Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) 6 tháng đầu năm 2026 do Ipos.vn và Nestlé Professional thực hiện, được công bố tại Hội nghị về kinh doanh ẩm thực ở Việt Nam (Vietnam F&B Summit 2026) tổ chức tại TP.HCM ngày 9-9, cho biết tần suất người tiêu dùng đi ăn ngoài cuối tuần tăng vọt do nhu cầu xả stress trước áp lực công việc.

Theo ông Nguyễn Đỗ Anh Quân, Giám đốc nhãn hàng iPOS.vn, trong khi tần suất ăn trưa và ăn tối hằng ngày gần như giữ nguyên thì tần suất đi ăn ngoài/tụ tập bạn bè dịp cuối tuần lại ghi nhận bước tăng trưởng đột biến.

Tỉ lệ người tiêu dùng đi ăn ngoài dịp cuối tuần tăng từ 11,86% lên 19,27%. Con số này thể hiện rõ qua việc người dân đổ xô về các trung tâm thương mại và không gian hàng quán đông đúc vào mỗi cuối tuần, phản ánh nhu cầu bước ra khỏi không gian quen thuộc để gặp gỡ bạn bè, tìm kiếm sự thoải mái và giải tỏa những áp lực tích tụ sau tuần làm việc.

Nhu cầu này kéo theo sự bùng nổ các mô hình không gian kết nối, giải trí như: cà phê 24/7, quán nướng sân vườn và buffet. Chữa lành cuối tuần với hạn mức 200.000 đồng/người.

Cũng theo ông Quân, tuy nhu cầu ra ngoài để “chữa lành”, xả stress tăng cao, người tiêu dùng vẫn chú trọng tìm kiếm mức chi tiêu hợp lý ở ngưỡng dưới 200.000 đồng/người.

Mẫu số chung của tất cả các xu hướng đông khách hiện nay là mang lại mức giá hợp lý và cảm giác “hời” ngay từ ban đầu. Một số quán dùng giá để đặt tên quán như lẩu 69K, lẩu bò 150K dù thực tế hóa đơn thanh toán của khách sau khi vào quán cao hơn nhiều.

Khách hàng sẵn sàng mở lòng và chi tiền cho các trải nghiệm giải tỏa tâm lý, miễn là họ cảm thấy mức giá đầu vào thuyết phục và xứng đáng.

Thức uống giá rẻ giảm sức hút

Báo cáo thị trường F&B Việt Nam 6 tháng đầu năm 2026 ghi nhận quy mô toàn ngành duy trì ổn định với 329.200 cửa hàng (chỉ giảm nhẹ 0,1% sau đợt thanh lọc sau Tết).

Doanh thu 6 tháng đạt 432,7 nghìn tỉ đồng (tăng 6,55% so với cùng kỳ). Tuy nhiên, do chỉ số CPI tăng 4,5% cùng tác động của thời điểm Tết, sức mua thực tế và doanh thu trung bình trên từng cửa hàng gần như giữ nguyên so với cùng kỳ 2025.

Với thị trường đồ uống, đáng chú ý là biểu hiện “nước chảy chỗ trũng” khi doanh thu chỉ dành cho một số ít thương hiệu.

Mức giá dưới 20.000 đồng/ly khách hàng giảm chọn, từ mức hơn 7% xuống gần 5%, trong khi mức giá từ 51.000 – 70.000 đồng/ly tăng từ gần 15% lên gần 22%.

Với thị trường đồ ăn, bữa trưa dưới 30.000 đồng/suất ngày càng hiếm; bữa ăn từ 31.000 – 50.000 đồng/suất giảm từ 53% xuống gần 44%; bữa trưa từ 51.000 – 70.000 đồng tăng từ hơn 19% lên hơn 26%.

Đáng chú ý, dự báo 6 tháng cuối năm nay vẫn tích cực khi 52% doanh nghiệp có kế hoạch mở rộng kinh doanh để đón mùa lễ hội và thời tiết mát mẻ ở miền Bắc. Tăng trưởng toàn ngành nửa cuối năm dự kiến đạt 7% – 9%.

Ver2Solution theo Tuổi Trẻ

Khi cứu nguy cho nam hành khách không đủ tiền mua vé về thăm mẹ ốm, đội ngũ của hãng hàng không này đã bất ngờ ghi điểm tuyệt đối trong mắt công chúng kéo về hàng nghìn khách mới.

Theo thông tin từ Sun PhuQuoc Airways, vào lúc 6 giờ sáng, một người đàn ông đang làm công trình tại Phú Quốc nhận được điện thoại báo tin mẹ ở Cà Mau bệnh nặng. Anh lập tức bỏ dở công việc, chạy xe máy ra bến tàu nhưng được thông báo tàu ngừng chạy trong ngày. Không còn lựa chọn nào khác, anh quay đầu chạy thẳng ra sân bay.

Tại quầy vé của một hãng hàng không khác, anh được báo giá 1,9 triệu đồng, vượt quá số tiền 1,03 triệu đồng anh đang có trong ví. Anh chuyển sang quầy Sun PhuQuoc Airways, nơi có hai chuyến bay trong ngày với hai mức giá khác nhau. Chuyến sớm đủ để anh kịp về với mẹ thì không đủ tiền mua vé; chuyến muộn hơn thì số tiền còn lại sau khi mua vé không đủ để bắt xe từ TP.HCM về Cà Mau. Người đàn ông đứng lặng ở quầy vé, loay hoay tìm cách xoay xở.

Đúng lúc đó, Phó Giám đốc Công ty Dịch vụ Mặt đất sân bay Phú Quốc, đi ngang qua và nhận thấy vẻ lúng túng của anh. Sau khi hỏi thăm, chị quyết định tài trợ toàn bộ vé máy bay và hướng dẫn anh đi gửi xe máy trước khi quay lại nhận vé. Khi người đàn ông mang theo hai chai nước mắm Phú Quốc định biếu ba mẹ, chị cũng nhắc nhân viên đóng gói ký gửi cẩn thận để tránh vỡ trong quá trình vận chuyển.

Ngoài tấm vé, chị còn gửi thêm cho anh một túi bánh, một hộp mì tôm và mua thêm một bát phở trước khi anh lên máy bay. Câu chuyện không dừng lại ở đó: một Phó phòng Điều hành Khai thác của hãng, sau khi biết hoàn cảnh của hành khách, cũng nhờ đồng nghiệp tại quầy chuyển khoản 1 triệu đồng kèm lời nhắn ngắn gọn, với mong muốn hỗ trợ anh trên chặng đường về chăm mẹ.

Phần bình luận dưới bài đăng nhanh chóng nhận được nhiều phản hồi tích cực. Không ít người dùng mạng xã hội cho biết câu chuyện khiến họ xúc động và chia sẻ rằng sẽ ưu tiên lựa chọn Sun PhuQuoc Airways cho những chuyến bay sắp tới.

“Trời ơi cảm động quá, từ giờ em sẽ chọn Sun PhuQuoc”.

“Em cũng ưu tiên chọn Sun PhuQuoc vì thấy các bạn làm đúng với tinh thần người Việt nhất, ấm áp như người nhà”.

Bên cạnh những lời nhắn ngắn gọn như “Yêu lắm Sun PhuQuoc”, nhiều hành khách còn chia sẻ hình ảnh suất ăn trên chuyến bay và kể lại những lần được nhân viên hãng hỗ trợ trong các tình huống phát sinh.

Một hành khách cho biết chị gái từng bỏ quên điện thoại tại sân bay và chỉ phát hiện khi đã lên máy bay. Nhờ sự hỗ trợ của tiếp viên cùng bộ phận mặt đất, chiếc điện thoại sau đó được tìm lại và thậm chí được gửi ra tận Hà Nội cho gia đình vào ngày hôm sau. “Thật sự rất cảm ơn các bạn tiếp viên và Sun PhuQuoc vì sự nhiệt tình, trách nhiệm và tử tế. Một chuyến đi đáng nhớ không chỉ vì cảnh đẹp mà còn bởi những sự giúp đỡ ấm áp như thế này”, người này chia sẻ.

Một bình luận khác cũng nhận được nhiều sự đồng cảm khi kể về người mẹ từng mất tại Phú Quốc và được những người tại đây hỗ trợ để đưa về quê nhà An Giang. “Mẹ mình mất ở Phú Quốc, và cũng chính nhờ sự giúp đỡ của những con người nơi đây mà Mẹ mình được về lại quê hương An Giang. Và giờ Phú Quốc và An Giang là 1. Yêu con người và mảnh đất này”.

Không chỉ câu chuyện về sự hỗ trợ trong những tình huống đặc biệt, phần bình luận còn ghi nhận nhiều đánh giá về trải nghiệm trên các chuyến bay của hãng, giờ bay đúng lịch, tàu bay mới, đồng thời có thêm bánh và nước phục vụ trên chuyến bay, đồng thời bày tỏ kỳ vọng hãng có thể duy trì chất lượng khi mở rộng hoạt động.

Sun PhuQuoc Airways là hãng hàng không tư nhân Việt Nam thuộc Sun Group thành lập từ tháng 1/2025 và bắt đầu đi vào khai thác thương mại từ tháng 11/2025. Sun PhuQuoc Airways được phát triển theo mô hình “resort aviation”, trong đó Phú Quốc được xác định là trung tâm chiến lược của mạng bay. Hãng hướng tới kết nối điểm đến nghỉ dưỡng này với các trung tâm du lịch, kinh tế trong nước và thị trường quốc tế thông qua mô hình mạng bay hub-and-spoke.

Hiện hãng khai thác các đường bay kết nối nhiều thành phố trong nước và quốc tế, trong đó TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng là những điểm đến nổi bật. Các chặng như Hà Nội – TP.HCM, Phú Quốc – TP.HCM hay Đà Nẵng – Hà Nội cũng nằm trong nhóm đường bay được hành khách quan tâm.

Ver2Solution theo Đời Sống Pháp Luật

Tiểu Khương, sinh năm 1998, là một MC kiêm streamer người Trung Quốc, đồng thời sáng tạo nội dung về nhà cửa và phong cách sống trên Xiaohongshu.

Hiện cô đang sống một mình tại Trung Quốc trong căn hộ loft (là kiểu nhà có trần rất cao và thiết kế không gian mở – pv) rộng 29m2. Trên trang cá nhân, nữ MC thường chia sẻ những khoảnh khắc đời thường cùng chó mèo cũng như quá trình tự decor, sắp xếp và hoàn thiện không gian sống theo sở thích riêng.

Căn hộ 29m2 có trần cao 4,5m, phòng khách thông tầng

Điểm đáng chú ý nhất trong căn hộ là thiết kế loft với chiều cao trần khoảng 4,5m. Phòng khách được làm theo kiểu thông tầng, kết hợp với hệ cửa kính lớn giúp không gian đón nhiều ánh sáng và có tầm nhìn thoáng ra bên ngoài.

Dù diện tích sử dụng chỉ 29m2, căn hộ vẫn được chia thành các khu vực tương đối đầy đủ gồm phòng khách, bếp, phòng ngủ trên tầng hai và những khoảng lưu trữ nhỏ. Cầu thang gỗ dẫn lên tầng trên đồng thời được tận dụng phần không gian bên dưới làm khu vực cho thú cưng.

Nội thất trong nhà chủ yếu mang tông kem, trắng và be, từ sofa, rèm cửa đến các món đồ lớn. Trên nền màu trung tính, Tiểu Khương thêm nhiều chi tiết có màu pastel như tranh treo tường, thảm nhiều màu, đèn trang trí và đồ lưu niệm. Cách phối này giúp căn hộ nhỏ có thêm điểm nhấn nhưng không tạo cảm giác quá chật chội.

Khu vực sát cửa kính được bố trí một bệ ngồi dài, vừa tận dụng khoảng trống vừa tạo thêm nơi thư giãn. Phòng ngủ nằm trên tầng hai và được cô nhận xét là thậm chí còn rộng hơn phòng khách. Đây cũng là nơi được bạn thân yêu thích khi ghé chơi và ngủ lại.

Một người, một chó, một mèo và căn nhà tự tay vun vén

Với Tiểu Khương, căn hộ này không đơn thuần là nơi ở mà còn là dấu mốc cho cuộc sống độc lập. Cô từng chia sẻ rằng dù không mua được một căn hộ rộng như những “đại bình tầng” khiến nhiều người ngưỡng mộ, 29m2 vẫn đủ để cô có một “nơi tránh gió tránh mưa” của riêng mình.

Điểm đặc biệt là phần nội thất và decor trong nhà đều được cô tự lựa chọn, tự chi trả, không có sự can thiệp của bố mẹ. Từ sofa, rèm cửa, thảm trải sàn đến những món đồ trang trí nhỏ đều được bổ sung theo sở thích cá nhân.

Cô cũng dành một phần diện tích cho hai thú cưng. Khoảng trống dưới cầu thang được thiết kế thành một khu vực giống “hang chó”, bên trong là chỗ nghỉ của chú chó, còn mèo cũng thường xuyên tìm đến đây.

Cuộc sống trong căn loft vì thế xoay quanh những hoạt động khá bình thường: nghe nhạc, xem phim, dọn dẹp nhà cửa, chăm sóc chó mèo hay đơn giản là ở nhà thư giãn. Tiểu Khương từng nói rằng phần lớn thời gian trong ngày đều lặp lại những việc quen thuộc, nhưng mỗi ngày vẫn có cảm giác mới mẻ và đáng mong đợi.

Cô thậm chí còn được bạn bè trêu rằng “suốt ngày nằm ở nhà”, bởi căn hộ nhỏ này quá thích hợp để ở lì. Theo nữ MC, dù diện tích không lớn, không gian vẫn không khiến một người sống cảm thấy bí bách.

Nguồn: Xiaohongshu.
Ver2Solution theo Thanh Niên Việt