Connect with us

Khởi Nghiệp

Hàng kem đón tổng thống Hàn thăm Việt Nam kinh doanh ra sao

Published

on

Hàng kem đón Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung dừng chân trong chuyến thăm Hà Nội lại là một cây kem Thủy Tạ bên Hồ Gươm. Đằng sau thương hiệu bình dị ấy là câu chuyện gần 70 năm gắn liền với ký ức tuổi thơ và văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Từ buổi dạo Hồ Gươm của Tổng thống Hàn Quốc đến thương hiệu kem gắn bó với người Hà Nội

Giữa lịch trình dày đặc với các cuộc hội đàm, ký kết và tiếp kiến cấp cao, Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung cùng Phu nhân lại chọn kết thúc buổi tối bằng một cây kem bên bờ Hồ Gươm. Khoảnh khắc giản dị ấy nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến hàng triệu người Hàn Quốc lần đầu biết đến cái tên Thủy Tạ.

Tối 23/4/2026, sau chuỗi hoạt động ngoại giao tại Việt Nam, Tổng thống Lee Jae Myung và Phu nhân Kim Hae Kyung đi bộ quanh hồ Hoàn Kiếm, thưởng thức phở tại một nhà hàng trên phố Đinh Liệt trước khi ghé mua kem Thủy Tạ và ngắm phố phường Hà Nội về đêm. Đáng chú ý, Phu nhân Kim Hae Kyung còn chia kem cho các thành viên trong đoàn tùy tùng, tạo nên hình ảnh gần gũi, đời thường hiếm thấy trong một chuyến thăm cấp nhà nước.

Hình ảnh Phu nhân vừa thưởng thức kem Thuỷ Tạ vừa ngắm phố phường mang lại cảm giác gần gũi nhưng đầy sức hút.

Điều khiến nhiều người bất ngờ là thương hiệu được lựa chọn không phải một nhà hàng hay điểm đến sang trọng, mà là quầy kem đã hiện diện hơn 60 năm bên bờ Hồ Gươm. Trong không gian mát mẻ ven hồ, hình ảnh Tổng thống, Phu nhân và các thành viên trong đoàn vừa thưởng thức kem vừa dạo phố mang đến cảm giác thân thiện, giản dị nhưng đầy sức hút. Việc lựa chọn một thương hiệu mang đậm dấu ấn Hà Nội như Thủy Tạ cũng phần nào cho thấy sự quan tâm tới những trải nghiệm văn hóa bản địa trong chuyến thăm Việt Nam.

Hàng kem hơn 60 năm tuổi, sản xuất 1 triệu lít mỗi năm

Không chỉ là một địa chỉ quen thuộc của du khách, kem Thủy Tạ còn gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội, trở thành một phần trong bức tranh văn hóa ẩm thực của Thủ đô.

Tiền thân của thương hiệu là Nhà hàng Thủy Tạ, được thành lập vào tháng 5/1958. Đây là nhà hàng duy nhất nằm ngay bên bờ Hồ Gươm, tại vị trí trung tâm của Thủ đô. Trong giai đoạn đầu, khi điều kiện kinh tế còn nhiều khó khăn và thu nhập người dân chưa cao, Thủy Tạ tập trung vào các dòng kem bình dân như kem đá và những hương vị truyền thống.

Nhìn từ quầy kem nhỏ bên hồ, ít ai nghĩ phía sau là cả một hệ thống sản xuất quy mô công nghiệp. Năm 1999, Thủy Tạ đưa vào vận hành nhà máy kem công nghiệp ứng dụng công nghệ Ý với công suất khoảng 1 triệu lít mỗi năm. Đây được xem là bước ngoặt quan trọng, giúp thương hiệu mở rộng thị trường và trở thành một trong những doanh nghiệp kem có thị phần lớn tại Hà Nội và khu vực phía Bắc thời điểm đó.

Từ 14 dòng sản phẩm trong những ngày đầu vận hành nhà máy, đến nay Thủy Tạ đã phát triển danh mục lên khoảng 50 loại kem khác nhau, tiếp tục duy trì vị thế là một trong những thương hiệu kem lâu đời và quen thuộc nhất của Hà Nội.

Menu đa dạng các loại kem của Thuỷ Tạ

Bí quyết giữ chân nhiều thế hệ thực khách

Kem Thủy Tạ sở hữu hương vị riêng khó nhầm lẫn: thanh mát, ngọt dịu nhưng vẫn đậm chất truyền thống Hà Nội. Trải qua nhiều lần đổi mới và mở rộng sản phẩm, thương hiệu này vẫn giữ được những nét đặc trưng đã làm nên tên tuổi suốt nhiều thập kỷ. Những cái tên quen thuộc như kem bạc hà chanh, sữa chua dâu, kem sô cô la phủ hạt điều hay kem ốc quế đã trở thành ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà Nội. Với du khách, đây cũng là một trong những món ăn gắn liền với trải nghiệm dạo quanh Hồ Gươm.

Một trong những yếu tố giúp Thủy Tạ duy trì sức hút là sự chú trọng vào chất lượng nguyên liệu. Sữa được nhập khẩu từ New Zealand, trong khi cốm, khoai môn, trái cây và nhiều nguyên liệu khác được tuyển chọn từ các vùng nguyên liệu nổi tiếng trong nước. Đặc biệt, màu sắc của sản phẩm được tạo từ các nguyên liệu tự nhiên như nghệ, dong riềng thay vì phẩm màu tổng hợp, góp phần mang đến sự an toàn và tạo dấu ấn riêng cho thương hiệu.

Kem Thủy Tạ sở hữu hương vị thanh mát, ngọt dịu nhưng vẫn đậm chất truyền thống Hà Nội

Bên cạnh các dòng kem truyền thống, Thủy Tạ liên tục phát triển sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Từ kem que, kem ốc quế đến kem hộp, kem cân, thương hiệu mang đến nhiều lựa chọn cho các nhóm khách hàng khác nhau. Trong đó, các dòng kem hộp và kem cân không chỉ phục vụ người tiêu dùng trực tiếp mà còn được sử dụng tại nhiều nhà hàng, khách sạn ở Hà Nội và các tỉnh phía Bắc.

Suốt gần bảy thập kỷ phát triển, Thủy Tạ đã chứng kiến nhiều biến động của thị trường kem Việt Nam, đặc biệt khi hàng loạt thương hiệu lớn như KIDO Foods hay Vinamilk liên tục mở rộng thị phần. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, thương hiệu kem bên Hồ Gươm vẫn duy trì được chỗ đứng nhờ kết hợp giữa giá trị truyền thống và quá trình đổi mới liên tục.

Để nâng cao năng lực cạnh tranh, doanh nghiệp đã đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại nhập khẩu từ châu Âu, đồng thời áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000. Việc chú trọng kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn góp phần củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với một thương hiệu đã gắn bó với Hà Nội suốt hơn 60 năm qua.

“Đi Bờ Hồ ăn kem Thủy Tạ” – câu cửa miệng của người Hà Nội

Nằm ngay bên bờ Hồ Gươm, kem Thủy Tạ từ lâu đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực gắn liền với Hà Nội. Với nhiều người dân Thủ đô, câu nói “ra Bờ Hồ ăn kem Thủy Tạ” gần như đã trở thành một thói quen quen thuộc mỗi dịp cuối tuần hay những buổi dạo phố. Trải qua 68 năm phát triển, thương hiệu này không chỉ gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người Hà Nội mà còn trở thành một phần trong đời sống văn hóa của thành phố.

Nhắc đến Thủy Tạ, nhiều thực khách nhớ ngay đến những hương vị đã làm nên tên tuổi như cam, chuối trứng, chanh bạc hà hay các dòng kem ốc quế truyền thống. Dù được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, các sản phẩm vẫn giữ được hương vị đặc trưng đã tạo nên sức hút suốt nhiều thập kỷ. Song song với việc bảo tồn những công thức quen thuộc, thương hiệu cũng liên tục phát triển thêm các dòng sản phẩm mới để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ.

Kem Thuỷ Tạ 3D in hình các địa danh nổi tiếng ở Hà Nội như Tháp Bút, Đền Ngọc Sơn, Bưu điện Hà Nội…

Không chỉ là điểm dừng chân quen thuộc của người Hà Nội, quầy kem Thủy Tạ còn là địa chỉ được nhiều du khách trong và ngoài nước tìm đến mỗi khi ghé thăm Hồ Hoàn Kiếm. Với không ít người, trải nghiệm thưởng thức một cây kem bên hồ đã trở thành một phần của hành trình khám phá Hà Nội, giống như việc ghé thăm Tháp Rùa, Đền Ngọc Sơn hay khu phố cổ.

Chính vì vậy, việc Tổng thống Lee Jae Myung và Phu nhân lựa chọn dừng chân thưởng thức kem Thủy Tạ không đơn thuần là một hoạt động ăn uống trong lịch trình tham quan. Đó còn là cách trải nghiệm một nét văn hóa rất đời thường của người Hà Nội thông qua một thương hiệu đã tồn tại gần bảy thập kỷ.

Khoảnh khắc vị Tổng thống cầm cây kem bên bờ Hồ Gươm nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội, góp phần đưa hình ảnh Hồ Hoàn Kiếm, Đền Ngọc Sơn, khu phố cổ và cả thương hiệu kem lâu đời này đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Bởi hơn cả một món ăn, kem Thủy Tạ từ lâu đã trở thành một phần ký ức và bản sắc của Hà Nội.

Ver2Solution theo Phụ Nữ Mới

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Trong Nước

Thế hệ shop TMĐT mới

Published

on

Cuộc cách mạng lớn nhất của TMĐT không nằm ở Shopee hay TikTok Shop: AI đang biến shop 3 người thành “công ty” 30 người, các thế hệ shop TMĐT mới.

Trong nhiều năm, mỗi cuộc thảo luận về thương mại điện tử thường xoay quanh những cái tên quen thuộc như Shopee, Lazada, TikTok Shop hay Amazon. Người ta nói về thuật toán, cuộc đua trợ giá, livestream, khuyến mãi và tốc độ giao hàng. Tuy nhiên, có một cuộc cách mạng khác đang diễn ra âm thầm hơn nhưng có thể tạo ra tác động còn sâu rộng hơn: AI đang thay đổi chính cách người bán vận hành doanh nghiệp của mình, xuất hiện thêm nhiều mô hình mới, shop TMĐT mới.

Nếu như vài năm trước, AI được xem là công nghệ dành cho các tập đoàn công nghệ hoặc những doanh nghiệp có ngân sách lớn, thì đến năm 2026, nó đã trở thành công cụ mà ngay cả một cửa hàng online vài nhân sự cũng có thể tiếp cận. Điều đáng chú ý là AI không chỉ giúp làm việc nhanh hơn. Nó đang làm thay ngày càng nhiều công việc vốn thuộc về con người.

Theo McKinsey, AI tạo sinh có thể tạo thêm từ 400 đến 660 tỷ USD giá trị mỗi năm cho ngành bán lẻ và hàng tiêu dùng, chủ yếu nhờ tự động hóa các hoạt động marketing, bán hàng, chăm sóc khách hàng và quản lý chuỗi cung ứng. Điều đáng chú ý là phần lớn giá trị này không đến từ việc bán thêm AI, mà đến từ việc doanh nghiệp vận hành hiệu quả hơn.

AI của người bán hàng TMĐT

Một shop bán hàng trực tuyến trước đây thường phải xây dựng cả một “dây chuyền” nhân sự. Có người viết nội dung, có người chụp ảnh sản phẩm, có người chỉnh sửa video, có người trả lời khách hàng, có người tối ưu quảng cáo và có người phân tích doanh số. Quy mô nhân sự tăng gần như tỷ lệ thuận với tốc độ mở rộng kinh doanh.

Ngày nay, mối quan hệ đó đang dần thay đổi.

Trong khảo sát với hơn 50 lãnh đạo bán lẻ toàn cầu, McKinsey cho biết 90% doanh nghiệp đã bắt đầu thử nghiệm hoặc mở rộng các ứng dụng AI tạo sinh, trong khi 82% đã triển khai AI trong chăm sóc khách hàng và 36% đang đưa các giải pháp này vào vận hành ở quy mô lớn. Điều đó cho thấy AI không còn dừng ở giai đoạn thử nghiệm mà đã bắt đầu trở thành một phần của quy trình kinh doanh.

Buổi sáng, người bán có thể yêu cầu ChatGPT hoặc Claude viết hàng chục mô tả sản phẩm theo nhiều phong cách khác nhau chỉ trong vài phút. Những đoạn mô tả không còn đơn thuần giới thiệu tính năng mà còn được tối ưu cho từ khóa tìm kiếm, phù hợp với từng nhóm khách hàng và từng nền tảng khác nhau.

Shopify hiện đã tích hợp các công cụ như Shopify Magic và Sidekick để hỗ trợ người bán tạo mô tả sản phẩm, email marketing, nội dung quảng cáo, quản lý danh mục hàng hóa và phân tích dữ liệu. Theo Shopify, tạo nội dung là một trong những ứng dụng AI được người bán sử dụng nhiều nhất trong bán lẻ hiện nay.

Khi cần hình ảnh quảng cáo, họ không nhất thiết phải thuê studio hay tổ chức một buổi chụp tốn kém. Các mô hình tạo ảnh như Midjourney, GPT Image, FLUX hay Ideogram có thể tạo ra những bức ảnh lifestyle, banner quảng cáo hoặc ảnh sản phẩm trong nhiều bối cảnh khác nhau chỉ từ một đoạn mô tả văn bản. Một chiếc bình giữ nhiệt có thể xuất hiện trên bàn làm việc hiện đại, trong chuyến dã ngoại hay bên cạnh ly cà phê buổi sáng mà không cần chụp thêm bất kỳ tấm ảnh nào.

Video, vốn từng là “nút thắt” lớn nhất của nhiều người bán, cũng đang được AI giải quyết. Các công cụ như Kling, Veo hay Runway có thể tạo video quảng cáo ngắn, mô phỏng chuyển động sản phẩm hoặc dựng nội dung phục vụ TikTok và Reels với thời gian sản xuất ngắn hơn rất nhiều so với quy trình truyền thống. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh video ngắn đang trở thành định dạng chủ đạo của thương mại điện tử.

Một nhóm nghiên cứu của Alibaba đã công bố hệ thống “Sell It Before You Make It”, cho phép người bán tạo hình ảnh sản phẩm bằng AI trước khi sản xuất hàng thật. Trong các thử nghiệm trực tuyến, hình ảnh do AI tạo ra giúp tăng hơn 13% tỷ lệ nhấp và tỷ lệ chuyển đổi so với phương án truyền thống. Ý tưởng này mở ra mô hình “bán trước rồi mới sản xuất”, giúp giảm đáng kể chi phí tồn kho và thử nghiệm sản phẩm mới.

Ở phía sau màn hình, AI cũng đang tham gia vào những công việc ít được chú ý hơn nhưng lại tiêu tốn rất nhiều thời gian. Thay vì phải trả lời lặp đi lặp lại những câu hỏi như “còn hàng không”, “bao giờ giao”, “đổi trả thế nào”, các trợ lý AI có thể xử lý phần lớn các yêu cầu phổ biến, đồng thời kết nối với hệ thống quản lý đơn hàng để tra cứu tồn kho hoặc trạng thái vận chuyển. Vai trò của nhân viên chăm sóc khách hàng vì thế đang dần chuyển từ trả lời câu hỏi sang xử lý những tình huống phức tạp mà AI chưa thể giải quyết.

Ngay cả quảng cáo, lĩnh vực từng được xem là “nghệ thuật” của những chuyên gia marketing, cũng đang thay đổi. Các nền tảng quảng cáo ngày càng tự động hóa quá trình lựa chọn đối tượng, phân phối ngân sách, thử nghiệm nội dung và tối ưu hiệu quả. Người bán không còn dành phần lớn thời gian để chỉnh từng nhóm quảng cáo mà chuyển sang xác định mục tiêu kinh doanh và đánh giá kết quả.

Cuộc cách mạng lớn nhất của TMĐT không nằm ở Shopee hay TikTok Shop: AI đang biến shop 3 người thành "công ty" 30 người- Ảnh 3.

Bước chuyển tiếp

Điểm đáng chú ý là những thay đổi này không diễn ra riêng lẻ. Chúng đang tạo thành một hệ thống vận hành mới, nơi AI đảm nhận phần lớn các tác vụ lặp lại, còn con người tập trung vào việc lựa chọn sản phẩm, xây dựng thương hiệu, phát triển chiến lược và đưa ra quyết định.

Đây cũng là lý do ngày càng nhiều chuyên gia không còn nhìn AI đơn thuần như một phần mềm hỗ trợ, mà coi nó là một “đội ngũ nhân sự số”. Thay vì tuyển thêm năm người cho năm công việc khác nhau, một doanh nghiệp nhỏ có thể xây dựng một quy trình mà trong đó mỗi công đoạn đều có AI hỗ trợ. Một mô hình ngôn ngữ phụ trách viết nội dung, một mô hình tạo ảnh đảm nhiệm thiết kế, một mô hình tạo video sản xuất quảng cáo, một AI agent xử lý chăm sóc khách hàng và một hệ thống phân tích dữ liệu hỗ trợ ra quyết định.

Nếu trước đây quy mô doanh nghiệp thường được đo bằng số lượng nhân viên thì trong tương lai, lợi thế cạnh tranh có thể nằm ở việc doanh nghiệp đó sở hữu bao nhiêu “đồng nghiệp AI” và biết phối hợp chúng hiệu quả đến đâu.

Tháng 4/2025, CEO Shopify Tobi Lütke gửi một bản ghi nhớ nội bộ yêu cầu các quản lý phải trả lời một câu hỏi trước khi tuyển thêm người: “Vì sao AI không thể làm công việc này?”.

Theo ông, sử dụng AI sẽ trở thành kỹ năng cơ bản của mọi nhân viên và là tiêu chí đánh giá hiệu suất trong công ty. Đây được xem là một trong những tuyên bố thể hiện rõ nhất việc AI đang được coi như một phần của lực lượng lao động, thay vì chỉ là một công cụ hỗ trợ.

Tất nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc AI sẽ thay thế hoàn toàn con người. Những công việc đòi hỏi sự sáng tạo, khả năng xây dựng thương hiệu, đàm phán với đối tác hay xử lý các tình huống phức tạp vẫn cần đến kinh nghiệm và tư duy của con người. Tuy nhiên, các công việc mang tính lặp lại, tiêu chuẩn hóa và dựa nhiều vào quy trình đang được AI tự động hóa với tốc độ ngày càng nhanh.

Điều này cũng làm thay đổi cách các doanh nghiệp tuyển dụng. Thay vì tìm kiếm một người chỉ biết viết nội dung hay chỉnh sửa ảnh, họ bắt đầu ưu tiên những nhân sự biết thiết kế quy trình làm việc với AI, biết kiểm soát chất lượng đầu ra và kết hợp nhiều công cụ khác nhau để nâng cao năng suất. Giá trị của một nhân viên không còn nằm ở việc tự mình hoàn thành mọi công việc, mà ở khả năng điều phối cả con người lẫn AI để tạo ra kết quả tốt hơn.

Nhìn rộng hơn, đây có thể là bước chuyển tiếp lớn nhất của thương mại điện tử kể từ khi mô hình bán hàng trực tuyến phổ biến. Trong giai đoạn đầu, công nghệ giúp người bán tiếp cận khách hàng qua Internet. Giai đoạn tiếp theo, các sàn thương mại điện tử giúp kết nối cung và cầu ở quy mô lớn. Còn hiện nay, AI đang tái định nghĩa cách một doanh nghiệp được vận hành.

Báo cáo “Rewiring Retail in Europe: The AI Imperative” công bố năm 2026 của McKinsey nhận định AI đang tái định hình toàn bộ chuỗi giá trị bán lẻ, từ marketing, vận hành, logistics cho tới trải nghiệm mua sắm. Báo cáo cho rằng ngành bán lẻ đang bước từ giai đoạn AI hỗ trợ sang giai đoạn “Agentic AI”, nơi các hệ thống có thể tự đưa ra quyết định và thực hiện nhiều tác vụ với mức độ tự chủ cao hơn.

Cuộc cách mạng lớn nhất của TMĐT không nằm ở Shopee hay TikTok Shop: AI đang biến shop 3 người thành "công ty" 30 người- Ảnh 4.

Điều đó cũng đồng nghĩa lợi thế cạnh tranh của người bán sẽ ngày càng phụ thuộc vào khả năng xây dựng quy trình làm việc giữa con người và AI, thay vì chỉ đầu tư thêm nhân sự.

Có lẽ trong vài năm tới, sự khác biệt giữa những shop phát triển nhanh và phần còn lại sẽ không chỉ đến từ sản phẩm tốt hơn hay ngân sách quảng cáo lớn hơn. Nó sẽ đến từ việc ai biết xây dựng một “lực lượng lao động AI” hiệu quả hơn. Khi đó, câu hỏi quan trọng nhất của thương mại điện tử sẽ không còn là “bạn bán gì”, mà là “AI đang làm gì cho doanh nghiệp của bạn”.

Ver2Solution theo Nhịp Sống Thị Trường

Continue Reading

Livestream

Cách livestream bán hàng mới

Published

on

Những streamer “nhái” Lưu Diệc Phi, Triệu Lộ Tư, Trương Tụng Văn kiếm được hàng triệu tệ mỗi tháng nhờ livestream trên nền tảng video ngắn.

Continue Reading

Khởi Nghiệp

Nhà hàng ở nước giàu thứ hai thế giới đóng cửa hàng nghìn cửa hàng vì ế

Published

on

Singapore đang chứng kiến làn sóng phá sản của hàng nghìn nhà hàng do chi phí đắt đỏ và xu hướng thắt chặt chi tiêu của người dân.

Continue Reading

Đọc nhiều nhất

Copyright © 2024 Ver2solution.com .