tuyển dụng TopCV công bố cuối năm ngoái, thị trường IT Việt Nam và phần mềm đứng thứ hai trong nhóm ngành ưu tiên tuyển của doanh nghiệp với 8,64%. Báo cáo cũng chỉ ra, kỹ sư AI (12,2%), kỹ sư cầu nối (9,92%), kiến trúc sư giải pháp (9,16%), lập trình viên di động (7,63%) và kiến trúc sư phần mềm (6,87%) là 5 vị trí khó tuyển nhất trong ngành.
Chỉ số trên cho thấy lĩnh vực IT và phần mềm, trong đó có lập trình viên, vẫn có nhu cầu rất lớn. Tuy nhiên, doanh nghiệp khó tìm được ứng viên phù hợp, với 53% thiếu hụt kỹ năng cao và 34,3% nguồn cung ứng viên chất lượng cao còn hạn chế. Bên cạnh đó, ứng viên IT thiếu các kỹ năng quan trọng như giao tiếp và truyền đạt (57,3%), tư duy phản biện (39,7%) hay tư duy sản phẩm (33,6%).
Trong khi đó, Báo cáo xu hướng tuyển dụng 2025-2026 của ITViec đầu năm nay chỉ ra, thị trường có dấu hiệu phục hồi nhưng trở nên “kén chọn” hơn. Có 66,1% doanh nghiệp tăng nhân sự IT năm 2025 và 69,6% dự kiến tiếp tục tăng trong 2026, còn 34,3% nói AI giúp cải thiện năng suất nên không cần tuyển thêm.
Còn theo Báo cáo thị trường lao động 2026 của Navigos Group, khả năng hiểu và ứng dụng công nghệ trong công việc, gồm AI, là yêu cầu hàng đầu (76,8%), nhưng sự gia tăng của các ngành công nghệ cao như AI, Fintech, và Big Data đang đẩy mạnh việc tìm kiếm nhân lực có kỹ năng chuyên sâu hơn thay vì sinh viên mới ra trường.
Yêu cầu từ doanh nghiệp ngày một cao, nhất là kỹ năng AI, là trải nghiệm “khắc nghiệt” mà những lập trình viên như Lê Nam, 23 tuổi ở TP HCM, trải qua trong gần 10 lần phỏng vấn. Tháng 8/2025, sau khi nhận tấm bằng kỹ sư công nghệ thông tin loại khá cùng kinh nghiệm thực chiến khi đi làm thêm, anh tin mình đang tham gia một ngành nghề “khát nhân lực”. Nhưng sau nửa năm gửi CV và phỏng vấn, anh liên tục bị từ chối, hoặc mức lương không đạt kỳ vọng.
“Có công ty nói đang giảm tuyển junior vì AI đang hỗ trợ lập trình viên senior làm nhanh hơn”, Nam kể.
Trong lĩnh vực lập trình, junior chỉ người có kinh nghiệm 1-2 năm, hoặc mới gia nhập thị trường lao động sau thực tập. Trong khi đó, senior chỉ các nhân viên có trình độ chuyên môn cao, kinh nghiệm vững (thường từ 4-5 năm trở lên) và khả năng làm việc, giải quyết công việc phức tạp.
Nam cho biết từng kiếm 10-15 triệu mỗi tháng khi “code dạo” thời sinh viên, cũng như thường xuyên sử dụng AI “ở mức trên cơ bản”. Tuy nhiên, yếu tố này chưa đủ thuyết phục nhà tuyển dụng.
Khánh Linh, tốt nghiệp ngành khoa học máy tính năm 2025, lại có trải nghiệm khác. Từ năm thứ ba đại học, cô đã bắt đầu tìm hiểu và sử dụng một số công cụ AI lập trình. “Khi thực tập, mình không viết hết code nữa mà chủ yếu hướng dẫn AI viết rồi chỉnh sửa lại”, Linh nói. “Khi đó, công cụ chưa thông minh như bây giờ, nhưng giúp tôi nhận ra vai trò của mình trong thời đại AI, từ đó thay đổi để thích nghi”.
Dù sớm nhận thấy xu hướng, mọi thứ khó khăn hơn Linh nghĩ. “Khi mới vào làm, tôi chủ yếu được giao viết prompt và kiểm tra đầu ra”, Linh kể. “Sau hai tháng, tôi thấy mình không thực sự hiểu hệ thống chạy thế nào, sửa sai ở đâu. Giống như ‘dùng hộp đen’ vậy. Áp lực lớn nhất không phải khối lượng công việc, mà là cảm giác kiến thức bốn năm đại học không đủ dùng”.
Thực tế, nhiều số liệu thống kê cho thấy việc làm dành cho lập trình viên mới ra trường có xu hướng giảm. Nghiên cứu của Stanford Digital Economy Lab công bố cuối năm ngoái chỉ ra, việc làm cho nhóm lập trình viên 22-25 tuổi giảm gần 20% so với đỉnh 2022, thể hiện tác động rõ rệt của tự động hóa và AI trong công việc cấp thấp. Báo cáo về thị trường việc làm và mức lương trong lĩnh vực công nghệ năm 2025 của Ravio công bố tháng 2 cũng chỉ ra, việc tuyển dụng nhân sự công nghệ cấp độ đầu vào đã giảm mạnh 73,4% so với 2024.
Giữa 2025, báo cáo Tương lai Việc làm của Diễn đàn Kinh tế Thế giới WEF cho thấy 41% nhà tuyển dụng toàn cầu dự kiến cắt giảm vị trí AI có thể tự động hóa. Dữ liệu từ công ty đầu tư SignalFire chỉ ra mức tuyển dụng sinh viên mới ra trường tại 15 công ty công nghệ lớn nhất thế giới giảm hơn 50% kể từ năm 2019.
Những con số kể trên phản ánh thực tế: AI không làm biến mất ngành lập trình, nhưng đang thay đổi mạnh cách tuyển dụng. Ông Phan Đức Thắng, CEO một công ty phần mềm di động tại Đà Nẵng, cho biết trước 2020, ông ưu tiên nhân sự sắp hoặc mới ra trường. “Chúng tôi từng săn lập trình viên giỏi khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Nhưng từ giữa năm ngoái, chúng tôi ưu tiên đào tạo kỹ năng AI cho đội ngũ hiện có nhiều hơn”, ông nói.
Ông Nguyễn Đức Hoài, nhà đồng sáng lập kiêm CEO Bizino – công ty đứng sau phần mềm hỗ trợ lập trình Bizino AI, đánh giá thị trường việc làm đang thay đổi rất lớn. Những việc trước đây junior mất hàng giờ như viết code mẫu, sửa lỗi, viết tài liệu, tạo bài kiểm thử… thì hiện AI làm trong vài phút. Quan trọng hơn, AI đã tiến từ “gợi ý code” sang tự chủ hành động nhận yêu cầu, phân tích, viết code, chạy kiểm thử, gần như không cần người can thiệp.
Ở góc độ doanh nghiệp, ông cho rằng đây là kỹ năng mỗi lập trình viên “buộc phải có”, thay vì chỉ “giá trị tăng thêm” như trước. “Ngay tại Bizino, những workflow trước đây cần 3-4 junior duy trì, giờ một senior cùng AI hoàn thành nhanh hơn 55%”, ông Hoài lấy ví dụ.
Ông cũng nêu một nghịch lý tại thị trường Việt Nam. Trong khi ngày càng nhiều doanh nghiệp tích hợp AI, nhân sự có chất lượng ở lĩnh vực này vẫn thiếu. “Thị trường thiếu người giỏi AI nhưng thừa người biết code cơ bản”, ông đánh giá. “AI không ‘cướp việc’ nhưng đang đẩy thanh tiêu chuẩn tuyển dụng lên cao hơn”.
Theo ông, có ba rào cản khi lập trình viên “newbie” tiếp cận thị trường lao động. Thứ nhất, nhiều vị trí gán nhãn “entry-level” (cơ bản) nhưng đòi hỏi 2-5 năm kinh nghiệm; thứ hai là sinh viên vừa phải cạnh tranh nhau vừa cần chứng minh giá trị vượt lên cả AI miễn phí; và doanh nghiệp kiểm tra khả năng “phối hợp với AI”, không chỉ kiểm tra thuật toán như trước.
“AI đang ‘nén’ bậc thang nghề nghiệp của lập trình viên, buộc họ thay đổi kỹ năng cần thiết”, ông Hoài giải thích. “Vai trò cũng thay đổi. Junior không còn là ‘lập trình viên cấp thấp’ mà phải là ‘người điều phối AI với tư duy sản phẩm'”.
Ông Hoàng Minh Báu, Giám đốc sản xuất của công ty RikkeiSoft, cho biết trong 1-2 năm qua, công ty áp dụng nhiều tác nhân AI vào toàn bộ vòng đời phát triển phần mềm. “Sự chuyển đổi kéo theo thay đổi đáng kể trong chiến lược nhân sự”, ông nói. “Nhu cầu đối với vị trí ở mức độ cơ bản giảm dần, trong khi nhu cầu về nhân sự có kinh nghiệm, có khả năng kiểm soát chất lượng đầu ra của AI và thiết kế quy trình làm việc hiệu quả với AI ngày càng gia tăng. Trọng tâm tuyển dụng đang dịch chuyển từ ‘làm’ sang ‘kiểm soát và tối ưu'”.
Bên cạnh nền tảng kỹ thuật, người mới tốt nghiệp còn cần chú trọng trí tuệ cảm xúc (EQ), tức kỹ năng thấu cảm và quản trị cảm xúc – điều AI chưa thể thay thế trong việc phối hợp nhóm và hiểu khách hàng, theo đại diện RikkeiSoft.
Lê Nam cho biết đã đăng ký học văn bằng hai chuyên ngành xử lý dữ liệu và hệ thống AI, đồng thời cố gắng dự các workshop về trí tuệ nhân tạo khi có thể. Anh cảm thấy mọi thứ “vẫn ổn” nếu so với một số người bạn cùng lớp đang “gác bằng” để làm trái nghề hoặc chấp nhận học việc ở các doanh nghiệp để lấy kinh nghiệm.
Trong khi đó, Linh vẫn làm tại doanh nghiệp với vai trò thử việc, chưa được nhận chính thức. Tuy nhiên, cô cảm nhận bản thân đã học hỏi được rất nhiều so với kiến thức đã được đào tạo và nhanh chóng thích nghi với môi trường mới. Mỗi tối, cô tranh thủ học thêm kỹ năng mới để tăng hiệu quả công việc cũng như chia sẻ kinh nghiệm lên các mạng xã hội như cách để “dẫn đường” cho những người mới khác.
Ver2Solution theo Vnexpress
Trong Nước
Bộ Y tế thu hồi 45 mỹ phẩm nhập khẩu
Cục Quản lý Dược đình chỉ lưu hành, thu hồi 45 mỹ phẩm toàn quốc do vi phạm quy định về hồ sơ công bố và công thức, trong đó có nhiều mặt hàng nổi tiếng như sữa rửa mặt Hadalabo, kem chống nắng Anessa.
Quyết định ban hành ngày 15/6 nêu rõ danh sách này bao gồm nhiều mặt hàng quen thuộc như sữa rửa mặt Hadalabo, kem chống nắng Anessa, kem đánh răng Aquafresh cùng các sản phẩm chăm sóc da, tóc khác…
Cơ quan chức năng yêu cầu các đơn vị liên quan phải hoàn tất việc thu hồi, tiêu hủy toàn bộ sản phẩm vi phạm và báo cáo kết quả trước ngày 15/7. Động thái này diễn ra sau đợt kiểm tra thực tế vào tháng 3/2026 đối với các doanh nghiệp chịu trách nhiệm đưa sản phẩm ra thị trường.
Nguyên nhân chính dẫn đến đợt thu hồi quy mô lớn này là do doanh nghiệp không cung cấp đầy đủ Hồ sơ thông tin sản phẩm (PIF) theo quy định pháp luật. Một số mặt hàng có công thức thành phần thực tế không đúng với nội dung đã công bố với cơ quan quản lý.
Danh sách các mỹ phẩm bị thu hồi:
| STT | Tên sản phẩm | Số tiếp nhận | Ngày cấp |
| 1 | Propolinse matcha | 277031/25/CBMP-QLD | 26/05/2025 |
| 2 | Bigen Cream Tone.3G | 270567/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 3 | Bigen Cream Tone.4G | 270414/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 4 | Bigen Cream Tone.5G | 270581/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 5 | Bigen Cream Tone.6G | 270568/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 6 | Bigen Cream Tone.7G | 270415/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 7 | Meishoku Bigan Medicated Skin Lotion | 270559/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 8 | Hadalabo foaming facial cleanser | 270618/25/CBMP-QLD | 01/04/2025 |
| 9 | Waki Guard | Số PCB: 270576/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 10 | Rosette Gommage Clear Peel | Số PCB: 270594/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 11 | Rosette Gommage Bright Peel | Số PCB: 270587/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 12 | Propolinse Sakura | Số PCB: 277030/25/CBMP-QLD | 26/05/2025 |
| 13 | Men’s Bigen One Push 5 Natural | Số PCB: 271051/25/CBMP-QLD | 05/04/2025 |
| 14 | Men’s Bigen One Push 6S Natural Shadow – | Số PCB: 271056/25/CBMP-QLD | 05/04/2025 |
| 15 | Anessa sunsereen lotion for oil-controlling skin | Số PCB: 270563/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 16 | Anessa whitening sunscreen milk | Số PCB: 271055/25/CBMP-QLD | 05/04/2025 |
| 17 | Anessa perfert UV Sunscreen | Số PCB: 270578/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 18 | Baby Poweder (Pressed) (Medicated) | Số PCB: 270566/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
| 19 | Aquafresh Clear Mint | Số PCB: 271049/25/CBMP-QLD | 05/04/2025 |
| 20 | Aquafresh Soft Mint | Số PCB: 270579/25/CBMP-QLD | 30/03/2025 |
Công ty TNHH Alice Cao (Hà Nội) đứng đầu danh sách với 20 sản phẩm bị thu hồi. Đáng chú ý có sữa rửa mặt Hadalabo Foaming Facial Cleanser, kem chống nắng Anessa Perfect UV Sunscreen và kem đánh răng Aquafresh Clear Mint. Phần lớn các sản phẩm này được cấp số tiếp nhận phiếu công bố mỹ phẩm trong giai đoạn tháng 3-4/2025.
Một đơn vị khác tại Hà Nội là Công ty TNHH Xuất nhập khẩu và Bán lẻ Hồng Lâm cũng phải tiêu hủy 9 sản phẩm, trong đó 8 loại thuộc thương hiệu ReiHaku Hatomugi của Nhật Bản như nước tẩy trang, sữa rửa mặt và kem dưỡng ẩm.
Tại TP HCM, Công ty TNHH IWON Việt Nam phải thu hồi 10 sản phẩm thương hiệu TIA’M, gồm sữa rửa mặt Snail & Azulene Low pH Cleanser, tinh chất Pore Minimizing 21 Serum và kem dưỡng Deep Hydration Glow Cream.
Riêng dòng kem dưỡng Luvum Green Citrus Vitamin C Gel Cream Plus của đơn vị này bị xác định sai phạm về công thức so với hồ sơ gốc.
Ngoài ra, Công ty TNHH X.C.G.G phải thu hồi 6 loại mỹ phẩm, bao gồm tinh chất TIA’M Vita A Bakuchiol Youth Serum và kem nền V&A Beauty Long-Wear Cushion Foundation do lỗi hồ sơ.
Theo chuyên gia, sản phẩm có công thức thực tế không khớp với hồ sơ công bố có thể ảnh hưởng đến chất lượng, nguy cơ dị ứng hoặc tác dụng phụ cho người dùng. Việc thiếu hụt Hồ sơ thông tin sản phẩm (PIF) cũng khiến cơ quan chức năng khó kiểm chứng nguồn gốc nguyên liệu và mức độ an toàn hóa học trên da người Việt.
Cục Quản lý Dược khuyến cáo người tiêu dùng dừng ngay việc sử dụng các sản phẩm thuộc danh mục nêu trên để đảm bảo an toàn sức khỏe. Theo ông Tạ Mạnh Hùng, Phó Cục trưởng Quản lý Dược, việc mạnh tay xử lý các lô hàng sai phạm thời gian qua giúp thắt chặt kiểm soát chất lượng mỹ phẩm lưu thông. Số liệu thống kê cho thấy tỷ lệ mỹ phẩm vi phạm chất lượng hiện đã giảm xuống mức dưới 1,5% trên tổng số hơn 3.000 mẫu kiểm tra.
Ver2Solution theo Vnexpress
Trong Nước
AEON Mall kinh doanh rất tốt ở Việt Nam
Việt Nam là thị trường đem lại doanh thu cao nhất cho Aeon Mall tại Đông Nam Á và thứ hai ở nước ngoài, chỉ sau Trung Quốc.
Báo cáo tài chính năm tài khóa 2024 (từ tháng 3-2024 đến hết tháng 2-2025), bộ số liệu mới nhất được AEON Mall công bố tiết lộ tình hình kinh doanh của tập đoàn này ở Việt Nam.
Cụ thể theo báo cáo, doanh thu hoạt động của AEON Mall tại Việt Nam đạt khoảng 17,3 tỉ yen, tương đương hơn 3.100 tỉ đồng, tăng gần 14% so với năm tài chính liền trước.
Việt Nam cũng là thị trường đem lại doanh thu cao nhất cho AEON Mall tại Đông Nam Á khi Campuchia chỉ mang về khoảng 9,3 tỉ yen, Indonesia 9,8 tỉ yen…
Việt Nam cũng là thị trường có doanh thu lớn thứ hai ở nước ngoài của “ông lớn” bán lẻ Nhật này, chỉ sau Trung Quốc.
Sau trừ chi phí, lợi nhuận của AEON Mall đạt 4,23 tỉ yen, tương đương khoảng 770 tỉ đồng, tăng hơn 8%. Tính bình quân, mỗi ngày hệ thống trung tâm thương mại của Aeon tại Việt Nam mang về hơn 2 tỉ đồng lợi nhuận.
Mức này chỉ kém lợi nhuận của AEON Mall ở thị trường Trung Quốc khoảng 10,7%. Trong khi doanh thu tại Trung Quốc đạt 68,1 tỉ yen, cao gấp gần 4 lần Việt Nam. Con số này cho thấy thị trường Việt Nam đang đem lại biên lãi tốt hơn cho ông lớn Nhật Bản.
Biên lợi nhuận mà AEON đạt được cũng được đánh giá là mức cao trong ngành bán lẻ ở Việt Nam vốn nổi tiếng với biên lợi nhuận mỏng do áp lực cạnh tranh cao.
Trước đó, AEON Mall khai trương trung tâm thương mại đầu tiên tại TP.HCM vào năm 2014. Năm 2019, tập đoàn Nhật này chính thức xác định Việt Nam là thị trường ưu tiên số một trong chiến lược mở rộng quốc tế. Sau đó, AEON mở rộng hệ thống ra nhiều tỉnh thành khác.
Liên quan vụ việc lùm xùm với khách hàng vừa xảy ra tối 9-6, AEON Việt Nam cho biết đã có buổi làm việc trực tiếp với khách hàng bị nghi ngờ lấy cắp hàng tại siêu thị AEON Mall Long Biên (Hà Nội).
Theo doanh nghiệp, qua rà soát nội bộ, khách hàng đã thanh toán đầy đủ toàn bộ sản phẩm đã mua tại trung tâm thương mại. AEON Việt Nam gửi lời xin lỗi vì sự nhầm lẫn trong nhận định và cách xử lý chưa phù hợp, xuất phát từ thiếu sót trong công tác đào tạo và giám sát nhân sự.
Đại diện AEON Việt Nam bày tỏ lấy làm tiếc vì việc gây bất tiện, lo lắng cho khách hàng và gia đình, đồng thời cam kết không để xảy ra các tình huống tương tự.
Doanh nghiệp cho biết đang rà soát, cập nhật lại toàn bộ quy trình vận hành, hướng dẫn xử lý tình huống nội bộ, đồng thời tăng cường đào tạo định kỳ cho lực lượng an ninh trên toàn hệ thống.
“Sự việc lần này là bài học sâu sắc trong công tác quản lý, đào tạo nhân sự và vận hành”, phía AEON Việt Nam nêu.
Trước đó, chị N. phản ánh tối 7-6, khi cùng hai con nhỏ rời siêu thị AEON Mall Long Biên, chị bị hai người đàn ông tự xưng nhân viên an ninh chặn lại với nghi vấn lấy cắp hàng hóa. Dù chị khẳng định đã thanh toán và có hóa đơn, vụ việc vẫn khiến các con chị hoảng sợ.
Sau khi kiểm tra tại chỗ, không phát hiện sai phạm, nhóm người này rời đi.
Lãnh đạo UBND phường Long Biên cho biết cơ quan chức năng đã làm việc với các bên liên quan, đồng thời tiếp tục xác minh, thu thập thông tin để làm rõ vụ việc.
Ver2Solution theo Tuổi Trẻ
Khởi Nghiệp
Hàng kem đón tổng thống Hàn thăm Việt Nam kinh doanh ra sao
Hàng kem đón Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung dừng chân trong chuyến thăm Hà Nội lại là một cây kem Thủy Tạ bên Hồ Gươm. Đằng sau thương hiệu bình dị ấy là câu chuyện gần 70 năm gắn liền với ký ức tuổi thơ và văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.
Từ buổi dạo Hồ Gươm của Tổng thống Hàn Quốc đến thương hiệu kem gắn bó với người Hà Nội
Giữa lịch trình dày đặc với các cuộc hội đàm, ký kết và tiếp kiến cấp cao, Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung cùng Phu nhân lại chọn kết thúc buổi tối bằng một cây kem bên bờ Hồ Gươm. Khoảnh khắc giản dị ấy nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến hàng triệu người Hàn Quốc lần đầu biết đến cái tên Thủy Tạ.
Tối 23/4/2026, sau chuỗi hoạt động ngoại giao tại Việt Nam, Tổng thống Lee Jae Myung và Phu nhân Kim Hae Kyung đi bộ quanh hồ Hoàn Kiếm, thưởng thức phở tại một nhà hàng trên phố Đinh Liệt trước khi ghé mua kem Thủy Tạ và ngắm phố phường Hà Nội về đêm. Đáng chú ý, Phu nhân Kim Hae Kyung còn chia kem cho các thành viên trong đoàn tùy tùng, tạo nên hình ảnh gần gũi, đời thường hiếm thấy trong một chuyến thăm cấp nhà nước.
Hình ảnh Phu nhân vừa thưởng thức kem Thuỷ Tạ vừa ngắm phố phường mang lại cảm giác gần gũi nhưng đầy sức hút.
Điều khiến nhiều người bất ngờ là thương hiệu được lựa chọn không phải một nhà hàng hay điểm đến sang trọng, mà là quầy kem đã hiện diện hơn 60 năm bên bờ Hồ Gươm. Trong không gian mát mẻ ven hồ, hình ảnh Tổng thống, Phu nhân và các thành viên trong đoàn vừa thưởng thức kem vừa dạo phố mang đến cảm giác thân thiện, giản dị nhưng đầy sức hút. Việc lựa chọn một thương hiệu mang đậm dấu ấn Hà Nội như Thủy Tạ cũng phần nào cho thấy sự quan tâm tới những trải nghiệm văn hóa bản địa trong chuyến thăm Việt Nam.
Hàng kem hơn 60 năm tuổi, sản xuất 1 triệu lít mỗi năm
Không chỉ là một địa chỉ quen thuộc của du khách, kem Thủy Tạ còn gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội, trở thành một phần trong bức tranh văn hóa ẩm thực của Thủ đô.
Tiền thân của thương hiệu là Nhà hàng Thủy Tạ, được thành lập vào tháng 5/1958. Đây là nhà hàng duy nhất nằm ngay bên bờ Hồ Gươm, tại vị trí trung tâm của Thủ đô. Trong giai đoạn đầu, khi điều kiện kinh tế còn nhiều khó khăn và thu nhập người dân chưa cao, Thủy Tạ tập trung vào các dòng kem bình dân như kem đá và những hương vị truyền thống.
Nhìn từ quầy kem nhỏ bên hồ, ít ai nghĩ phía sau là cả một hệ thống sản xuất quy mô công nghiệp. Năm 1999, Thủy Tạ đưa vào vận hành nhà máy kem công nghiệp ứng dụng công nghệ Ý với công suất khoảng 1 triệu lít mỗi năm. Đây được xem là bước ngoặt quan trọng, giúp thương hiệu mở rộng thị trường và trở thành một trong những doanh nghiệp kem có thị phần lớn tại Hà Nội và khu vực phía Bắc thời điểm đó.
Từ 14 dòng sản phẩm trong những ngày đầu vận hành nhà máy, đến nay Thủy Tạ đã phát triển danh mục lên khoảng 50 loại kem khác nhau, tiếp tục duy trì vị thế là một trong những thương hiệu kem lâu đời và quen thuộc nhất của Hà Nội.
Menu đa dạng các loại kem của Thuỷ Tạ
Bí quyết giữ chân nhiều thế hệ thực khách
Kem Thủy Tạ sở hữu hương vị riêng khó nhầm lẫn: thanh mát, ngọt dịu nhưng vẫn đậm chất truyền thống Hà Nội. Trải qua nhiều lần đổi mới và mở rộng sản phẩm, thương hiệu này vẫn giữ được những nét đặc trưng đã làm nên tên tuổi suốt nhiều thập kỷ. Những cái tên quen thuộc như kem bạc hà chanh, sữa chua dâu, kem sô cô la phủ hạt điều hay kem ốc quế đã trở thành ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà Nội. Với du khách, đây cũng là một trong những món ăn gắn liền với trải nghiệm dạo quanh Hồ Gươm.
Một trong những yếu tố giúp Thủy Tạ duy trì sức hút là sự chú trọng vào chất lượng nguyên liệu. Sữa được nhập khẩu từ New Zealand, trong khi cốm, khoai môn, trái cây và nhiều nguyên liệu khác được tuyển chọn từ các vùng nguyên liệu nổi tiếng trong nước. Đặc biệt, màu sắc của sản phẩm được tạo từ các nguyên liệu tự nhiên như nghệ, dong riềng thay vì phẩm màu tổng hợp, góp phần mang đến sự an toàn và tạo dấu ấn riêng cho thương hiệu.
Kem Thủy Tạ sở hữu hương vị thanh mát, ngọt dịu nhưng vẫn đậm chất truyền thống Hà Nội
Bên cạnh các dòng kem truyền thống, Thủy Tạ liên tục phát triển sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Từ kem que, kem ốc quế đến kem hộp, kem cân, thương hiệu mang đến nhiều lựa chọn cho các nhóm khách hàng khác nhau. Trong đó, các dòng kem hộp và kem cân không chỉ phục vụ người tiêu dùng trực tiếp mà còn được sử dụng tại nhiều nhà hàng, khách sạn ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc.
Suốt gần bảy thập kỷ phát triển, Thủy Tạ đã chứng kiến nhiều biến động của thị trường kem Việt Nam, đặc biệt khi hàng loạt thương hiệu lớn như KIDO Foods hay Vinamilk liên tục mở rộng thị phần. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, thương hiệu kem bên Hồ Gươm vẫn duy trì được chỗ đứng nhờ kết hợp giữa giá trị truyền thống và quá trình đổi mới liên tục.
Để nâng cao năng lực cạnh tranh, doanh nghiệp đã đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại nhập khẩu từ châu Âu, đồng thời áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000. Việc chú trọng kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn góp phần củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với một thương hiệu đã gắn bó với Hà Nội suốt hơn 60 năm qua.
“Đi Bờ Hồ ăn kem Thủy Tạ” – câu cửa miệng của người Hà Nội
Nằm ngay bên bờ Hồ Gươm, kem Thủy Tạ từ lâu đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực gắn liền với Hà Nội. Với nhiều người dân Thủ đô, câu nói “ra Bờ Hồ ăn kem Thủy Tạ” gần như đã trở thành một thói quen quen thuộc mỗi dịp cuối tuần hay những buổi dạo phố. Trải qua 68 năm phát triển, thương hiệu này không chỉ gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà Nội mà còn trở thành một phần trong đời sống văn hóa của thành phố.
Nhắc đến Thủy Tạ, nhiều thực khách nhớ ngay đến những hương vị đã làm nên tên tuổi như cam, chuối trứng, chanh bạc hà hay các dòng kem ốc quế truyền thống. Dù được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, các sản phẩm vẫn giữ được hương vị đặc trưng đã tạo nên sức hút suốt nhiều thập kỷ. Song song với việc bảo tồn những công thức quen thuộc, thương hiệu cũng liên tục phát triển thêm các dòng sản phẩm mới để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.
Kem Thuỷ Tạ 3D in hình các địa danh nổi tiếng ở Hà Nội như Tháp Bút, Đền Ngọc Sơn, Bưu điện Hà Nội…
Không chỉ là điểm dừng chân quen thuộc của người Hà Nội, quầy kem Thủy Tạ còn là địa chỉ được nhiều du khách trong và ngoài nước tìm đến mỗi khi ghé thăm Hồ Hoàn Kiếm. Với không ít người, trải nghiệm thưởng thức một cây kem bên hồ đã trở thành một phần của hành trình khám phá Hà Nội, giống như việc ghé thăm Tháp Rùa, Đền Ngọc Sơn hay khu phố cổ.
Chính vì vậy, việc Tổng thống Lee Jae Myung và Phu nhân lựa chọn dừng chân thưởng thức kem Thủy Tạ không đơn thuần là một hoạt động ăn uống trong lịch trình tham quan. Đó còn là cách trải nghiệm một nét văn hóa rất đời thường của người Hà Nội thông qua một thương hiệu đã tồn tại gần bảy thập kỷ.
Khoảnh khắc vị Tổng thống cầm cây kem bên bờ Hồ Gươm nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội, góp phần đưa hình ảnh Hồ Hoàn Kiếm, Đền Ngọc Sơn, khu phố cổ và cả thương hiệu kem lâu đời này đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Bởi hơn cả một món ăn, kem Thủy Tạ từ lâu đã trở thành một phần ký ức và bản sắc của Hà Nội.
Ver2Solution theo Phụ Nữ Mới
-
Trong Nước10 tháng agoHàng loạt thương hiệu Trung Quốc tràn vào Tiktok Shop Việt Nam
-
Khởi Nghiệp10 tháng agoXu hướng mới giúp hàng nghìn người Việt kiếm tiền USD mỗi ngày
-
Xu Hướng9 tháng agoDân mạng tìm mua gì nhiều nhất trên sàn Shopee, TikTok?
-
Trong Nước9 tháng agoShopee bắt tay với Facebook có thể gắn thẻ sản phẩm Shopee để làm tiếp thị liên kết
-
Xu Hướng10 tháng agoBánh trung thu hình Capybara Labubu hút khách
-
Các Nền Tảng MXH9 tháng agoLý do các bài đăng trên Facebook bị bóp tương tác
-
Trong Nước8 tháng agoNgười Việt chi gần 4 tỷ USD mua sắm chỉ trên 3 sàn TMĐT lớn trong quý 3 năm 2025
-
Các Nền Tảng MXH8 tháng agoCập nhật Facebook từ ngày 1/11 đến ngày 10/11







