Connect with us

Thị Trường

Nghệ thuật marketing đang định hình lại thị trường ẩm thực Việt Nam

Published

on

Khi ngành F&B của Việt Nam đang trải qua sự chuyển mình mạnh mẽ, các chiến lược marketing sáng tạo đã biến những sản phẩm quen thuộc thành hiện tượng văn hóa.

Bạn có biết rằng, tại Việt Nam, sự bùng nổ của bia thủ công đã rất khó khăn khi chạm đến đối tượng khách hàng vốn đã quen thuộc với chuyện “nhậu” bia lager?

Đây chỉ là một trong nhiều ví dụ về cách ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) của Việt Nam đang trải qua một sự biến đổi sâu sắc. Đằng sau đó những chiến lược marketing sáng tạo đang tái định hình hành vi người tiêu dùng và thiết lập lại các tiêu chuẩn thị trường.

Khi ngành F&B của Việt Nam đang trải qua sự chuyển mình mạnh mẽ, các chiến lược marketing sáng tạo đã biến những sản phẩm quen thuộc thành hiện tượng văn hóa. Source: Shutterstock.

Premium-hóa và đồ uống có cồn thủ công

Những năm gần đây, làng bia thủ công Việt Nam đã dần tiếp nhận xu hướng cao cấp hóa, biến một thị trường ngách thành biểu tượng của chất lượng và sự tinh tế. Ý tưởng cao cấp hóa – nâng tầm sản phẩm thông qua định vị chiến lược và thiết kế sang trọng – đã tìm thấy đất diễn trong ngành thủ công đang phát triển mạnh mẽ này.

Trái ngược với suy nghĩ rằng “thủ công” và “cao cấp” không thể hòa hợp, hai yếu tố này thực ra lại là một sự kết hợp hoàn hảo. Sản xuất với quy mô nhỏ, chú ý đến từng chi tiết, và hương vị độc đáo của bia thủ công rất hợp với những nguyên tắc của cao cấp hóa.

Với những người tiêu dùng khó tính ngày nay, không chỉ đơn thuần là hương vị mà còn là toàn bộ trải nghiệm – một sự phản ánh bản sắc và sự tinh tế của họ.

Pasteur Street Brewing Co., một trong những thương hiệu bia thủ công hàng đầu Việt Nam, không chỉ sản xuất bia mà còn xây dựng một câu chuyện. Từ việc lựa chọn nguyên liệu địa phương đến thiết kế bao bì, mọi yếu tố đều được chăm chút kỹ lưỡng để tạo ra một trải nghiệm thương hiệu cao cấp.

Điều này đã giúp họ nâng tầm thương hiệu từ một tên tuổi địa phương trở thành một cái tên được công nhận trên toàn cầu, trong khi vẫn giữ được gốc rễ thủ công của mình.

Khi ngành bia thủ công ở Việt Nam tiếp tục phát triển, xu hướng cao cấp hóa có lẽ sẽ thúc đẩy cả sự tăng trưởng thương hiệu lẫn nâng cao ngành công nghiệp.

Từ một sản phẩm “ngách”, giờ đây thức uống thủ công Việt Nam đã trở thành biểu tượng của niềm tự hào văn hóa và chất lượng, sẵn sàng tạo dấu ấn cả trong nước lẫn quốc tế.

Nguồn: Vietnam.travel.

“Làn sóng xanh” của ngành ẩm thực

Sự quan tâm ngày càng tăng của Việt Nam đối với thực phẩm có gốc thực vật không chỉ là một trào lưu thoáng qua—nó là một phần của phong trào lớn hơn hướng đến lối sống lành mạnh và có ý thức hơn.

Theo một khảo sát gần đây của Rakuten Insight vào tháng 2 năm 2024, có đến 86% người Việt Nam tham gia khảo sát cho biết họ đã thử các sản phẩm thay thế thực vật cho các sản phẩm từ động vật.

Yếu tố sức khỏe là động lực chính thúc đẩy sự chuyển đổi này, với 58% người tham gia khảo sát lựa chọn thực phẩm từ thực vật vì họ tin rằng chúng tốt cho sức khỏe của mình.

Nhưng đó không chỉ là về sức khỏe. Những lo ngại về phúc lợi động vật và tác động của chăn nuôi lên môi trường cũng là những yếu tố quan trọng, tương ứng với 39% và 33% người tham gia khảo sát.

Đối với nhiều người, thử nghiệm ẩm thực thực vật là cách để khám phá những xu hướng ẩm thực mới, với 33% chọn những lựa chọn này chỉ đơn giản vì tò mò hoặc muốn theo kịp các trào lưu ẩm thực mới nhất.

Sự quan tâm ngày càng tăng này đang tái định hình bối cảnh ẩm thực của Việt Nam. Nguồn: Madame Lam.
Sự quan tâm ngày càng tăng này đang tái định hình bối cảnh ẩm thực của Việt Nam. Dù ở chợ truyền thống hay siêu thị hiện đại, các lựa chọn thực phẩm thực vật đang trở nên ngày càng phổ biến, phản ánh sự thay đổi trong cách mọi người nghĩ về thực phẩm của mình.

Khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng Việt Nam nhận ra lợi ích của chế độ ăn thực vật, xu hướng này có khả năng sẽ tiếp tục gia tăng, ảnh hưởng đến thói quen ăn uống cá nhân cũng như văn hóa ẩm thực rộng lớn hơn trong cả nước.

Sự quan tâm ngày càng tăng này đang tái định hình bối cảnh ẩm thực của Việt Nam. Nguồn: Madame Lam.

Tương lai của marketing F&B tại Việt Nam

Ngành F&B của Việt Nam đang trong quá trình chuyển đổi mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi những thương hiệu không ngại phá vỡ các giới hạn và tái định nghĩa điều gì là có thể.

Từ bia thủ công đến ẩm thực thực vật và các chiến dịch marketing cho Gen Z, tương lai thuộc về những ai có khả năng dự đoán và đáp ứng những mong muốn thay đổi của người tiêu dùng bằng sự sáng tạo và tinh tế.

Câu hỏi đặt ra là, ai sẽ là người tiếp theo dẫn dắt ngành công nghiệp năng động này tiến về phía trước? Trong một thị trường sôi động và nhịp độ nhanh như Việt Nam, những khả năng là vô tận – và tiềm năng đổi mới là không giới hạn.

Continue Reading

Công Nghệ Phần Cứng

Triển lãm robot Trung Quốc thu hút sự chú ý toàn cầu

Published

on

Ngành robot Trung Quốc đang bước qua ranh giới giữa ý tưởng trình diễn và ứng dụng thương mại.

Continue Reading

Pháp Luật

Chiêu trò trốn thuế từ Thu Hường đến Huấn Hoa Hồng, Phú Lê

Published

on

Không xuất hóa đơn, để doanh thu ngoài sổ sách, tiền chuyển qua tài khoản cá nhân… là những chiêu trò nhằm giấu doanh thu, trốn thuế của một số đối tượng bán hàng trên mạng, từ Thu Hường đến Huấn Hoa Hồng, Phú Lê.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Ngọc Tú, chuyên gia thuế, cho rằng điểm chung trong các vụ án Bùi Xuân Huấn (biệt danh Huấn Hoa hồng), Nguyễn Thị Thu Hường hay Lê Văn Phú (Phú Lê) bị khởi tố là do không xuất đầy đủ hóa đơn giá trị gia tăng. Doanh thu không hạch toán đầy đủ vào sổ sách kế toán theo quy định, nhằm trốn thuế.

Trong vụ Phú Lê, Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội xác định từ năm 2021 đến 2025, Công ty TNHH dịch vụ thương mại xuất nhập khẩu Thiên Phú của vợ chồng Phú Lê nhập hàng rồi bán ra thị trường nhưng không lập hóa đơn, kê khai thuế đầy đủ.

Hàng hóa đã bán nhưng trên sổ sách vẫn được ghi nhận là hàng tồn kho, tạo khoảng cách giữa lượng hàng thực tế đã bán và doanh thu được ghi nhận.

Với Huấn Hoa Hồng, Cơ quan cảnh sát điều tra Bộ Công an bước đầu xác định vợ chồng Huấn kinh doanh nước hoa với tổng doanh thu hơn 300 tỉ đồng nhưng không xuất đầy đủ hóa đơn giá trị gia tăng, để doanh thu ngoài sổ sách kế toán. Vụ án vừa được khởi tố và đang điều tra.

Vụ Nguyễn Thị Thu Hường đã được xét xử. Theo hồ sơ vụ án, Hường kinh doanh hàng hiệu đã qua sử dụng như túi xách, đồng hồ, kim cương, quần áo và phụ kiện của các thương hiệu nổi tiếng.

Cơ quan tố tụng xác định từ năm 2020 đến khi bị phát hiện vào tháng 6-2025, Hường bán hàng hoàn toàn qua Facebook nhưng không đăng ký kinh doanh, không đăng ký thuế và cũng không kê khai doanh thu.

Doanh thu được xác định gần 835 tỉ đồng với số tiền thuế trốn là 12,5 tỉ đồng.

Theo ông Lê Văn Tuấn – Giám đốc Công ty TNHH Kế toán Thuế Keytas, một cách thức để che giấu doanh thu của một số doanh nghiệp là thực hiện hai sổ.

Theo đó, một sổ nội bộ để lưu trữ nội bộ tại doanh nghiệp, ghi nhận đầy đủ nghiệp vụ doanh thu và chi phí thực tế xảy ra của hoạt động kinh doanh.

Sổ còn lại để báo cáo với cơ quan thuế, không phản ánh đầy đủ hoạt động kinh doanh, có doanh thu và lợi nhuận thấp hơn sổ nội bộ.

Giải mã những chiêu trò trốn thuế từ Hoàng Hường đến Huấn Hoa Hồng, Phú Lê - Ảnh 2.

Để che giấu doanh thu, trốn thuế, các đối tượng chuyển tiền bán hàng vào tài khoản cá nhân, hộ kinh doanh – Ảnh: AI tạo

Dòng tiền đi qua tài khoản cá nhân

Để giấu doanh thu, theo ông Tú, cách mà Thu Hường, Phú Lê… làm là chuyển tiền bán hàng vào tài khoản cá nhân thay vì tài khoản doanh nghiệp. Họ thành lập hệ sinh thái gồm nhiều doanh nghiệp do người thân đứng tên để chuyển tiền lòng vòng qua tài khoản cá nhân, hộ kinh doanh.

Như trong vụ Phú Lê, theo Cơ quan cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội, hoạt động kinh doanh được tổ chức qua nhiều pháp nhân, gồm Công ty Thiên Phú, Công ty Thanh Quang Đăng và Công ty Thiên Phú Group.

Lã Thúy Kiều – vợ Phú Lê – nhiều lần thay đổi người đứng tên đại diện pháp luật các công ty, song hoạt động vẫn do Kiều và Phú trực tiếp chỉ đạo, điều hành.

Sau khi nhận tiền qua các tài khoản cá nhân, Kiều còn khai báo và nộp thuế dưới danh nghĩa hộ kinh doanh Lã Thúy Kiều.

Ngoài các tài khoản của công ty, vợ chồng Phú Lê đã sử dụng 10 tài khoản ngân hàng cá nhân để nhận tiền từ hoạt động kinh doanh, với tổng số tiền hơn 107 tỉ đồng mà không được hạch toán đầy đủ vào sổ sách công ty.

Với Nguyễn Thị Thu Hường, theo hồ sơ vụ án, Hường chuyển khoản thông qua tài khoản ngân hàng cá nhân và tài khoản đứng tên chồng.

Ông Lê Văn Tuấn cho rằng tình trạng này thường xảy ra khi doanh nghiệp bán hàng cho người tiêu dùng cá nhân thường không có nhu cầu lấy hóa đơn.

Thay vì nhận tiền vào doanh nghiệp, người bán yêu cầu khách chuyển tiền vào tài khoản cá nhân. Nếu khoản tiền bán hàng này không hoàn trả về doanh nghiệp để ghi nhận doanh thu và xuất hóa đơn, dòng tiền sẽ nằm ngoài hệ thống sổ sách của doanh nghiệp.

Theo ông Tú, khi hoạt động kinh doanh được phân tách qua nhiều pháp nhân, tài khoản và hộ kinh doanh, việc xác định doanh thu phải đối chiếu nhiều nguồn dữ liệu, thay vì chỉ dựa vào sổ sách của một doanh nghiệp.

Một thủ đoạn khác được cơ quan điều tra làm rõ trong vụ Phú Lê là lập hóa đơn khống.

Kiều bị cáo buộc chỉ đạo kế toán, nhân viên lập nhiều hóa đơn bán hàng khống để đối phó việc kiểm tra của cơ quan thuế.

Theo ông Tú, các mắt xích từ bán online, không xuất hóa đơn, để doanh thu ngoài sổ sách, tách dòng tiền qua tài khoản cá nhân đến lập hóa đơn khống có thể tạo thành một chuỗi, khiến việc xác định doanh thu thực tế phức tạp hơn, để trốn thuế. Hành vi của các đối tượng này không những làm thất thu ngân sách mà còn ảnh hưởng xấu đến môi trường kinh doanh.

Không còn dễ giấu doanh thu online

Theo Cục Thuế (Bộ Tài chính), ngành thuế đang từng bước triển khai quản lý thuế dựa trên phân tích dòng tiền, tăng cường phối hợp, chia sẻ thông tin với ngân hàng, trung gian thanh toán, đơn vị vận chuyển và các đơn vị liên quan.

Bà Lê Hoàng Oanh – Cục trưởng Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) -cho biết theo Luật Thương mại điện tử có hiệu lực từ 1-7, người bán hàng trên nền tảng thương mại điện tử phải được xác thực, định danh.

Thông tin định danh được thống nhất với mã số thuế và số căn cước công dân. Người bán cũng phải sử dụng tài khoản thanh toán chính chủ của cá nhân, hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp để thực hiện giao dịch.

Dữ liệu người bán, người mua, giao dịch, thanh toán, logistics và hàng hóa được yêu cầu lưu trữ theo quy định, đồng thời tăng cường kết nối, chia sẻ với các cơ quan quản lý nhà nước.

“Dữ liệu là nền tảng quan trọng để giám sát thị trường, phát hiện vi phạm và xây dựng môi trường thương mại điện tử minh bạch”, bà Oanh nhấn mạnh.

Ver2Solution theo Tuổi Trẻ

Continue Reading

Quốc Tế

Ông chủ Facebook có thể bị phạt 200 tỷ USD

Published

on

Trong vụ kiện, liên minh các bang của Mỹ yêu cầu Meta phải chịu khoản phạt 200 tỷ USD, vì thiết kế các sản phẩm có khả năng gây nghiện với trẻ em.

Trong cuộc họp báo chiều 18/8, Tổng chưởng lý bang Colorado Phil Weiser nói rằng các bang đang hành động trong vấn đề mà “Quốc hội không hành động”. Ông lưu ý rằng, tương tự những vụ kiện mang tính bước ngoặt nhằm vào các công ty thuốc lá nhiều thập kỷ trước, vụ án lần này cũng liên quan đến “sức khỏe cộng đồng, và trong một số trường hợp là hoạt động tiếp thị nhằm vào trẻ em, gây tổn hại cho trẻ em”.

Trong phần phát biểu mở đầu phiên tòa, công tố viên California Megan O’Neill mô tả mô hình kinh doanh của Meta là “thu hút người dùng, giữ họ ở lại lâu nhất có thể, thu thập dữ liệu của họ, rồi che giấu sự thật với công chúng”.

Bà O’Neill cáo buộc Meta đã “khai thác cách thức hoạt động của bộ não trẻ em”.

Ông Paul Schmidt – Luật sư của Meta, thừa nhận tình trạng một số người dùng từng có trải nghiệm tiêu cực trên các ứng dụng của công ty, nhưng lập luận rằng Meta đã “cố gắng đưa ra các công cụ để hỗ trợ họ”.

Trước khi phiên tòa bắt đầu, Meta bác bỏ cáo buộc, khẳng định công ty đã phối hợp với phụ huynh, chuyên gia và cơ quan thực thi pháp luật để xây dựng các biện pháp bảo vệ trẻ em.

Ông Arturo Bejar – cựu giám đốc kỹ thuật của Meta, khai rằng trong những năm đầu của Facebook, “mục tiêu là đưa mọi thứ đến tay người dùng nhanh nhất có thể, điều đó có nghĩa là rất nhiều lúc, vấn đề an toàn hoặc bảo mật bị xem nhẹ”.

Vài ngày trước khi phiên tòa diễn ra, Meta tìm cách ngăn Bejar ra làm chứng, nhưng thẩm phán bác yêu cầu này.

Các bà mẹ tập trung

Đây không phải vụ kiện đầu tiên nhằm buộc các công ty công nghệ, trong đó có Meta, chịu trách nhiệm về những vấn đề như vậy. Tuy nhiên, vụ án có thể trở thành một trong những vụ kiện có tác động lớn nhất nếu Meta buộc phải thực hiện những thay đổi sâu rộng.

Các nhà hoạt động tập trung bên ngoài tòa án để biểu tình, trong đó có những bà mẹ cho rằng con của họ đã bị mạng xã hội đẩy đến hành vi tự tử.

Một người mẹ tên Lori Schott chỉ trích nhà sáng lập kiêm CEO Meta Mark Zuckerberg và người đứng đầu Instagram Adam Mosseri, nói rằng họ “đã xây dựng một trong những công ty quyền lực và giàu có nhất thế giới… Nhưng quyền lực không thể là lý do để biện minh cho tổn hại”.

Theo các tài liệu của tòa án, tỷ phú Zuckerberg và Mosseri nằm trong số những nhân chứng quan trọng dự kiến sẽ ra tòa.

Trong cuộc họp báo chiều 18/8, Tổng chưởng lý California Rob Bonta từ chối xác nhận liệu ông Zuckerberg có được triệu tập ra tòa hay không.

Đây là phiên tòa liên bang đầu tiên trong làn sóng những vụ kiện nhắm vào các công ty mạng xã hội như TikTok, Snapchat và YouTube.

Meta – với hơn 3 tỷ người dùng trên toàn thế giới, là bị đơn duy nhất trong vụ án được xét xử tại Oakland.

Ngoài yêu cầu phạt tiền, liên minh các bang còn yêu cầu Meta thay đổi các ứng dụng của mình để bảo vệ người dùng trẻ tuổi, trong đó có việc giới hạn thời gian sử dụng.

Bốn bang gồm California, Colorado, Kentucky và New Jersey đại diện cho liên minh 29 bang, bắt đầu kiện Meta từ năm 2023.

Những cáo buộc nhằm vào Meta gồm ba nhóm chính: Lừa dối công chúng về mức độ nguy hiểm của các ứng dụng đối với trẻ vị thành niên; thiết kế một số tính năng nhằm cố tình khiến trẻ em lệ thuộc và không thể rời mắt, trong đó có những tính năng giới hạn thời gian sử dụng nhưng dễ dàng vượt qua; và thu thập dữ liệu của trẻ em dưới 13 tuổi mà không có sự đồng ý của cha mẹ, vi phạm luật liên bang.

Phiên tòa dự kiến kéo dài khoảng 6 tuần, với phán quyết được đưa ra vào tháng 10.

Ver2Solution theo Báo Mới

Continue Reading

Đọc nhiều nhất

Copyright © 2024 Ver2solution.com .