Connect with us

Livestream

Mảng F&B chủ động ‘tiếp cận bàn ăn’ khách hàng qua sóng livestream

Published

on

Một số thương hiệu thức ăn nhanh đang tạo ra hiệu ứng với những phiên livestream đều đặn vào giờ ăn trưa, ăn tối trên các nền tảng thương mại điện tử (TMĐT). Điều này cũng kéo theo cuộc đua về đầu tư nền tảng giao nhận và chú trọng đến kiểm soát an toàn thực phẩm của các thương hiệu.

Doanh số hấp dẫn từ cách bán mới

Hai tháng trước, KFC Việt Nam trở thành thương hiệu đồ ăn nhanh đầu tiên ở Việt Nam bán hàng qua livestream trên Tiktok. Khách hàng vừa có thể xem livestream, tương tác trực tiếp với người bán vừa đặt hàng và nhận sản phẩm trong vòng 1 giờ với phí giao hàng chỉ 10.000 đồng. Các buổi livestream diễn ra vào giờ trưa và chiều tối, phù hợp với nhu cầu dùng bữa của khách hàng, cùng với thực đơn đa dạng và nhiều mã giảm giá. Qua 2 tháng triển khai, kênh Tiktok của KFC ghi nhận hơn 30.000 lượt bán.

Ông Nguyễn Phương Lâm, Giám đốc Phân tích thị trường, công ty tư vấn tăng trưởng trên thương mại điện tử YouNet ECI cho biết, về góc độ truyền thông, nền tảng lắng nghe mạng xã hội SocialHeat của YouNet Media ghi nhận trong thời gian từ 27-5 đến 12-8, trên các nền tảng trực tuyến xuất hiện hơn 5.000 lượt thảo luận về hoạt động livestream của nhãn hàng KFC. 76% trong số này đến từ nền tảng Tiktok.

Mảng F&B chủ động "tiếp cận bàn ăn" khách hàng qua sóng livestreamNhân viên KFC livestream vào khung giờ ăn trưa, ăn tối qua nền tảng Tiktok Shop. Ảnh: Chụp màn hình

Còn nền tảng dữ liệu thương mại điện tử EcomHeat của YouNet ECI ghi nhận gian hàng KFC Việt Nam trên Tiktok Shop mang về 1,2 tỉ đồng doanh thu trong cùng khoảng thời gian này. Đánh giá khách quan, hoạt động này vừa giúp KFC thu hút khi là một trong những nhãn hàng F&B đầu tiên gia nhập cuộc chơi livestream bán hàng, vừa mang lại kết quả doanh thu đáng khích lệ, ông Lâm nói.

Theo thống kê của Metric, nền tảng cung cấp số liệu TMĐT, ngành hàng đồ ăn thức uống trên 5 sàn TMĐT lớn trong một tháng gần đây có doanh số hơn 1.000 tỉ đồng với hơn 14 triệu sản phẩm đã bán, tăng 17% so với cùng kỳ năm 2023.

Đây cũng là kênh bán hàng tiềm năng được thương hiệu Đảo Hải Sản khai thác hơn 1 năm qua. Hiện tại, gian hàng trên TMĐT tiếp cận được hơn 23.000 khách hàng mới mua hàng và biết đến thương hiệu, cửa hàng cũng giao hơn 55.000 đơn hàng thành công trên Tiktok Shop.

Đặc biệt, doanh thu ghi nhận tăng trưởng mạnh mẽ vào các dịp lễ và các sự kiện khuyến mãi của sàn. Trung bình tăng trưởng từ 20 – 40% mỗi tháng, so với cùng kỳ năm 2023, doanh thu từ kênh bán hàng Tiktok Shop của Đảo Hải Sản ghi nhận tăng trưởng 200%, đóng góp gần 10% doanh số cho toàn công ty.

Chia sẻ với KTSG Online, một đại diện thương hiệu khác chuyên cung cấp sản phẩm tươi dùng trong ngày cho biết phiên livestream bán hàng đầu tiên đã thu về hơn 100 đơn hàng. Vị này cho rằng người tiêu dùng hiện nay ngày càng quen với việc mua sắm trực tuyến, bao gồm cả thực phẩm và đồ uống. Điều này không chỉ là một trào lưu mà là sự chuyển dịch trong hành vi mua sắm, được thúc đẩy bởi sự phát triển của công nghệ và yêu cầu về sự tiện lợi.

Tuy nhiên, bán hàng qua livestream và TMĐT sẽ không thay thế hoàn toàn các phương thức bán hàng truyền thống mà là một phần của chiến lược bán hàng đa kênh. Các doanh nghiệp bán lẻ có thể tích hợp và khai thác tốt tất cả các kênh bán hàng.

Chìa khóa ở giao nhận

Các sản phẩm đặt qua kênh livestream đều được cam kết giao nhận trong vòng 1 giờ đến 2 giờ tùy thuộc vào địa điểm. Theo ghi nhận, để đảm bảo khung giờ giao hàng, có đơn vị nhận giao nội thành TPHCM, Hà Nội hoặc chỉ giao tại các địa phương có cửa hàng bán trực tiếp.

Để thúc đẩy nhiều nhà bán hàng F&B nhập cuộc livestream, bài toán logistics rất quan trọng. Ông Nguyễn Thành Trung, chuyên gia về logistics TMĐT nội địa, cho biết về bản chất, việc livestream giao thực phẩm trong ngày (1 tiếng, 2 tiếng…) ngoại trừ việc người bán phải đảm bảo về quy cách đóng gói, VSATTP cho sản phẩm thì quy trình vận hành logistics không khác gì với quy trình vận hành giao hỏa tốc cho các mặt hàng nhỏ lẻ khác.

Xét ở quy mô số lượng đơn hàng lớn thì 3 yếu tố quyết định hiệu quả cho việc vận hành logistics này đó là quy trình vận hành, nhân sự, hệ thống công nghệ hỗ trợ.

Quyết định sử dụng đội vận chuyển nội bộ hay từ sàn TMĐT của các nhà hàng, chuỗi quán ăn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào chiến lược kinh doanh của chính họ và đồng thời là khả năng đáp ứng về hệ thống, quy trình vận hành của sàn TMĐT đó.

Những nhà hàng, chuỗi quán ăn lớn thường luôn đặt trải nghiệm của người tiêu dùng lên hàng đầu và khẳng định thương hiệu trên thị trường. Đa số họ đều sẽ sử dụng chính là đội vận chuyển nội bộ, bên cạnh đó sẽ dùng dịch vụ giao hàng từ bên cung cấp dịch vụ để hỗ trợ thêm.

Đại diện Đảo Hải Sản chia sẻ, để khai thác kênh TMĐT, doanh nghiệp gặp một số khó khăn trong thời gian đầu, như quá trình bảo quản phải đảm bảo nhiệt độ thích hợp khi vận chuyển tránh hư hỏng. Để đảm bảo độ tươi ngon, thời gian giao hàng phải ngắn.

Điều này yêu cầu shop phải có hệ thống logistics mạnh hoặc phải liên kết với đơn vị cung ứng dịch vụ giao hàng hỏa tốc chuyên nghiệp. Mặt hàng món ăn, hải sản tươi sống không thể đổi trả như các sản phẩm khác, shop phải xây dựng chính sách phù hợp để giải quyết khiếu nại của khách hàng.

Mảng F&B chủ động "tiếp cận bàn ăn" khách hàng qua sóng livestreamĐội giao hàng đảm bảo nhận hàng trong vòng 1-2 tiếng khi đặt qua livestream. Ảnh: DNCC

Vấn đề đảm bảo VSATTP cũng quan trọng thể hiện qua đầy đủ chứng nhận về an toàn thực phẩm, giấy tờ liên quan đến nguồn gốc xuất xứ sản phẩm. Đến nay, doanh nghiệp đã hoạt động ổn định hơn khi đầu tư hệ thống kho bảo quản, đội ngũ người giao hàng, quy cách đóng gói hàng hóa…

Ông Nguyễn Phương Lâm, đại diện YouNet ECI cho rằng không thể phủ nhận một điểm thu hút hiện tại của những phiên livestream trong ngành hàng F&B là đến từ các ưu đãi hấp dẫn. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu của Accenture, 79% người tiêu dùng châu Á Thái Bình Dương bị thuyết phục bởi nội dung thể hiện giá trị sản phẩm hơn là giảm giá và 73% tin tưởng sản phẩm được giới thiệu bởi cộng đồng.

Như vậy, thành công của livestream không chỉ đến từ khuyến mãi mà còn nhờ nội dung thuyết phục và sự cộng hưởng từ các nhà sáng tạo. Ngoài ra, một điều kiện cần đối với ngành hàng F&B là khả năng giao hàng nhanh nhờ có sẵn mạng lưới cửa hàng rộng.

Continue Reading

Livestream

Tháo chạy khỏi thủ phủ livestream

Published

on

Hàng Châu từng là cái nôi của ngành livestream bán hàng tại Trung Quốc, hiện chứng kiến sự tháo chạy khi bong bóng vỡ.

Năm 2020, phát trực tiếp bắt đầu trở thành xu hướng ở Trung Quốc. Hàng Châu là nơi đầu tiên đón làn sóng này. Theo thông tin từ Cục Thương mại thành phố, doanh thu bán lẻ trực tuyến ở đây đã tăng 200 tỷ NDT vào năm 2020, đứng đầu Trung Quốc với 4.265 công ty phát trực tiếp. Đến năm 2022, con số này đã vượt quá một nghìn tỷ NDT, tạo việc làm cho hơn một triệu người. Thống kê cho thấy cứ 224 người Hàng Châu, có một cá nhân làm streamer.

Trong làn sóng này, nhiều người đổi đời sau một đêm. Vào tháng 10/2020, Xiao Xi, một cựu chuyên viên tài chính, lần đầu tiên bước chân vào phòng phát trực tiếp. Chỉ sau 8 tháng, thu nhập hàng năm của cô đã vượt quá 2 triệu nhân dân tệ. Dữ liệu cho thấy khối lượng giao dịch trung bình (GMV) của một streamer có thể vượt quá 2,5 triệu NDT/năm. Với những cá nhân hàng đầu, họ có thể tạo đến 100 triệu nhân dân tệ.

Nhưng rồi tình thế dần đảo chiều. Hiện tại, chủ đề thảo luận là cuộc tháo chạy khỏi Hàng Châu.

Thời kỳ vàng son

Tháng 10/2020, Xiao Xi, người đang chật vật với việc chốt giao dịch tại công ty chứng khoán, đã quyết định chuyển nghề. Tự tin vào khả năng ăn nói của mình, cô đã nhận công việc livestream đầu tiên, với mức lương 6.000 NDT/tháng.

Trong tuần đầu, nữ KOC đạt 50.000-100.000 NDT giá trị hàng hóa. Tháng thứ hai, lương của cô dễ dàng vượt quá 10.000 NDT. Vào thời điểm đó, đây chỉ là “mức giá khởi điểm” trong ngành. 6 tháng sau, Xiao Xi vươn lên dẫn đầu một phân khúc sản phẩm, nhận lương 50.000 NDT mỗi tháng.

Đó là thời kỳ chỉ cần streamer dám đòi giá, ông chủ sẵn lòng trả. Khi công ty cũ từ chối tăng lương, Xiao Xi ngay lập tức nhận lời mời từ một công ty phát trực tiếp khác. Trong buổi phát trực tiếp đầu tiên tại tổ chức mới, cô đã tăng số lượng người xem từ 800 lên 4.000. Ngay lập tức, chủ doanh nghiệp ký hợp đồng với lương 200.000 NDT/tháng với nữ streamer.

Vào giai đoạn thịnh vượng, bất cứ ai bước vào phòng livestream đều có thể kiếm tiền. Theo quan sát của nữ KOC, việc nhận lương 1 triệu NDT/năm là rất dễ trong ngành làm đẹp và thời trang. Những streamer tầm trung cũng kiếm được hơn 500.000 NDT.

Theo số liệu công khai từ Cục Thương mại thành phố Hàng Châu, doanh thu bán lẻ trực tuyến của địa phương này đã tăng 200 tỷ NDT vào năm 2020, đứng đầu Trung Quốc với 4.265 công ty liên quan đến livestream. Đến năm 2022, con số này đã vượt quá 1.000 tỷ NDT tạo việc làm cho hơn một triệu người.

Tuy nhiên, mọi streamer đều biết thành công này khó kéo dài. Ngay cả khi ở đỉnh cao, kiếm được 2 triệu NDT/năm, Xiao Xi chưa bao giờ thực sự cảm thấy an toàn. “Thực ra, tôi cảm thấy phát trực tiếp chỉ là một cách để kiếm tiền nhanh chóng. Bạn sẽ phải đổi lại bằng rất nhiều thứ, kể cả sức khỏe của mình”, cô nói.

Đối với Xiao Zhao, một người mới, cơn đau này đến từ việc phải xịt rất nhiều thuốc vào cổ họng trước mỗi phiên làm việc để đảm bảo giọng nói bình thường. Cô cũng phải đến bệnh viện để điều trị bằng máy phun khí dung sau mỗi buổi phát sóng.

Kiểu “bán sức khỏe” này không phải trường hợp cá biệt. Dữ liệu ngành cho thấy 83% người phát trực tiếp bị viêm họng. Tỷ lệ phát hiện polyp dây thanh quản ở những người phát trực tiếp hàng đầu lên tới 61%. Sau khi trải qua tình trạng mất giọng, u nang dây thanh quản và điếc đột ngột, Xiaozhao nhận ra không thể phát trực tiếp cả đời.

Bong bóng vỡ

Nhiều KOL cho biết dấu hiệu suy giảm đã xuất hiện từ năm 2024. Dữ liệu cho thấy tốc độ tăng trưởng của thị trường thương mại điện tử phát trực tiếp tại Trung Quốc đã giảm từ 40% năm 2023 xuống còn 15%. Nhiều nền tảng chứng kiến ​​doanh thu giảm từ 1-2 tỷ NDT trong cùng thời điểm

Là một streamer hàng đầu, Xiao Xi cảm thấy việc kiếm tiền không còn dễ dàng như trước. Những KOC tầm trung, kiếm được 20.000-30.000 NDT/tháng, bắt đầu “không đủ ăn”.

Năm 2025, giai đoạn suy thoái chính thức bắt đầu. Dữ liệu công khai cho thấy Yaowang Technology, công ty TMĐT livestream đầu tiên được thành lập tại Hàng Châu, đã báo lỗ trong 3 quý liên tiếp. Báo cáo tài chính nửa đầu năm 2025 cho thấy mảng TMĐT phát trực tiếp, chiếm khoảng 60% doanh thu của công ty, đã giảm gần 20% so với cùng kỳ.

livestream anh 2
KOC Trung Quốc vật lộn với công việc phát sóng trong khi thu nhập giảm dần. Ảnh: Beijing Youth Daily.

Sự thu hẹp quy mô của các ông lớn trong ngành nhanh chóng lan rộng khắp hệ sinh thái. Một số MCN hàng đầu của Hàng Châu thắt chặt chi tiêu. Giá livestream theo giờ giảm từ 800 còn 500 NDT.

Diễn biến này dần tác động lên toàn ngành. Thu nhập của Xiao Xi giảm vài chục nghìn NDT mỗi tháng. Mốc 1 triệu NDT/năm dần trở nên xa vời. Với nhóm khởi nghiệp như Xiao Zhao, tiền lương không đủ chi trả mức sống cao tại Hàng Châu. Cô phải làm việc nhiều ca liên tục chỉ để trang trải qua ngày.

Sự thừa mứa lao động dẫn đến tiền lương ngày càng giảm. Xiao Zhao chỉ nhận về khoảng 60 NDT cho mỗi giờ làm việc.

Sự mất giá này thể hiện rõ ràng trong câu chuyện tìm việc của KK. Đây là một KOC bán quần áo có kinh nghiệm, mức lương tối thiểu của cô là 200 NDT/giờ. Nhưng sau Tết Nguyên đán năm 2025, KK chỉ được đề nghị 120-130 NDT. “Nếu tôi không nhận, người khác sẽ lấy”, KK nói. Trong thị trường cạnh tranh khốc liệt ở Hàng Châu, giá trị kinh nghiệm bị pha loãng hoàn toàn.

Với tư cách một người dẫn đầu ngành, Xiao Xi nhận ra rằng miếng bánh ngày càng thu hẹp. Thời kỳ tăng trưởng, nâng đỡ tất cả người tham gia đã trôi qua. Trong đó, lượng người xem giảm sút là yếu tố quan trọng nhất. Việc bùng nổ nhanh, sinh ra loạt nền tảng mới khiến thị trường bão hòa.

Chạy khỏi Hàng Châu

Các streamer bắt đầu tìm đến những thị trường mới, với nguồn tài nguyên lượt xem và hàng hóa mới. Đa số đến Quảng Châu, với chuỗi cung ứng rộng lớn. Xiao Xi và Xiao Zhao đã chọn đến đây khi lượng tuyển dụng tăng vọt. Tuy nhiên, hạ tầng của khu vực này chưa hoàn thiện để phục vụ tốt cho mảng phát trực tiếp.

livestream anh 3
Thị trường phát sóng bão hòa khi quá nhiều người tham gia. Ảnh: SCMP.

Đối với Tongtong, một cựu giáo viên với khả năng lên kế hoạch bài bản, điều cô cần là một công việc ổn định. Vì vậy, streamer này hướng đến Thượng Hải, trung tâm của các thương hiệu lớn.

Khác với mô hình tự phân phối của Hàng Châu, Thượng Hải đại diện cho một hình thức bán hộ thương hiệu lớn .Theo một báo cáo nghiên cứu do iResearch Consulting công bố, phát trực tiếp do chính thương hiệu sở hữu chiếm gần 50% tổng khối lượng giao dịch. Tuy nhiên, mô hình này hạ thấp sự ảnh hưởng của streamer. Khách hàng chọn lựa vì nhãn hàng, thay vì người trực tiếp giới thiệu sản phẩm.

Nhưng không phải ai cũng may mắn như Xiao Xi hay Tongtong, nhiều người chấp nhận thất bại, chuyển đổi công việc hay chọn về quê khi khoản đầu tư cho công việc livestream thua lỗ.

Ver2Solution theo ZNews

Continue Reading

Livestream

Những thần tượng livestream kiếm hàng trăm nghìn USD

Published

on

Nhiều ngôi sao livestream có thể kiếm tới gần 400.000 USD trong một đêm nhờ các màn nhảy, tương tác với người xem.

Continue Reading

Livestream

Tiểu thương chợ truyền thống livestream bán hàng Tết từ mờ sáng

Published

on

Chợ truyền thống có thêm “trợ thủ” đắc lực khi nhiều tiểu thương tại Đắk Lắk livestream bán hàng Tết , vừa chào hàng vừa mời gọi người dân đến sắm sửa những ngày giáp Tết.

3h sáng 28 Tết, khi phố xá còn ngái ngủ, chợ truyền thống đã thức dậy với một nét khá mới mẻ. Dưới ánh đèn vàng hắt xuống nền chợ còn đẫm hơi sương, các tiểu thương tất bật bày biện hàng hóa. Lượng hàng được chuẩn bị nhiều gấp 2-3 lần ngày thường, ai cũng mong kịp phục vụ nhu cầu mua sắm tăng cao những ngày cuối năm.

Tiểu thương chợ truyền thống livestream bán hàng Tết từ mờ sáng - Ảnh 2.

Bà Phương phát trực tiếp sạp hàng của gia đình và của các tiểu thương bên cạnh để hút khách mua, đặt hàng

Thay vì chỉ ngồi rao hàng theo thói quen cũ, một số tiểu thương chọn cách làm mới: livestream bán hàng. Tại chợ Duy Hòa (phường Thành Nhất, Đắk Lắk), chiếc điện thoại thông minh trở thành “cầu truyền hình” đặc biệt, đưa hình ảnh từng sạp hàng lên mạng xã hội để kéo khách đến chợ.

6h sáng, khi khách bắt đầu đông, bà Nghiêm Mỹ Phương (55 tuổi, bán thịt heo) xung phong “lên sóng”. Trước ống kính là bàn thịt đỏ au, sắp xếp gọn gàng.

“Đi chợ thôi bà con ơi. Thịt hôm nay giá hơi cao nhưng hàng ngon, nhập ít, ai muốn mua tranh thủ đi sớm kẻo hết nha”, giọng bà lanh lảnh giữa buổi sáng se lạnh.

Không chỉ giới thiệu gian hàng của mình, bà còn cầm điện thoại đi dọc khu thịt. Camera vừa lia sang sạp đối diện, bà Như Hằng (42 tuổi) lập tức cười tươi, đưa những miếng thịt lên sát màn hình, miệng không ngớt mời chào.

Tiểu thương chợ truyền thống livestream bán hàng Tết từ mờ sáng - Ảnh 3.

Hoa quả là một trong những mặt hàng bán chạy nhất ngày Tết

“Có thịt rồi cả nhà ơi, vô chợ Duy Hòa nha. Tụi tôi chuẩn bị sẵn sàng hết rồi”, bà nói, ánh mắt ánh lên vẻ hào hứng.

Chiếc điện thoại tiếp tục được đưa sang gian rau xanh, thịt bò, tôm, trái cây… Ai nấy đều phấn khởi gọi lại để được “lên hình”. Những sạp hàng vốn quen thuộc bỗng trở nên sinh động trên màn hình nhỏ. Tiếng cười nói vang lên rộn rã, xua tan cái lạnh sớm mai.

Bà Phương đi tới đâu, khu chợ xôm tụ tới đó. Những phút livestream không chỉ để bán hàng, mà còn như cách các tiểu thương tiếp thêm tinh thần cho nhau giữa những ngày tất bật.

Chỉ ít phút sau, gian thịt của bà đã đông khách. Có người cười bảo: “Sáng vừa mở mắt đã thấy bà livestream kêu đi chợ sớm, nghe riết không đi không được”.

Tiểu thương chợ truyền thống livestream bán hàng Tết từ mờ sáng - Ảnh 4.

Bà Phương cho biết lượng tương tác khá nhiều, mở ra cách làm mới cho các tiểu thương chợ truyền thống

Ngoài livestream, nhiều tiểu thương chụp ảnh, quay video sản phẩm đăng Facebook để chào hàng. Bà Nguyễn Thị Ngọc Hà (50 tuổi) liên tục đăng hình, video hoa lay ơn giá 50.000 đồng một bó, nhận giao tận nơi trong khu vực. Nhờ vậy, hàng ngàn bó hoa đã bán hết trước 29 Tết.

“Năm nay hoa ít, người đặt nhiều mà không đủ bán. Nhờ đăng Facebook nên bà con quen biết, xa gần đặt từ sớm”, bà Hà chia sẻ.

Từ mờ sáng đến trưa, dù không còn cảnh chen chúc, chợ vẫn giữ nhịp mua bán theo cách riêng. Người đi chợ tay xách nách mang, gương mặt lộ vẻ mệt sau buổi sắm sửa, nhưng ánh mắt vẫn ánh lên niềm vui khi Tết đã thật gần.

Tiểu thương chợ truyền thống livestream bán hàng Tết từ mờ sáng - Ảnh 5.

Hoa lay ơn, hoa cúc… cũng là một trong những mặt hàng bán chạy

Giữa nhịp sống hiện đại, chợ truyền thống vẫn giữ hơi thở thân quen. Và trong hơi thở ấy, những tiểu thương chân chất đang học cách thích nghi, mang sạp hàng của mình “lên sóng” để kéo thêm khách, để không khí Tết rộn ràng hơn trong từng lối đi quen thuộc.

Ver2Solution theo Báo Tuổi Trẻ

Continue Reading

Đọc nhiều nhất

Copyright © 2024 Ver2solution.com .